Посев спаржевой фасоли

Для возделывания спаржевой фасоли, следует выделить участок с плодородной и рыхлой почвой, не перенасыщенной азотом, солнечные и защищенные от резких порывов сквозняков места.

Гряды готовят в осенний сезон: вскапывают с внесением органики и минеральных удобрений из расчета на 1 м2 — 30 гр суперфосфата и 20 гр хлористого калия. Лучшими предшественниками станут: томаты, лук, капуста, баклажаны, огурцы. В севообороте бобовые возвращать на прежнее место посадки рекомендуют — не ранее чем через 3 года. Перед заделкой семян, землю необходимо взрыхлить.

Способы выращивания

От выбранного сорта подбирают и способы культивирования фасоли.

Все кустовые виды, с пряморастущим массивным стеблем, сеют строчными рядками с интервалом 25 см и шириной между рядками 45 см, можно применить шахматный порядок посева семян.

Для вьющегося типа бобовых, у которых стебель достигает 3-3,5 м длины, нужно предусмотреть подходящую опору:

Шпалеру, на которую натянуты веревки. Побеги будут вытягиваться вдоль веревок, лучше проветриваться и освещаться солнечными лучами. Хороший обзор для сбора урожая.
Опора, забор, стена и тд. на которые натягивают веревки или сетку.
«Вигвам» способ или гнездовой. Вокруг насыпной грядки, круглой формы и с диаметром до 80 см, сооружают конструкцию, по типу шалаша, из 5-6 деревянных кольев хорошо укрепив их. Высаживают по кругу 8-12 шт. растений.

Фасоль может отлично украсить и задекорировать постройки и заборы.

Сроки посадки

Лучшее время посадки бобовых – вторая декада мая, когда минует угроза заморозков и настанет физическая спелость почвы.

Подготовка семян к посадке

Семенной материал перебрать, неповрежденные и более крупные фасолины замачивают на 10-15 часов в теплой воде. Очень важно не передержать их в воде.
Провести обеззараживание: подержать 2-3 мин в растворе борной кислоты.
Семена сеют в канавки на глубину 4-5 см, заранее полив горячей водой.
Укрываем грядки слоем перегноя и застилаем пленкой, для быстрейшего прорастания семян.
Через 7-10 дней производят прореживание, наиболее здоровые и крупные ростки оставляют, а остальные вырывают.
Окучивание проводят, когда посадки достигнут 10 см роста.

Уход

Своевременный полив. До появления бутонов полив проводят раз в неделю, земля не должна быть сухой.
Рыхление и прополка. Первое рыхление проводят, когда росток достигнет 6-7 см в высоту. Второе рыхление и окучивание провести через две недели, третье – на смыкании кустов.
Подкормки проводят минеральными удобрениями: в период бутонизации (суперфосфата — 40г/м2) и после того, как растения отцветут (калийная соль – 10 гр/м2). Рекомендуют внести древесную золу в период созревания стручков.
Защита от вредителей.

Особенности уборки урожая

Стручки убирают через 1-1,5 недели со времени появления плодовых завязей, если уборка будет с более поздними сроками, плоды теряю свою вкусовую ценность: нежный сахарный вкус. После уборки урожая наступит новый период цветения и созревания плодов. На семенной материал оставляют стручки на кусте до полного созревания.

Лучшие сорта спаржевой фасоли:

Фатима,
Бона,
Победитель,
Пантера,
Карамель,
Мелодия,
Королевский пурпурный стручок,
Масляный король,
Сладкий кураж,
Голубое озеро,
Неринга,
Факир,
Спагетти.

Сорт «Неринга»

Неринга – раннеспелый кустовой сорт. Плоды в длину достигают 15-16 см, без пигментного слоя, створки мясистые, узкие и сочные. Формирование стручков с молочной спелости происходит через 50-59 дней. Отличается высокой урожайностью и неприхотливостью, отлично переносит жару и холода, применение – универсальное.

Сорт «Fortex»

Сорт выведен селекционерами из Франции. Обладает нежной мякотью и свежим вкусом, стручки – длинные 20-30 см с бобами шоколадного цвета. Плоды не содержат перегородок и жестких створок, готовится быстро и легко. Эта фасоль содержит много полезных свойств. Выращивать ее лучше в теплицах или с южной стороны, так как она имеет длительный период вегетации 75-80 дней.

Сорт «Джина»

Сорт – раннеспелый, кустовой 40-50 см в высоту. Стручки безволоконные, цвет — нежно-зеленый, слабоизогнутые, в длину 17 см. Выведен французскими селекционерами. Вкусовые свойства: нежные, подходят для консервирования, а также супов, гарниров и заморозки. Урожайность очень высокая и стабильная.

Сорт «Скуба»

Выведен в Германии. Сорт — среднеспелый, высокоурожайный, кустовой. Посадки достигают 40-45 см высоты. Плоды — овальной формы и прямые, темно-зеленого оттенка без пергаментного слоя длиной 12-15 см. Вкусовые качества: используется в любом виде, в том числе и для заморозки. Высаживается в открытый грунт с мая месяца при температурном режиме почвы 10-15°C.

Сорт«Бона»

Раннеспелый сорт отечественных селекционеров, созревание происходит на 50-75 день. Стручки округлые и прямые, с чуть заметным изгибом к кончику, длина 13-16 см, без пергаментного слоя, бобы глянцевые, белого цвета в количестве 6 шт. Куст компактный высотой до 40 см. Растение устойчиво к болезням, отличается повышенной урожайностью, универсально в использовании.

Сорт «Gold Mine»

Сорт отличается своим ультра сладким вкусом, за что очень любима детьми и взрослыми. Вегетационный период составляет от 55 дней, относится к раннеспелому классу. Массивные пряморастущие кусты плодоносят гроздьями, что приносит повышенную урожайность около 800 гр с куста золотистых стручков.

Выращивание спаржевой фасоли в Сибири

Суровый сибирский климат и короткое лето нужно учитывать при возделывании бобовых:

Отдать предпочтение ранним сортам.
Посев проводят в конце мая, иногда высаживают фасоль рассадой.
Семена высевают преимущественно без замачивания, сухими.
Окучивание ростков проводят выше 10 см.
Вьющиеся сорта подлежат подвязыванию.
При похолодании растения необходимо укрыть.
Уборку проводят по мере созревания стручков, раннеспелые бобы убирают в августе. Стручки раскладывают или подвешивают под навесом на воздухе для дозревания. Если наступили неожиданно заморозки, то растения вырывают вместе с корнями и также оставляют дозревать.

Как собрать свои семена спаржевой фасоли

Стручки оставляем до полной спелости боба, а уборку начинают после того, как листья и стебли высохнут и пожелтеют. Далее начинают просушку собранных стручков в сухом месте, потом отшелушивают. Хранение семян проводят при температуре +5°C, свои свойства они могут сохранять на протяжении 5-6 лет.

Спаржевая фасоль: два вида под одним названием

Первые кушанья из фасоли, европейцы попробовали в XVIII столетии. Готовили яства из фасоли видов Phaseolus vulgaris, завезенного португальцами и испанцами с земель Америки.

Источник: https://ogorodnyedela.info/posadka/posev-sparzhevoj-fasoli.html

Спаржевая фасоль: выращивание и уход в открытом грунте

Фасоль – превосходная овощная культура, которая пользуется заслуженным уважением среди огородников ввиду своих полезных качеств, простоты посадки и выращивания. Кроме того, при должном уходе фасоль дает прекрасный урожай. Сегодня мы расскажем о том, как правильно выращивать спаржевую фасоль в открытом грунте (фотоматериалы прилагаются).

Описание популярных сортов и существующих разновидностей

Спаржевая или как ее иногда называют стручковая фасоль – вьющееся многолетнее/однолетнее растение с перьевидными листьями. Развитие цветков происходит в пазухах. Плоды – двустворчатые бобы, с крупными фасолинами внутри, между которыми находится губчатого вида перегородка. Фасоль содержит большое количество белка и полезных микроэлементов.

