Лесная клубника и земляника отличия

Лесная клубника и земляника: отличия

лесная клубника и земляника отличия

В настоящее время мало кто занимается собирательством, проводя долгое время в лесу или на полянах в поиске ягод. Такой факт можно объяснить вытеснением диких растений — садовыми, которые удобно выращивать на собственном участке и отличающихся своей значительной величиной. Клубника лесная хоть и характеризуется насыщенным ароматом, неповторимым вкусом и входящими в состав полезными веществами

, но отыскать её сейчас достаточно сложно. К тому же, многие по незнанию путают эту ягодку с похожей земляникой. Но достоверные знания внешнего вида растения помогут не только обнаружить клубнику, но и правильно применить её свойства. Обширное содержание соединений полезных элементов позволяет использовать данную лесную сладость в косметологии, пищевой промышленности и даже в медицине.

Дикая клубника – ягода семейства Розоцветные, относящаяся к многолетним травянистым растениям. Корневище – короткое косое с небольшими ползучими побегами или усиками, как правило, слаборазвито. Стебель сравнительно тоненький, достигающий от пяти до двадцати сантиметров в высоту.

Листочки – тройчатые, располагаются на коротеньких черешках, а снизу имеют шелковистый волосяной покров. Цветочки отличаются белым цветом, иногда с розовым отливом. Плоды лесной клубники — мелкие, шарообразной формы, светло-розовой или беловато-желтой окраски, переходящей в красную к самой верхушке.

Они имеют ярко выраженный приятный запах.

Совет! Цветение ягоды начинается в третьей декаде мая или первой декаде июня, а сбор можно осуществлять уже в конце июля или начале августа.

Произрастает клубника в тёмных местах на сухой поверхности, поэтому найти её можно в можжевельниковых зарослях, на склонах холмов, среди молодых сосновых деревьев, на лесных опушках и даже вблизи дорожных насыпей. Распространено растение в теплых краях, а именно в южной части России, в Азии и на Кавказе.

Полезные свойства

В состав лесного плода входит: витамин С, кальций, марганец, железо, кобальт, дубильные вещества, алкалоиды, пектины и флавоноиды. В связи с этим ягоды способны оказывать кровоостанавливающее и противовоспалительное действие. Кроме этого, растение содержит желчегонные, потогонные и бактерицидные вещества. Плоды имеют железа в несколько раз больше чем их можно найти в яблоках или винограде.

Лечебные свойства клубники:

  • нормализация работы печени;
  • поддержание уровня сахара в крови;
  • благотворное влияние на щитовидную железу;
  • улучшение аппетита и утоление жажды;
  • очищение кожного покрова, лечение экзем или пигментных пятен;
  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация сердечного пульса, устранение бляшек;
  • улучшение памяти и мозговой деятельности в целом.

Использование ягод совместно с плодоножками повышает эффективность лекарственного средства на основе клубники. Лесное лакомство рекомендуется употреблять в пищу при сахарном диабете и диетическом питании.

Высушенные плоды принято использовать как потогонное средство, а клубничный сок больше подходит для лечения печеночной недостаточности и цинги.

Цветки дикого растения нашли своё применение в создании лекарств для улучшения сердечной деятельности, а свежие ягоды широко используются для производства косметических средств, например, масок для лица.

Кроме положительного воздействия на человеческий организм, лесная клубника может нанести вред, так как является растением вызывающим аллергию. Во избежание таких последствий следует сочетать её с молоком, творогом или сметаной.

Ягодки нельзя использовать в пищу при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки или при коликах, так как дикие плоды ещё больше увеличивают кислотность среды.

Кормящим или беременным женщинам, а также деткам клубнику советуют давать небольшими порциями и только под наблюдением.

Масштабная заготовка лесных ягод данного вида невозможна из-за невысокой урожайности и маленького размера плодов, поэтому более широкое распространение растение имеет в народной медицине.

Лесная клубника и земляника отличия

Часто дикую клубнику и землянику путают между собой, так как данные виды очень похожи. Но всё-таки знатоки ботаники или опытные ягодники могут без труда разделить данные растения.

Основные отличия лесной клубники от земляники состоят в:

  • большем размере цветков и меньшей величине ягод;
  • менее ярком цвете плодов;
  • выраженном рельефе листьев;
  • прижатости коротких усиков к основному стеблю;
  • трудному отделению ягодок от стебелька;
  • меньшей плодоносности;
  • вкусовых качествах.