Фасоль – растение, не требующее большого количества света. Достаточно 12 часов в день, чтобы в результате получить богатый урожай. Большим плюсом культуры является то, что она способна к самоопылению, а значит, можно совершено спокойно осуществлять выращивание на участке сразу нескольких сортов. И к слову о сортах. Спаржевую фасоль можно классифицировать по нескольким признакам:

По срокам созревания: раннеспелая (2 месяца), среднеранняя (2,5 месяца), средняя (2,5-3 месяца), среднеспелая (до ста дней) и поздняя (срок созревания превышает 100 дней).
По форме наземного растения: вьющиеся, кустовые.
По вкусовым характеристикам и сфере использования: лущильные, сахарные и полусахарные.

Лущильная (зерновая) фасоль

Лущильная (зерновая) фасоль культивируется для употребления в пищу исключительно зерен, поскольку внешняя оболочка достаточно твердая, что не позволяет использовать ее в пищу. Такую фасоль лучше всего выращивать только в теплом климате, так как в средней полосе она просто не дозреет, а в таком виде она будет просто несъедобной. К наиболее популярным сортам зерновой фасоли относят:

Баллада. Этот среднеспелый сорт не боится засухи и содержит большое количество белка. Имеет зеленые стручки и зерна светло-желтого цвета с фиолетовыми вкраплениями.
Рубин. Этот сорт также среднеспелый. Имеет узкие стручки, содержащие фасолины бордового цвета. Обладает отличными вкусовыми характеристиками.
Шоколадница. Это фасоль среднепоздняя, куст достигает метровой высоты. Стручки – длинные, желтого цвета.

Спаржевая (сахарная) фасоль обычно используется в пищу практически целиком, то есть вместе со стручками, поскольку они не содержат особого перманентного слоя, как в лущильной. Эта разновидность наиболее вкусная. Она также обладает интересным свойством: выведением лишней жидкости из организма. К наиболее популярным сортам стручковой фасоли относят:

Масляный Король. Скороспелый сорт, дающий богатый урожай. Имеет стручки с нежным вкусом.
Ад Рем. Сорт с вьющимися кустами и фасолью нежно-розового цвета с нежным грибным вкусом.
Журавушка. Имеет довольно компактного размера кусты, на которых созревают безволокнистые стручки, отличающиеся нежным вкусом.

Спаржевая (сахарная) фасоль

Посадка растения в открытый грунт

Поскольку спаржевая фасоль – растение довольно теплолюбивое, то засевать семенами участок следует поздней весной (не раньше мая), когда погода станет стабильно теплой и воздух прогреется минимум до 10 градусов с плюсом.

Фасоль «любит» плодородную легко проницаемую водой почву с глубоким залеганием грунтовых вод. Нежелательно использовать для выращивания спаржи участки с глинистым, слишком влажным или насыщенным азотом грунтом (так как спаржа сама способна вырабатывать его).

Участок под посадку фасоли необходимо подготовить еще осенью: перекопать с добавлением 4 кг перегноя, пары столовых ложек доломитовой муки, по ложке селитры и суперфосфата и (желательно) хлористого калия на каждый квадратный метр участка.

Весной, за пару дней до посева семян, землю необходимо повторно перекопать и пройтись по ней граблями, чтобы слегка «распушить». Если почва будет вязкой, то можно добавить песка: около 5 кг на каждый метр посевной площади. Обязательно продезинфицируйте почву слабой марганцовкой.

Выращивание фасоли в открытом грунте

Перед посадкой семена спаржевой фасоли обязательно нужно перебрать и выбросить фасолинки с любыми дефектами. Заливаем их достаточно горячей водой и оставляем минут на пятнадцать. Они успеют вобрать в себя влагу и слегка набухнуть – тогда всходы появятся намного быстрее. После замачивания семена обязательно дезинфицируются в слабом растворе марганцовки для защиты молодых всходов от вредителей.

Семена фасоли высаживаются на глубину не более 6 см в лунки, расстояние между которыми составляет около 20 см (это относится к кустовым сортам). Расстояние между рядами должно быть не более полуметра. Расстояние между семенами вьющихся сортов должно быть несколько шире – около 30 см. В каждую лунку кладется по 5-6 фасолин. После посадки семян засеянный участок нужно обязательно увлажнить и слегка уплотнить почву.

Совет. Когда появятся первые всходы, в лунках нужно оставить только самые «крепкие» саженцы (2-3 штуки), остальные убрать.

Уход за спаржевой фасолью

Уход за спаржевой фасолью включает в себя ряд стандартных мер, с которыми знаком каждый огородник: полив, удобрение, окучивание, подкормка. Рассмотрим каждый процесс более детально.

Размножение растения в открытом грунте

Чтобы размножение спаржевой фасоли в открытом грунте происходило быстро и качественно, за всходами необходимо постоянно следить. До того момента, пока не появятся первые бутоны, саженцы фасоли нужно регулярно поливать: обильно, но нечасто (не чаще 1 раза в неделю). Почва не должна быть сухой.

Когда у растений появятся несколько первых листьев, полив нужно полностью прекратить. Когда фасоль начнет цвести, полив снова возобновляется и его частота увеличивается в 2 раза.

Совет. Для полива фасоли лучше использовать либо дождевую, либо отстоянную воду.

Начинать рыхлить почву лучше после того, как ростки достигнут высоты в 6-7 см. Второй раз рыхление (одновременно с окучиванием) осуществляется через пару недель после первого. В последний раз почву взрыхляют до того, как фасолевые кусты начнут смыкаться.

Чтобы развитие фасоли происходило быстро и качественно, нужно ей немножко помочь в этом. Так, для вьющейся фасоли изготавливаются специальные вертикальные опоры (1,5 м). Сверху на них кладется либо веревка, либо проволока. По ней направляются побеги фасоли.

Удобрение и подкормка

Когда у фасолевых всходов появятся первые листики, можно начинать делать подкормку в виде суперфосфата в количестве 30-40 г на каждый квадратный метр. А когда появятся первые бутоны, добавьте в почву калийную соль – около 10 г на такую же единицу площади. В период созревания плодов грунт следует подпитать удобрением в виде раствора древесной золы.

Совет. Азот в почву добавлять не стоит, поскольку фасоль сама вырабатывает его. Если содержание азота в почве будет чрезмерным, то урожай получится довольно скромным, а вот зелени будет предостаточно.

Боремся с болезнями и вредителями

Наиболее часто фасоль страдает от таких заболеваний: ложная мучнистая роса, бактериоз и антракноз. Активно препятствовать распространению этих заболеваний довольно просто: нужно лишь осуществлять правильный уход, уничтожать зараженные растения, добавлять известняк в кисловатую почву, не забыть обеззаразить семена перед посевом. Чтобы защитить фасоль от грибкового и вирусного поражения, следует использовать медные препараты.

Антракноз фасоли

Помимо всего вышеперечисленного, растение могут поедать слизни, появлению которых можно препятствовать, удаляя своевременно сорняки и регулярно увлажняя почву. Если они все же появятся, нужно их просто удалить.

Совет. Урожай фасоли напрямую зависит от качества ее опыления. Помочь в этом могут насекомые-опылители. Приманить их можно при помощи сахарного сиропа, которым следует иногда опрыскивать цветущее растение.

Сочетание спаржевой фасоли с другими растениями

Растение отлично размножается в грунте с такими предшественниками как: представители семейства пасленовых (томаты, картофель, баклажан), капуста. А вот с предшественниками из семейства бобовых сочетание маловероятно (и фасолью в том числе).

Хорошими «соседями» для фасоли станут такие овощные культуры как лук, капуста, огурцы, помидоры, свекла и др.

Сбор урожая спаржевой фасоли можно начинать уже через 14 дней после того, как у растения появятся первые цветки (если вы хотите насладиться нежным вкусом молодых стручков). В ином случае, собирать урожай можно тогда, когда стручки высохнут, и полностью созреют плоды.

Вот и подошла к концу наша статья. Мы подробно рассмотрели процесс выращивания спаржевой фасоли и ухода за ней в открытом грунте. Желаем хорошего урожая!

Как посадить спаржевую фасоль: видео

Источник: https://sad24.ru/ogorod/sparzhevaya-fasol-vyrashhivanie.html

Спаржевая фасоль — выращивание: как выращивать из семян в открытом грунте, как растет стручковая Бона, лучшие сорта, уход

Спаржевая фасоль или вигна — разновидность бобовой культуры. Она является отличным источником клетчатки, питательных белков и необходимых для энергии углеводов. Регулярное употребление спаржевой фасоли обогащает организм важными элементами. Более того, проводить выращивание этого полезного продукта можно и на собственном участке. Подробней о технологии посадки и ухода за растением читайте далее в статье.

Описание спаржевой фасоли

По всему миру насчитывают более 50 видов спаржевой фасоли. Посадка многих сортов практикуется и в наших регионах. Спаржевая фасоль любит средние и лёгкие суглинистые почвы. Следует избегать тяжёлых субстратов с близко залегающими грунтовыми водами, что может привести к снижению урожайности.

За весь сезон произрастания с культуры плоды снимают не менее 5 раз.

Особенность спаржевой фасоли заключается в том, что урожай собирают до полного созревания. Через 10 дней после завязи бобов они сохраняют максимальную сочность. Самостоятельная посадка этого полезного продукта исключает обработку химикатами для быстрого увеличения плодов и хранения, поэтому его питательные ценности сохраняются на высшем уровне.

Спаржевая фасоль отличается от стручкового вида в том, что её употребляют без предварительного очищения. В кулинарии не используются перезревшие стручки, даже после приготовления они остаются жёсткими и сухими.

Виды сортов

Благодаря разнообразию спаржевой фасоли посадка осуществляется как в тепличных условиях, так и на открытом грунте. Для регионов с суровым климатом при выращивании культуры лучше использовать парники. Подробней о видах конструкции сборных парников для дачи читайте тут.

Особую популярность имеют китайские чистые и гибридные сорта. В отличие от японской селекции они имеют меньшую прихотливость. Не меньшим спросом пользуется американская вигна.

Благодаря длительным селекционным работам плоды культуры обладают нежностью и отменной сочностью. Среди разновидностей выделяют кустовые и вьющиеся растения с различной окраской бобов (жёлтый, зелёный, белый и пестрый оттенок).

Бона. Прямая спаржевая фасоль раннего созревания выведена отечественными селекционерами. На конце стручков имеется незначительный изгиб. Созревание бобов наступает от 50 до 75 суток в зависимости от температурных условий. Кусты невысокие, компактные (до 40 см). Стручки нежные и округлые до 16 см в длину. Сорт устойчив к болезням и вредителям, отличается высокой урожайностью;

Голубое озеро. Высокорослое растение до 50 см в длину и выше. Для дальнейшего выращивания сорта требуется установка опор. Растение ранней спелости, созревание наступает в пределах 50-55. Стручки имеют насыщенный зелёный оттенок, достигают длины в 16 см. У плодов сохраняется белый цвет и небольшие размеры. На створках нет грубых волокон, что делает этот сорт особо ценным в кулинарии;
Сладкий кураж. Один из самых скороспелых сортов, где плоды уже созревают на 41-56 день после высадки в грунт. Растение имеет компактную структуру не выше 40 см. Бобы со слабо изогнутой цилиндрической формой, их мякоть сочная, имеет яркий жёлтый окрас. Стандартная длина стручка составляет 14 см;
Неринга. Сорт отлично плодоносит, его бобы подходят для различных способов приготовления. Преимущество растения заключается в хорошей приспособляемости к различным условиям грунта. Уже через 60 дней стручки можно использовать в пищу. Они имеют естественный зелёный окрас и узкую форму;
Маскотт. Этот сорт обладает низкорослостью и компактностью, относится к раннеспелому виду. Уже через 50 суток можно собирать первый урожай. Растение часто выращивают на балконе и окнах квартир. В стручках отсутствуют волокнистые элементы, их мякоть плотная и хрустящая. Длина плодов составляет 15 см;
Голд Майн. Один из самых вкусных сортов со сладковатыми плодами. Фасоль растёт в виде куста, имеет вертикальные и плотные стебли. Стручки собраны в кисти, отчего урожайность имеет самые высокие уровни. За один сбор урожая можно снять до 800 грамм плодов. Период вегетации длится не более 55 дней;
Вигна Факир. Спаржевая фасоль относится к среднеспелому виду. Стручки имеют ровный яркий зелёный оттенок и длину до 30 см. Мякоть плодов обладает нежностью, грубая внутренняя оболочка и волокна отсутствуют. Кусты отличаются большим ростом, могут виться на высоких опорах. Не подходит для выращивания на открытом грунте в условиях средней полосы;
Пурпурная королева. Яркие стручки этой фасоли заметны на приусадебном участке издалека. Кусты обладают высокой урожайностью, имеют высоту до 60 см. После кулинарной обработки плоды спаржевой фасоли приобретают естественный зелёный оттенок. От завязки бобов до первой урожайности проходит около 55 дней. Длина стручка составляет 20 см.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как выглядит рассада пекинской капусты

Другие популярные сорта:

Макаретти;
Графиня;
Фортекс;
Красный Аспарагус;
Ярдлонг.

Выращивание рассады

Для рассады бобы тщательно отбираются. Они не должны иметь пятна, затемнения или опрелость. Для лучшего прорастания семена в нужном количестве заворачивают в марлевый мешочек из нескольких слоёв. Затем его смачивают водой и кладут в небольшую тару (крышку), в которой на дне находится небольшое количество воды.

https://www.youtube.com/watch?v=NU09cjhG27I

Жидкость должна покрывать бобы до половины. Если ею обильно залить семена, это может привести к их загниванию.

Фасоль в таком положении оставляют на 15-18 часов. Обычно за это время бобы дают небольшие светлые ростки. При сильном пересыхании марлевый мешочек периодически смачивают.

В подготовленные с почвенной смесью контейнеры высаживают по 1-3 боба на глубину до 4 см, ростки должны смотреть вверх. Посаженный материал слегка присыпается землёй. Будущую рассаду поливают только из пульверизатора, чтобы исключить закисание земли. После появления двух настоящих листьев рассада готова к пересадке в открытый грунт. К этому времени заморозков на улице быть не должно.

Пересадка семян в открытый грунт

Перед определением рассады в открытый грунт за неделю делается подкормка земли. Хорошо насыщает почву питательными органическими веществами удобрение конским навозом или компостом. Можно добавлять селитру в небольшом количестве и хлористый калий. С азотсодержащими удобрениями следует проявлять осторожность. В избытке они приведут к обильному формированию зелени спаржевой фасоли, а стручки будут плохо формироваться.

Если сорт фасоли не вьющийся, а кустовой или высокорослый, расстояние между саженцами можно делать небольшим.

Растение высаживают не лунками, а рядами. Между ними сохраняют расстояние в 40-50 см, между растениями — 25 или 30 см.

При прямой посадке в грунт рекомендуется заглублять семена на 3-4 см. Но если почва имеет свойства быстро пересыхать, то для каждого боба делается лунка не менее 7 см. Прямая посадка требует хорошего трамбования земли.

Удобрения и уход

Спаржевая фасоль требует обычного ухода. Растение неприхотливо, при оптимальных климатических условиях даёт хороший урожай. Полив осуществляется по требованию, когда верхняя часть земли пересыхает. Корни у растения поверхностные, поэтому при сильной засухе они могут погибнуть.

Если в летний период сохраняется сильная жара, поливать культуру необходимо каждый вечер. На один куст уходит до 2-3 литров воды. Чтобы не было потери жидкости, её льют под самый корень.

Когда всходы ниже 15 см, их обязательно пропалывают неглубоким методом. После подрастания фасоли почву мульчируют, что предотвращает её оседание и уплотнение. Мульча из песка и опилок препятствует появлению сорняков. Если побеги достаточно подросли и выпустили стрелку, устанавливают небольшие опоры в виде палок возле каждого куста.