Также одним из главных различий является расположение чашелистиков у клубники, которые прижаты к плоду (ни как у дикой формы земляники). Кроме этого у первого представителя цветки обоеполые, а у второго нет такого разделения. Плодоносят только женские цветочки, что указывает на меньший урожай лесной клубники по сравнению с её сородичем.

Легко можно отличить два данных вида ягод, если хотя бы один раз сравнить их визуально. Разные цветовые гаммы и форма плодов сразу выдают представителя.

Как собирать лесную землянику

Сбор земляники начинается в июне и июле. В солнечную погоду после схода росы можно начинать утренние работы. Следует соблюдать аккуратность, чтобы не раздавить ягодки и не намочить соседние. Сушат собранный урожай под навесом в тени, рассыпая одним слоем на деревянной поверхности. В тряпочных мешочках или баночках из стекла хранить плоды можно не более двух лет. Также землянику замораживают в контейнерах или полиэтиленовых пакетиках.

Листья лесного растения собирают в период цветения, который выпадает на май – июнь. Сушат зелёные части, так же как и ягодки, выкладывая в один слой, но при этом часто переворачивая.

Совет! Хранят данное сырьё в полотняных пакетиках около одного года.

Полезные свойства листьев

Листья хорошего качества в больших количествах содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества и эфирные масла. В связи с этим они имеют важное лекарственное значение. Свежее сырьё прикладывают к ранам, язвам, а также геморроидальным опухолям или готовят целебный отвар из листьев. Чтобы приготовить настой, нужно залить кипятком 50 грамм травы и настоять примерно четыре часа. Принимать целебную жидкость рекомендуется перед едой по 150 грамм три раза в день.

Настой дикого растения благотворно влияет на сердечную деятельность в целом, восстанавливает обмен веществ, способствует выведению камней из почек, а также предназначен для людей с заболеванием дыхательной системы.

Лесная клубника хоть и отличается от земляники, но данные два вида имеют много полезных свойств необходимых для нормальной работы человеческого организма. Сбор таких ягод считается трудоёмкой работой, но приносит много положительных эмоций, а также позволяет получить вкусный урожай.

Плоды растения можно не только применять в качестве лекарственного средства, но и делать из них варенье и другие сладости. Зная точное описание лесной клубники или земляники, не стоит бояться спутать их между собой или с другими ягодами.

Изучив свойства целебного растения и правильно заготовив его на зиму, можно поддерживать собственное здоровье без лишних затрат.

Сборник ответов на ваши вопросы

Природа подарила человечеству множество возможностей выжить за счет собирательства. Это сейчас мы покорили мир ботаники и не испытываем никаких проблем с производством пищи для миллиардов людей. Разве что, чисто социально-экономические перипетии оставляют сотни миллионов человек на грани голода. Ну а если летом вы пойдете в поход, вам может попасться клубника лесная, что это, и к какому виду ее относить – споры продолжаются.

Как прокормить всю планету?

Площадь пахотных земель увеличивается с каждым годом:

  • Лесные угодья неумолимо сокращаются;
  • Исчезают целые виды животных и растений;
  • Освобожденная под посев почва утрачивает свою плодородность;
  • Снижается объем вырабатываемого кислорода.

Да, леса – легкие планеты. На самом деле, морские водоросли вырабатывают сопоставимое количество так необходимого для процесса дыхания газа. Но это не значит, что можно избавиться от всех деревьев и надеяться только на «дары морей и океанов».

Источник: https://sovhozik.ru/shrubs/klubnika/lesnaya-klubnika-i-zemlyanika-otlichiya

Чем дикая клубника отличается от садовой земляники

лесная клубника и земляника отличия

Большинство из нас знают, как приятно холодными зимними вечерами наслаждаться вкусным чаем с ароматным вареньем из дикой клубники или садовой земляники. Но в чем их отличие известно не каждому.

Многие привыкли считать, что земляника это лесная ягода и растет она только на опушках смешенного леса. Клубнику же считают благородной огородной ягодой.

Так ли это на самом деле попробуем разобраться, в чем же отличие этих замечательных ягод, и какими полезными свойствами они обладают.