Вьющийся побег сам начинает закручиваться вокруг них. Чтобы направление роста произошло быстрее, побеги лучше направить самостоятельно. Если растения медленно наращивают зеленую массу, то их можно покормить раствором мочевины.

Болезни и вредители

Спаржевую фасоль не обходят болезни. При недостаточном уходе или содержании культуры рядом с поражёнными растениями, она может значительно снизить урожайность. Для бобовых опасны грибковые инфекции, вирусы и различные насекомые, поедающие стебли и сочную мякоть плодов.

мучнистая роса. Масштабы этой патологии огромны. Она легко переносится по участку вместе с сорняками и стеблями от других плодовых растений. На листьях появляются небольшие светлые капли, которые постепенно мутнеют. Сначала поражаются нижние листья, поэтому при первых симптомах их обрывают и сжигают;

Сжигать пораженные растения рекомендуется за пределами участка. В противном случае есть риск повторного заражения.

антракноз. Грибковая инфекция начинает своё развитие ещё из семян. После развития на листьях появляются бурые включения. Они блокируют всасывание питательных веществ, а фасоль быстро засыхает. Плоды спаржевой культуры становятся непригодными для пищи;
гниль. Это заболевание поражает корень растения, и постепенно перекидывается на здоровые ткани стебля. Гниль можно сразу заметить по характерному липкому налёту с розовым оттенком. Спаржевая фасоль после поражения гнилью начинает отставать в развитии, рост побегов прекращается, а стручки осыпаются. Аналогично проявляет себя и белая гниль, которая полностью покрывает стебель густым налётом;
фасолевая мозаика. Специфическое вирусное заболевание, проявляется зелёно-бурым осадком на листьях культуры. В месте развития патологии ткани вздуваются и гниют. После этого растение перестаёт развиваться, бобы не созревают. Фасолевая мозаика не поддаётся лечению. Растения приходится выкидывать.

Чтобы предотвратить болезни спаржевой фасоли, рекомендовано соблюдать посевной режим. После уборки любых растений землю необходимо убрать от старых корней и стеблей, хорошо очистить от сорняков. Почву глубоко вспахивают. Хорошо предотвращает развитие болезней сжигание веток деревьев и разбрасывание золы на огородном участке.

Вредители:

тля;
белокрылка;
ростковая муха;
слизни. Подробней о том, как избавиться от садовых слизней читайте тут.

Борьба с насекомыми намного проще, чем с патологиями. В период вегетации до появления цветков достаточно обработать культуру специальными агрохимикатами. Можно использовать биологические растворы и порошки, чтобы снизить вредное влияние на фасоль.

Сбор и хранения урожая

Собирать стручки спаржевой фасоли необходимо постоянно, чтобы освободить место для роста новых плодов. Первый сбор урожая совершается на 10-14 день после отцветания. В этот период бобы сохраняют повышенную сочность и мягкость. К 20 дню эти свойства теряются. Обрывать фасоль требуется ежедневно, чтобы бобы не затвердевали.

Хранение бобов осуществляется в тёмном и прохладном месте. Стручки тонким слоем раскладывают на ровной поверхности, которая не промокает.

Хранить длительный период спаржевую фасоль не получится. Уже через две недели большая часть урожая желтеет и теряет вкусовые качества.

Больше подробностей касательно выращивания спаржевой фасоли смотрите на видео

Заключение

Выращивать растение легко. Достаточно поддерживать оптимальную температуру и влажность. В остальном уходе растение неприхотливо, отлично приживается на различном грунте. Спаржевая фасоль отлично сочетается с различными овощами, мясом и гарнирами. Её можно консервировать и замораживать на зиму, она не теряет своих питательных свойств.

Источник: https://4fermer.com/sad-i-ogorod/rastenievodstvo/ovoshy/sparzhevaya-fasol-vyrashhivanie-i-uxod.html

Спаржевая фасоль кустовая посадка и уход в открытом грунте

Описание популярных сортов и существующих разновидностей

По срокам созревания: раннеспелая (2 месяца), среднеранняя (2,5 месяца), средняя (2,5-3 месяца), среднеспелая (до ста дней) и поздняя (срок созревания превышает 100 дней).
По форме наземного растения: вьющиеся, кустовые.
По вкусовым характеристикам и сфере использования: лущильные, сахарные и полусахарные.

Лущильная (зерновая) фасоль

Баллада. Этот среднеспелый сорт не боится засухи и содержит большое количество белка. Имеет зеленые стручки и зерна светло-желтого цвета с фиолетовыми вкраплениями.
Рубин. Этот сорт также среднеспелый. Имеет узкие стручки, содержащие фасолины бордового цвета. Обладает отличными вкусовыми характеристиками.
Шоколадница. Это фасоль среднепоздняя, куст достигает метровой высоты. Стручки – длинные, желтого цвета.

Масляный Король. Скороспелый сорт, дающий богатый урожай. Имеет стручки с нежным вкусом.
Ад Рем. Сорт с вьющимися кустами и фасолью нежно-розового цвета с нежным грибным вкусом.
Журавушка. Имеет довольно компактного размера кусты, на которых созревают безволокнистые стручки, отличающиеся нежным вкусом.

Спаржевая (сахарная) фасоль

Посадка растения в открытый грунт

Выращивание фасоли в открытом грунте

Семена фасоли высаживаются на глубину не более 6 см в лунки, расстояние между которыми составляет около 20 см (это относится к кустовым сортам). Расстояние между рядами должно быть не более полуметра. Расстояние между семенами вьющихся сортов должно быть несколько шире – около 30 см. В каждую лунку кладется по 5-6 фасолин. После посадки семян засеянный участок нужно обязательно увлажнить и слегка уплотнить почву.

Уход за спаржевой фасолью

Спаржевая фасоль: выращивание и сбор урожая

Рубрика: Полезная информация

Хромов Николай Владимирович к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ

Спаржевая фасоль по своей сути является разновидностью привычной нам стручковой фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), но её стручки не имеют неприятных жестких волокон, а также плотного слоя, расположенного внутри.

К спаржевой фасоли причисляют и совсем другой вид, нежели фасоль обыкновенная. Это вигна (Vigna sesquipedalis), относящаяся совсем к другому роду бобовых. О ней мы расскажем в отдельной статье, см. Вигна: выращивание, сорта.

Чаще всего спаржевую фасоль называют овощной, потому как она буквально целыми стручками используется в кулинарии, хотя и зернышки, достигшие полной зрелости, также можно кушать. Однако они куда скромнее по весу и не так вкусны, как у знакомой нам фасоли, и перед приготовлением их нужно вымочить и выварить.

Выведено множество сортов, о которых можно прочитать в статье Сорта спаржевой фасоли.

Биология культуры

Спаржевая фасоль именование свое получила, естественно, за свои вкусовые качества, они сильно напоминают таковые у знакомой всем спаржи. Помимо описанных выше отличий, можно добавить еще и то, что у спаржевой фасоли стручки весьма узкие и длинные.

Обычно огородники выращивают три вида спаржевой фасоли:

кустовая спаржевая фасоль, которая вытягивается не более чем на полметра,
спаржевая фасоль, которая может виться, достигая 2-метровой длины,
сильно вьющаяся, которая способна достигать 5 м длины.

Что до стручков, то цвет их может быть зеленым, желтым, красным, а также темно-фиолетовым. Сами стручки узкие и достигают длины от простого карандаша до громадных размеров – более метра. Цветочки, благодаря различной цветовой гамме, нередко стимулируют огородников выращивать данную культуру исключительно как декоративную.

Спаржевая фасоль является культурой теневыносливой, не боящейся холода и засухи.

Выращивание спаржевой фасоли

Выбор участка для посадки. Для того чтобы получить хороший урожай спаржевой фасоли, нужно верно подобрать место. Оно должно быть максимально хорошо освещено, чтобы отсутствовали на участке сквозняки, грунт был плодородным, водо- и влагопроницаемым.

Несмотря на то, что корневая система спаржевой фасоли залегает не так уж и глубоко, рекомендуется размещать её на тех участках, где глубина грунтовых вод не ближе 2-х метров к поверхности почвы.

Не стоит высаживать спаржевую фасоль на почвах кислых, плотных, с застоем талой, дождевой и поливной воды, с избытком азота, а также почвах, которые очень долго прогреваются весной.

Важным в успешном выращивании спаржевой фасоли является верный выбор предшественника. Идеальный вариант — это картофель, белокочанная капуста, баклажаны, томаты и иные представители семейства пасленовых и семейства крестоцветных.

Подготовка почвы. Перед тем, как разместить спаржевую фасоль на участке, нужно хорошо подготовить почву, причем делать это лучше всего еще в осенний период. Под перекопку на полый штык лопаты нужно внести пару килограммов перегноя, 150 г древесной золы и 15 г нитроаммофоски. Конечно, при перекопке нужно удалить все сорняки, а затем хорошенько выровнять почву граблями.

Весной, если почва за зимний период уплотнилась, слежалась, то её вновь можно перекопать и выровнять.

Подготовка семян. Когда почва готова, приступаем к подготовке семян, чтобы они дружно взошли. Для этого необходимо их замочить в мокрой марле на сутки. За это время каждая фасолинка может пустить росточек, значит их пора высаживать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Что можно посадить рядом с чесноком

Посев семян. Приступают к посадке спаржевой фасоли обычно в самом конце мая или начале июня, когда вероятность наступления возвратных заморозков будет минимальна. Прекрасно, если за окном к тому моменту температура прогреется выше 18 градусов тепла.

Первым делом готовим ямки для посадки, их глубина должна быть сантиметра четыре, расстояние между ними 11-12 см, а между рядками — около 40 см. Расстояние между рядками вьющейся спаржевой фасоли можно увеличить еще на 10 см, чтобы хватило места для опор.

Когда лунки готовы, в каждую при посеве семян насыпьте столовую ложку древесной золы, полейте водой и на эту смесь положите 3-4 фасолины, впоследствие выбрав один наиболее сильный росток. Если все хорошо, то через неделю появятся всходы.

Полив. В процессе роста, до того как на каждом растении сформируется по две пары настоящих листовых пластинок, поливать фасоль нужно каждый день, чтобы почва немножко была влажной. После появления листочков полив нужно снизить вдвое, а как только фасоль зацветет, поливы можно производить один раз в три дня.

Ухаживая за фасолью спаржевой, не забывайте рыхлить почву вокруг растений и обязательно удалять все сорняки, лучше вручную.

Если стоит сухая погода, то после каждого вечернего полива желательно мульчировать почву перегноем, слоем в сантиметр, чтобы сберечь влагу.

Опоры. Спаржевая вьющаяся фасоль требует обязательных опор, обычно их делают по краям ряда высотой примерно 1,5 м. Меж столбами, которые вкапывают по краям рядков, протягивают веревки и на них укладывают плети фасоли.

Уход. Как только бобы достигнут длины простого карандаша либо чуть меньше, фасоль нужно окучить, так появятся дополнительные корни и улучшится питание фасоли.

По достижению фасолью высоты более 2-х м, макушки лучше прищипнуть, чтобы питание уходило в стручки.

Подкормки. Что касается подкормок, то универсальное средство — это нитроаммофоска, она легко растворяется в вводе. Достаточно трех подкормок: первую следует провести при появлении двух пар настоящих листочков, растворив в ведре воды чайную ложку нитроаммофоски и это количество израсходовав на квадратный метр насаждений фасоли, вторую — в период цветения, в том же объеме, и третью — в период формирования стручков, увеличив объем вдвое.

Чем болеет спаржевая фасоль?

Чаще всего это антракноз, ложная мучнистая роса и бактериоз. Чтобы избежать появления этих заболеваний, не стоит злоупотреблять с поливами, следует высаживать растения, оставляя оптимальные расстояния между ними и применять соответствующие фунгициды, если дело совсем плохо, строго следуя инструкции на упаковке.

Как собрать и сохранить урожай

Собирать стручки нужно почаще, не допуская их перезревания. Примерно можно «предсказать» период первого сбора – спустя 15-20 дней после цветения появляется завязь, а еще через неделю первый урожай готов к сбору. Выбирать нужно самые спелые стручки, проводя несколько сборов.

Что до срока хранения, то он весьма короток, лучший вариант — это быстрая заморозка собранного урожая.

Кулинарные рецепты со спаржевой фасолью:

Фото с полей «НК-Русский огород»: Рита Бриллиантова

Источник: https://www.greeninfo.ru/vegetables/phaseolus_vulgaris/sparzhevaya-fasol-vyraschivanie-i-sbor-urozhaya_art.html

Правильная посадка и выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте

Спаржевая фасоль поначалу не получила распространения на огородных участках любителей. А ведь совершенно зря. Со временем люди поняли, что нежные стручки такого сорта могут найти большее применение в кулинарии, нежели простые сорта. Хотя ее вызревшие плоды более жесткие, зато стручки не содержат пергаментных перегородок и твердых волокон. Именно поэтому в пищу можно употреблять весь стручок.

Своим названием эта фасоль обязана спарже, которую и напоминают по вкусовым качествам готовые стручки. А вот по биологическому родству спаржевая фасоль очень схожа с обыкновенной. Главное их отличие — отсутствие волокон и твердой пленки внутри. Внешне их можно отличить по форме стручков. У спаржевых сортов они имеют более узкую и длинную форму. К спаржевым сортам относят и отдельный вид под названием Вигна.

В северной местности бобовую культуру выращивают через рассаду. На юге, напротив, можно успеть вырастить два, а иногда, даже три урожая за сезон.

Известны три основных вида спаржевой фасоли:

кустовая;
полувьющаяся;
вьющаяся.

Кустовая Вьющаяся

Оттенки стручков также отличаются у разных сортов:

зеленый;
желтый;
фиолетовый;
красный.

Спаржевая фасоль разных оттенков

По форме они узкие, но длинные.

Могут отличаться между собой и цветки у разных сортов. Иногда их даже используют в декоративных целях. Как ни странно, но большинство сортов являются теневыносливыми и могут выращиваться даже на северной стороне участка в открытом грунте.

Родиной спаржевой фасоли считается Южная и Центральная Америка. Еще с давних времен жителям этих регионов было известно о чудодейственных свойствах спаржевой фасоли. Еще древние римляне использовали это растение в косметических целях. В Европу это растение попало в 16 веке. В России первоначально его использовали для украшения садов и клумб. В пищу начали употреблять лишь спустя пару веков.

Спаржевая фасоль, особенно молодая, не выносит малейших заморозков и даже похолоданий

Сейчас спаржевую фасоль выращивают почти повсеместно. Ее полезные свойства и вкусовые качества нашли применение не только в кулинарии, но и в косметологии и других отраслях народного хозяйства.

Спаржевая фасоль насчитывает уже огромное количество сортов. Некоторые из них стали настоящими фаворитами у отечественных огородников. К таковым относятся:

турчанка;
журавушка;
нежность;
снегурочка;
масляный король.

Турчанка

Спаржевая фасоль Турчанка

Первую из них очень часто используют в декоративных целях. Длина ее плетей достигает 3 метров. Декоративность достигается за счет того, что листва очень густо покрывает стебель. Помимо красоты на участке можно полакомиться еще и вкусными плодами. Длина стручка достигает 20 сантиметров. Цветовой окрас их может быть зеленый и розовый. Урожайность достаточно хорошая.

Журавушка

Спаржевая фасоль Журавушка

Относится к ранним сортам и по вкусу очень сильно напоминает спаржу. Кустики овощной фасоли довольно небольшие, высота плетей около полуметра. Семечки зеленого цвета. Урожайность высокая.

Масляный король

Спаржевая фасоль Масляный король

Еще одним очень популярным ранним сортом является Масляный король. Кустик очень компактный, в высоту не достигает и полуметра. Очень устойчив к болезням и вредителям, не требует регулярного полива, хорошо переносит засуху. Бобы имеют желтый окрас, длина стручка около 25 сантиметров. Вкусовые качества отменные, урожайность высокая.