Лесная красавица клубника

Плоды лесной клубники имеют некоторую схожесть с садовой земляникой. Произрастает такой вид клубники, как правило,  на сухих лесных склонах.

Растение нуждается в обильном солнечном свете и поэтому где его достаточно, ягода будет крупнее и сочнее. Самый разгар ее цветения приходится на май или июнь. Ягода обладает множеством полезными свойствами и качествами, вот некоторые из них:

  • Они прекрасно уют жажду.
  • Улучшают пищеварительные процессы.
  • Возбуждают аппетит.
  • Сушеные плоды используют при простудных заболеваниях.
  • Их также используют в качестве отваров при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта.
  • Цветки этого растения используются при лечении сердечнососудистых заболеваниях.

Можно приводить ещё множество примеров,  при которых применяются лечебные свойства этой ягоды. На самом деле это не только полезная ягода, но и очень вкусная. Дети по достоинству смогут оценить ее вкус. Многие хозяйки используют её в различных заготовках. В сушеном виде она пригодится для приготовления различных отваров и настоев.

Варенье или джем из лесной клубники станет не заменимым лакомством на столе. Некоторые используют ягоду для приготовления алкогольных напитков, к примеру, из нее получается  замечательный ликёр.

Эта ягода немного крупнее своего собрата. Мало того она обладает прекрасным сладким вкусом, хотя в отличие от лесной клубники она не настолько ароматна. Ягода имеет яркую окраску и крупную форму.

Садовая земляника

Вырастить землянику можно практически в любом уголке нашей страны. Она любит также как и лесная красавица,  солнечный свет и рыхлую песчаную почву. В уходе не прихотлива, но нуждается в обильном поливе. Она имеет много полезных качеств помимо того, что является прекрасным лакомством.

  • С её помощью можно выводить с организма человека ненужные токсины.
  • Также она восполнит дефицит йода.
  • Прекрасно утолит жажду.
  • Улучшит память.
  • Укрепит сердечную мышцу.
  • Снизит уровень холестерина.
  • Сможет устранить кишечные расстройства.
  • Понизит уровень сахара.

Садовая земляника имеет очень большой спектр действия на организм человека. Про нее можно также рассказывать длительное время. Хозяйки используют не только плоды для различных заготовок, но цветки и листья этой ягоды.

Садовая земляника Хонеойе

Основные отличия садовой земляники от лесной клубники

  1. Настоящая клубника очень редко может произрастать на дачных участках. Эту ягоду можно нередко встретить на лесных опушках, полянках и даже среди зарослей различного кустарника. Она очень влаголюбива и предпочитает более затененные места. Тогда как клубника не будет существовать в тени, ей постоянно необходим солнечный свет.
  2. Существует и такое отличие между этими ягодами как половое. К примеру, садовая земляника, как правило, однополая. Лесная ягода клубника подразделяется на мужские и женские соцветия. Таким образом, ягоды имеют и внешние отличия. Домашняя, то есть садовая земляника имеет широкий жирный лист и крупные плоды различной формы в зависимости от сорта. Лесная ягода намного мельче.

    Но при этом имеет более выраженный вкус и аромат.

  3. Еще из одних отличий этой замечательной ягоды это морозостойкость. Произрастая в лесах и степях, клубника может переносить сильнейшие морозы, снегопады. Домашние сорта ягоды более привередливы и требуют к себе постоянного ухода.

    Так многие огородники накрывают её на период зимы ботвой, листьями или опилками, для того чтобы уберечь от гибели при заморозке.

  4. Таким же образом на ягоды влияет и жаркая погода. Листья лесной клубники при сильной жаре вянут и могут сгореть, также как и ягоды. Она отдает предпочтение более теневым местам и не сильной жаре.

    Садовые ягоды прекрасно перенесут любую жаркую погоду и не повянут, при обильном поливе при таких температурных условиях, она только лучше вызреет.

  5. Единственное сходство у этих сортов ягод, это размножение, и в первом и во втором случае оно происходит через усы. Только в природе оно происходит произвольно, а в домашних условиях это можно отрегулировать.

Ни для кого не секрет, что часто народные средства оказываются наиболее эффективными. Используются в народной медицине листья и плоды, как лесной клубники, так и садовой земляники одинаково широко. Из  ягод готовят целебный настой, который действует как общеукрепляющее средство.