Как правильно посадить данную бобовую культуру у себя на даче? Фасоль является довольно теплолюбивым растением, заморозков она не переносит. При понижении температуры до +10 градусов растение прекращает рост, а при даже самых минимальных заморозках просто погибает. Для посадки надо стараться подбирать рыхлые, хорошо дренированные почвы. Предварительно можно внести органические удобрения.

Если почва на участке малоплодородная песчаная, то азотные удобрения вносят весной (например, аммиачная селитра 20-30 г/м2).

Пророщенные семена спаржевой фасоли

У фасоли очень хорошо развитая корневая система, поэтому она хорошо переносит засуху. Но при продолжительном отсутствии дождей полив все-таки необходим. А вот излишней влаги растение не выносит.

Сажать фасоль следует на одном месте, поскольку ее корневая система вносит в почву большое количество азота. Лучше садить эту культуру на те места, где до этого произрастали картофель, капуста или огурцы.

Семена можно сеять как сухими, так и предварительно замочив их в растворе стимулятора роста. Не обязательно покупать химические стимуляторы. Вполне пригодны будут мед, зола, перегной и навоз. Посев производят на среднюю глубину (около 3-4 см). Если посадка будет глубокой, то всходов придется ждать очень долго, а их корневая система окажется ослабленной. Семя на огороде высаживается по такой схеме: расстояние между рядами должно быть 40-50 см, а между лунками — 20-30 см.

После того, как бобы спаржевой фасоли взошли, уход за ней заключается в поливе, рыхлении и прополке сорняков, внесении удобрений и борьбе с вредителями.

Если после посадки есть угроза ночных заморозков, то посев следует укрыть пленкой или специальным материалом. Спустя месяц после появления всходов нужно провести первую подкормку азотными удобрениями. Особенно важна эта процедура в засушливую погоду. При недостаточном содержании органики в почве можно также внести комплексные удобрения.

В период завязи стручков уместна будет подкормка калийно-фосфорными удобрениями. Для вьющихся сортов фасоли целесообразно соорудить опоры. Если выбранный вами сорт отличается еще и красивым цветением, то можно использовать его как декоративный.

Веревочная шпалера для вьющейся спаржевой фасоли

При прополке грядок траву можно не выбрасывать, а использовать в качестве мульчи. Позже она может послужить хорошим удобрением, поскольку фасоль отлично отзывается на органику.

Как правило, стручки спаржевой фасоли собирают, не допуская их зрелости. Именно поэтому очень важно не упустить момент сбора. Лучше всего это сделать спустя пару недель после появления завязи. Именно в этот период запас питательных веществ наибольший, стручки мягкие и вкусные, а зерна небольшие. При удалении стручков растение начинает новую волну цветения и продолжает завязывать стручки. Такая методика сбора позволяет снимать урожай до самых заморозков.

Бобы ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде, поскольку в ее составе присутствует отравляющее вещество. Оно способно вызвать тяжелую интоксикацию организма. Именно поэтому даже при добавлении в свежие салаты ее рекомендуется отваривать.

Замороженная спаржевая фасоль Консервированная стручковая фасоль

Как правило, собранный урожай употребляют как в свежем виде, так и консервируют, замораживают. В прохладном и темном месте собранные стручки также можно сохранять непродолжительное время. Однако спустя неделю они начнут грубеть и утрачивать свои товарные качества. Именно поэтому для хранения на более продолжительный период лучше использовать морозильные камеры.

Спаржевая фасоль ценится не только как компонент кулинарных блюд, но и как декоративное растение. Помимо этого она обогащает почву питательными веществами и азотом, что тоже немаловажно. В выращивании эта культура не капризна, а заготавливать урожай очень просто. Полезные свойства фасоли использовались еще в очень давние времена, некоторые рецептуры дошли до наших дней.

Источник: https://profermu.com/ogorod/fasol/sparzhevaya.html

Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт, на рассаду, когда и как правильно сажать, а также схема посева

Спаржевая (стручковая) фасоль отличается от традиционной фасоли тем, что в пищу идут не бобы, а недозрелые стручки, содержащие множество витаминов. Вырастить такую фасоль ничуть не сложнее, чем обычную, по сути дела — посадил, дождался и собирай. Нет проблем и с посадкой, которую можно провести на любой, даже самой миниатюрной грядочке.

Когда и как надо сажать спаржевую фасоль

Спаржевая фасоль — диетический продукт — довольно скороспелая культура, но любители её выращивать всё равно стараются посадить главным образом ранние и средние сорта, чтобы получить урожай уже в первой половине лета. Самые раннеспелые сорта начинают плодоносить через полтора месяца после посадки, а сажать фасоль можно, когда почва более или менее прогреется. Желающие получить урожай ещё раньше могут сделать это и через выращивание рассады в домашних условиях.

Посадка фасоли на рассаду

В условиях средней полосы и тем более на юге в выращивании рассады спаржевой фасоли нет никакой необходимости, этим занимаются разве что любители очень ранних урожаев и те, кто выращивают продукцию в больших количествах для продажи. В северных регионах многие огородники стараются предварительно вырастить рассаду, поскольку иначе протяжённость сбора урожая будет невелика. Посеять фасоль на рассаду можно как дома, так и в теплице.

Сажать фасоль предпочтительнее в торфяные или бумажные стаканчики. Это хорошо тем, что при высадке на грядку проще будет не нарушить почвенный ком: эта культура плохо реагирует даже на малейшие повреждения корневой системы. Пластмассовые стаканчики тоже годятся, но из них тяжелее извлекать рассаду. Использование общего ящика для всей рассады — самый плохой вариант.

Торфяные горшочки или стаканчики хороши тем, что из них не надо вынимать рассаду, их целиком закапывают в грядку, а корни прорастают через оболочку

Сажать семена на рассаду надо примерно за месяц до предполагаемой высадки её в грядку. Сложно назвать конкретные сроки, поскольку они зависят как от сорта фасоли (в меньшей степени), так и, главным образом, от региона проживания огородника.

Конечно, поправку может внести и текущая погода, но в целом определяющим параметром является климат региона. И если, например, в средней полосе России высадку в грунт можно будет проводить в конце мая, значит, посеять бобы в стаканчики можно в конце апреля.

Посадка фасоли на рассаду выполняется просто:

Заготовленные со своей грядки или купленные семена лучше продезинфицировать, подержав полчаса в фиолетовом растворе перманганата калия, затем промыть водой.
Почва для стаканчиков должна быть лёгкая: лучше всего — дерновая земля пополам с компостом. Можно добавить немного песка и золы; рекомендуемые иногда минеральные удобрения, думается, будут лишними.
Почву в стаканчиках надо слегка увлажнить.
Посев семян проводится на глубину 3–4 см. Если семян много, можно посадить по два, затем более слабое растение удалить. Но обычно всхожесть у фасоли хорошая, можно сажать и по одному бобу.
Для создания парникового эффекта можно накрыть стаканчики полиэтиленовой плёнкой или стеклом, поставить в тёплое место.
После появления всходов укрытие снять и поставить рассаду в солнечное место.

Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт

Сроки посадки фасоли в открытый грунт несколько различаются в зависимости от того, идёт речь о высадке рассады или прямом посеве семян: семена можно высевать примерно на неделю раньше, чем высаживать рассаду.

Высадка рассады на грядку

В открытый грунт рассаду спаржевой фасоли можно высаживать при наступлении тёплой погоды. Конкретные даты зависят от климата региона и погоды. В средней полосе эта возможность появляется в конце весны, когда окончательно минует возможность возвратных заморозков.

На севере, соответственно, сроки сдвигаются к середине июня, а в южных регионах к первомайским праздникам уже обычно всё высажено. Да и не занимаются там рассадой фасоли. Высадка проводится так же, как в случае большинства овощных культур.

Рассада должна иметь минимум 3–4 настоящих листка. Алгоритм такой:

Примерно за неделю до высадки в грунт рассаду приучают к прохладе и ветерку. Закалка состоит в том, что её на некоторое время выносят на балкон или на улицу.
В день высадки рассаду в стаканчиках надо рассортировать, удалив слабые экземпляры, и хорошо полить.
Приготовленную заранее грядку ещё раз прорыхлить с удалением сорняков.
Сделать лунки по размеру стаканчиков, хорошо полить их водой.
Аккуратно извлекая рассаду с комом земли из стаканчиков, надо поставить её в лунки на том же уровне, как она росла прежде, или заглубить на 1–2 см. Если стаканчик был торфяным, сажают вместе с ним.
Заполнив в лунке все пустоты почвой, надо ещё раз полить и слегка замульчировать.

Посев семян в открытый грунт

Прямой посев семян фасоли в открытый грунт возможен несколько раньше, чем высадка рассады, но земля в грядке к этому времени всё равно должна прогреться.

Активный рост спаржевой фасоли наблюдается при температуре воздуха 20–25 ºС, но всходы могут появляться при температуре почвы на глубине 8–10 см около 12 ºС. В средней полосе это вторая половина мая, на севере — начало лета. В южных регионах фасоль сеют уже в апреле.

Главное условие для хорошего прорастания семян и дальнейшего роста фасоли — чтобы не вернулись даже слабые заморозки: при температуре ниже нуля всходы погибают.

https://www.youtube.com/watch?v=7EoTBD8_auU

Семена у фасоли редко бывают негодными: если они не просроченные, всхожесть довольно высока

Часто можно прочитать, что срок годности семян спаржевой фасоли не превышает 5–7 лет. Опыт показывает, что, к счастью, это не совсем так. 10 лет назад из-за ситуации на работе автору этих строк не удалось вовремя собрать урожай, и в основном все стручки переспели.

А при образовании крупных бобов они в пищу не то чтобы не годятся, но уже становятся невкусными. Пришлось оставить стручки дозревать, чтобы собрать семена. Семян получилось очень много, и до сих пор они ежегодно идут на посадку.

Может быть, и рискую, но до сих пор всхожесть была 100%.

Посев спаржевой фасоли исключительно прост:

Грядку для посева надо выбрать хорошо освещённую и защищённую от холодных ветров. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Сырые участки и тяжёлая почва фасоли не годятся.
Осенью надо грядку вскопать с удобрениями. На 1 квадратный метр потребуется ведро перегноя и 30 г суперфосфата. Калийные удобрения (20 г) можно заменить древесной золой (пол-литровая банка). Азота достаточно в перегное, минеральные азотные удобрения добавлять не надо.
Семена стоит продезинфицировать (полчаса в растворе перманганата калия), заодно отбросив негодные, они всплывут. Сеять можно и сразу после этого, промыв водой, а можно замочить на 10–12 часов в воде. Набухшие семена взойдут немного быстрее.
Наметив рядки, можно сеять. Глубина посева на лёгких почвах 4–5 см, на суглинистых — на сантиметр меньше. Если земля сухая, посевы стоит полить.
После посева и полива землю лучше замульчировать тонким слоем перегноя или хотя бы сухой земли.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Биогумус для рассады как пользоваться

Схема посадки спаржевой фасоли

Среди спаржевой фасоли встречаются кустовые сорта и вьющиеся. Кустовые вырастают невысокими кустиками (до полуметра) и опоры обычно не требуют. Вьющимся сортам обязательно нужна опора (колья или шпалера), по которой растения будут взбираться вверх, иногда на высоту 2 метра и более.

Автор этих строк несколько лет подряд сажал вьющуюся фасоль Голубое озеро у забора, с другой стороны которого вплотную стоит соседский дом, в надежде на то, что фасоли понравится не только забор в качестве опоры, но и та дождевая вода, которая, стекая с крыши, будет поливать грядку. Оказалось, что место было выбрано не очень удачное: даже в условиях Среднего Поволжья с крыши стекает слишком много воды, и земля закисает. Влагу спаржевая фасоль любит, но заболоченность ей совершенно ни к чему.

Обычно кустовые сорта сажают чуть плотнее, чем вьющиеся: вьющейся фасоли требуется несколько большая площадь питания, часто у неё выше и урожай. Для кустовых сортов между рядками оставляют 25–30 см, а в ряду посев семян проводят через 10–15 см. При этом возможна как строчная посадка, так и шахматный порядок кустов.

Кустовая фасоль вырастает невысокими, но раскидистыми кустами, заполняя впоследствии всю грядку и не давая пробиваться сорнякам

Для вьющихся сортов межрядовый промежуток — полметра, а между растениями в ряду оставляют 20–30 см. Впрочем, промежуток между рядами может быть и другим, в зависимости от того, как удобнее соорудить опору.

Опорой часто служит металлическая или пластмассовая сетка с крупными ячейками, поставленная вертикально и прикреплённая к вбитым в землю столбам. Установку опоры лучше провести заблаговременно, не дожидаясь, когда она остро потребуется растениям.

Подвязывать фасоль не надо, она сама прекрасно цепляется за преграду.

Вьющиеся сорта взбираются высоко, цепляясь за любые преграды

Основные правила ухода за растениями

Всходы спаржевой фасоли появляются через неделю-полторы после посева. Если сеяли «с запасом», а всходы появились частые, их надо проредить. Пока они ещё маленькие, желательно почаще рыхлить почву и пропалывать сорняки. После разрастаний кустов рыхление будет невозможно, поэтому грядку лучше замульчировать. При достижении кустиками высоты 10–12 см их можно слегка окучить.

Полив нужен нечастый и умеренный: культура эта довольно засухоустойчива, но при недостаточном увлажнении кусты плохо растут и слабо плодоносят. Поливать надо не дождеванием, а под корень, лучше вечером подогретой на солнце водой. Фасоль хорошо отзовётся на подкормки, которые за лето можно успеть сделать несколько раз. Перед самым началом цветения можно дать фосфорно-калийную подкормку, её же повторить в начале роста первых лопаток. Ещё через 2–3 недели нелишней будет и третья подкормка.

Азот, как ни странно, давать не надо: ведь обычно овощи, потребляемые в зелёном виде, стараются удобрять азотсодержащими веществами. Но фасоль, как и горох, является растением-азотонакопителем, каким-то образом добывает его из глубинных слоёв земли. А поскольку фосфор и калий содержатся в древесной золе, покупные удобрения с успехом можно заменить ею, рассыпая золу вокруг растений и поливая после этого грядку.

Раннеспелые сорта бывают готовы к сбору урожая через полтора-два месяца после посева, позднеспелые могут задержаться до четырёх месяцев. Но плодоношение у спаржевой фасоли продолжительное и непрерывное: если вовремя срезать лопатки, появляются новые цветки и новый урожай. Лопатки готовы к сбору примерно через неделю после закрывания цветка. Если всё делать вовремя, урожай раннеспелой фасоли можно собирать до самой осени.

сбор урожая спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль — прекрасный источник витаминов, её используют в пищу недозрелой, вместе со стручками. Выращивание её на любительских огородах не представляет сложностей, а посев проводится так же, как и посев овощного гороха, только значительно позже. Это теплолюбивый овощ, способный давать урожай с середины лета и до осени. Посадив спаржевую фасоль один раз, делать это захочется и в последующие годы.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/bobovyie/sparzhevaya-fasol-posadka-i-uhod-v-otkryitom-grunte

Как вырастить спаржевую фасоль, сорта спаржевой фасоли, посадка и уход

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.
Выращивание спаржевой фасоли – легкий способ
Спаржевая фасоль без химии и почти без хода
Посадка спаржевой фасоли
Чтобы фасоль не ломалалсь
Приготовление спаржевой фасоли
Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов
Как вырастить стручковую фасоль
Виды стручковой фасоли
Посадка стручковой фасоли
Уход за стручковой фасолью
Сбор урожая стручковой фасоли
Успешное выращивание спаржевой фасоли
Немного истории
Особенности и отличия
Сорта и виды спаржевой фасоли
Выбор места, подготовка грунта
Выбор семян, посадка в грунт
Сбор и заготовка
Спаржевая фасоль (выращивание, сорта, уход)
Сорта спаржевой фасоли
Преимущества возделывания спаржевой фасоли
Выращивание спаржевой фасоли и уход за ней
Фасоль спаржевая: посадка, выращивание и уход. 7 причин, чтобы выращивать спаржевую фасоль на участке
Почему стоит выращивать спаржевую фасоль на приусадебном участке?
Фасоль спаржевая: посадка, выбор сорта
Сроки и технология посева в грунт
Выбор сорта
Как вырастить стручковую фасоль
Виды стручковой фасоли
Посадка стручковой фасоли
Уход за стручковой фасолью
Сбор урожая спаржевой фасоли
Сайт о саде, даче и комнатных растениях.
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.
Выращивание спаржевой фасоли – посадка и уход (Калужская обл.)
Мои советы по выращиванию спаржевой фасоли
Лучше, чем в магазине
Подготовка участка
Время посадки
Благодарность за уход
Свои семена спаржевой фасоли
Спаржевая фасоль: особенности выращивания и ухода
Как посадить из семян
- Как правильно вырастить и как правильно ухаживать
Фасоль спаржевая: выращивание и уход
Представитель бобовых
Посадочное место и его подготовка
Сроки и технология посева
Способы выращивания
Сбор урожая
Выращивание дома
- Как сажать фасоль спаржевую
- Выращивание спаржевой фасоли
Неприхотливая, полезная, вкусная спаржевая фасоль
Чем отличается спаржевая фасоль
Сорта спаржевой фасоли
Посадка фасоли
Уход за спаржевой фасолью
Сбор урожая
- как собрать и сохранить семена спаржевой фасоли
Особенности выращивания кустовой и вьющейся фасоли
- Фотогалерея: опоры для вьющихся сортов спаржевой фасоли
Выращивание спаржевой фасоли в теплице и в домашних условиях
- выращивание фасоли в теплице

Хочу поделиться опытом выращивания спаржевой фасоли и рассказать о небольшом открытии, которое я совершила после многолетних попыток вырастить хороший урожай с минимальными трудозатратами.

Скажу сразу: эту культуру очень легко вырастить как из покупных семян, так и из высушенных, собранных со своего огорода. Как правило, я сохраняю самые крупные фасолинки каждого сорта в полотняных мешочках и весной сажаю их по сортам. Высокорослая спаржевая фасоль – отдельная история, ее я выращиваю на шпалерах. Сегодня же я хочу рассказать про выращивание низкорослой фасоли.

Посадка спаржевой фасоли

На пакетиках с посадочным материалом пишут, что растения достигают 40 см в высоту, но у меня фасоль частенько поднимается до 60-70 см. Сажаю семена прямо в землю в середине мая на расстоянии 15-20 см друг от друга, на глубину 3 см.

После посадки и полива про фасоль можно забыть на од-ну-две недели, занявшись другими важными делами: вот уж точно, эта культура крайне неприхотлива! Далее, пока фасоль маленькая, можно ограничиться редкими поливами (если нет дождя), рыхлением земли и выпалыванием сорняков.

Основные проблемы с фасолью возникают на стадии цветения (конец июня – начало июля). В это время кусты уже довольно крупные, 30-40 см высотой, с развесистыми ветками и мясистыми листьями. Достаточно пройти сильному дождю, да еще с ветром, как фасоль ломается у корня и заваливается набок (ломая заодно соседние кусты). На это больно смотреть, ведь такое искалеченное растение, все в завязях плодов, неизбежно погибает.

Чтобы фасоль не ломалалсь

Пыталась я придумать поддержку для фасоли. Втыкала по периметру грядки колышки, протягивала веревочную сетку, но это и трудоемко, и распутывать эту конструкцию по осени сложно. И вот в этом году появилась идея.

Купила рулон металлической сетки: 10 м в длину, 90 см в ширину, ячейки 10×10 см. Разрезала на три равные части (получилось примерно по 3,3 м). Закрепила сетку на вкопанных по периметру металлических, квадратных в сечении трубках, в которых сделала отверстия на расстоянии 20 см от земли. Растения в то время едва доставали до сетки.

Для увеличения урожайности фасоль следует регулярно поливать в фазе прорастания семян, бутонизации, цветения и начала плодоношения. Однако чрезмерное усердие может дать обратный результат: в переувлажненной почве полезные клубеньковые бактерии на корнях растений могут погибнуть, а также появится серая гниль.

По мере роста побеги находили удобную ячейку, цеплялись за нее, и стебли с листьями прямо на глазах начинали наливаться здоровьем! В результате в августе, когда все кусты были уже обвешаны гирляндами спелых стручков, ни один куст не завалился: сетка плотно удерживала стебли, а грядка с фасолью выглядела пышной и зеленой. Конечно, такие роскошные заросли, напоминающие миниатюрные джунгли, не позволяли ни поливать растения под корень, ни рыхлить, ни удалять сорняки.

Успокаивало только то, что они были уже в такой силе и возрасте, что могли нормально жить и без этих «телячьих нежностей». К тому же эта культура имеет обыкновение вытеснять собой все другие растения, так что тем же сорнякам все равно не жизнь у нее под боком. Изредка поливала из шланга дождеванием, и этого вполне хватило для хорошего урожая.

С заболеваниями фасоли я за все время ее выращивания не сталкивалась, разве что на молодых кустах муравьи иногда пытаются разводить тлю. Но это не проблема – нужно всего лишь вовремя отследить и обработать растения доступными средствами, а лучше выявить ближайший холмик-муравейник, подцепить его на совковую лопату и перенести подальше от участка.

Приготовление спаржевой фасоли

Фасоль можно употреблять в разной степени зрелости: совсем молодые стручки хорошо жарить или тушить, можно заморозить на зиму. А то, что не успели съесть в стадии молочной зрелости, можно оставить до полного вызревания: в сентябре мы вырываем пожелтевшие кусты с высохшими стручками и шелушим фасоль.

Складываем ее в банки по сортам и готовим зимой лобио или добавляем в суп. Приятно осознавать, что нашей фасоли не коснулся ни один химикат!

Кстати, если металлическая сетка в рулоне дороговата, можно использовать сетку для армирования бетона – она стоит совсем недорого, и хотя проволока в ней тонкая, со своей задачей тоже справится отлично.

Источник: https://domkastrul.ru/articles/kak-vyirastit/kak-vyirastit-sparzhevuyu-fasol-sorta-sparzhevoy-fasoli-posadka-i-uhod.html

Выращивание спаржевой фасоли – легкий способ

Ссылка по теме: Спаржевая фасоль – выращивание и уход

Посадка спаржевой фасоли

Чтобы фасоль не ломалалсь

Успокаивало только то, что они были уже в такой силе и возрасте, что могли нормально жить и без этих «телячьих нежностей». К тому же эта культура имеет обыкновение вытеснять собой все другие растения, так что тем же сорнякам все равно не жизнь у нее под боком. Изредка поливала из шланга дождеванием, и этого вполне хватило для хорошего урожая.

Ссылка по теме: Выращивание рукколы в открытом грунте в НЕ на юге

Приготовление спаржевой фасоли

Наталья ЛОБАНОВА Калужская обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание спаржевой фасоли – посадка и уход (Калужская обл.): Мои советы по выращиванию спаржевой

Спаржевая фасоль – выращивание: Как выращивать спаржевую фасоль Многие хозяйки

Выращивание стручковой фасоли и ее хранение: Разноцветная фасоль Стручковая или спаржевая фасоль

Выращивание спаржевой фасоли – мои отзывы: Почему стоит вырастить спаржевую фасоль

Спаржевая фасоль – выращивание и уход: Как я выращиваю спаржевую фасоль

Выращивание фасоли в Оренбургской области – посадка и уход: Как вырастить фасоль в Оренбургской

Новые сорта спаржевой фасоли – название и описание: О новых сортах спаржевой фасоли Это

Источник: https://vsaduidoma.com/2015/10/24/vyrashhivanie-sparzhevoj-fasoli-legkij-sposob/