Клубника, земляника и их листья обладают множественными свойствами, которые не только вкусны, но полны витаминами. Варенье можно употреблять как взрослым, так и детям. В некоторых случаях эти ягоды могут вызывать аллергию. Листья, обладающие полезными веществами, практически ни кому не противопоказаны.

Замечательные ягоды,  как лесной клубники, так и садовой земляники, наверняка известны практически каждому в нашей стране и далеко за её пределами. Стоит приложить немного усилий при ее сборе и уходе в домашних условиях, и у каждой хозяйке круглый год будет прекрасное лечебное и вкусное средство, помогающее от большинства заболеваний.

Источник: https://vchemraznica.ru/chem-dikaya-klubnika-otlichaetsya-ot-sadovoj-zemlyaniki/

Клубника? Нет, земляника садовая!

лесная клубника и земляника отличия

В садоводстве и кулинарии термины «клубника» и «садовая земляника» применяются к крупноплодной землянике наравне, и многим первое обозначение даже понятнее. Садовая земляника появилась в XVIII веке в результате самопроизвольного опыления двух американских видов – чилийского и виргинского. От получившегося в итоге гибрида и произошли все современные сорта. В диком виде не существует.

В Россию ягода попала только в XIX веке (массово в XX). Одним из первых был завезён выведенный в Англии и названный в честь королевы Виктории одноименный сорт «Виктория» (в настоящее время практически не встречается, поскольку заменён выведенными позже улучшенными сортами). В связи с этим в некоторых регионах России получило распространение бытовое название земляники садовой – виктория.
На лесных опушках растёт как земляника лесная, так и клубника лесная.

В чем отличие?

Основные отличия клубники от земляники:

● У земляники ягодки прячутся под листьями, у клубники – наоборот цветоносы их удерживают над листвой.● Цвет: спелая земляника – красная; клубника может быть красной, розовой и даже фиолетовой.● Цветки у клубники чаще всего однополые, то есть одни растения имеют только женские (пестичные) цветки, другие – только мужские (тычиночные) цветки. У большинства сортов земляники садовой цветки обоеполые (самоплодные).

● Ягоды у клубники значительно мельче ягод садовой земляники, но несколько крупнее, чем у лесной. Они сладкие, с сильным специфическим ароматом, плохо отделяются от цветоложа.● С ботанической точки зрения – разница в количестве хромосом. У земляники их меньше, чем у клубники.

Клубника в нашей стране не имеет ни производственного, ни любительского значения.

В культуре представлена всего несколькими сортами, тогда как земляника садовая имеет более 2000.

Полагаю, мы с вами определились, что на наших участках произрастает именно земляника садовая, сортов которой превеликое множество. Как же в них разобраться?

Для начала, думаю, следует учесть, что все сорта садовой земляники можно разделить на три группы.

Сорта короткого светового дня, однократного плодоношения (в течение сезона одна волна плодоношения) – самые неприхотливые. Если вы не имеете возможности ухаживать за земляникой чаще одного раза в неделю, взять за основу посадок лучше их. Чтобы продлить сбор урожая, подберите сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания.

Ремонтантные сорта садовой земляники дают в наших условиях две волны урожая. В июне и августе.

Ремонтантные сорта нуждаются в интенсивном уходе, частом поливе и подкормках.

Сорта нейтрального дня дают три — четыре волны плодоношения практически без перерывов, с мая и до морозов. Уход за ними самый трудоёмкий. Обязательны частые подкормки, мульчирование черной агротканью, желателен капельный полив. 

Что выбрать?

Для посадки на своём участке следует выбирать сорта земляники, приспособленные к жаркому климату. Следует учесть, что ягоды нужно довезти с дачного участка до дома, они должны выдерживать тряскую транспортировку. Если вы привезли домой «кашу» вместо ягод, без сожаления расстаёмся с этим сортом. Благо выбирать сейчас есть из чего.

На рассаде должно быть 2-3 здоровых зелёных листочка и главное, чтобы «сердечко» (центральная почка, ещё не распустившийся листик) было целым.

Рекомендую покупать рассаду только с закрытой корневой системой, тогда растение точно приживётся.

Растёт земляника на любых плодородных почвах. Но плодородие во многом зависит от вас: добавьте компост, перегной, немного золы (у всех есть на участке после сжигания травяных и древесных остатков). Хорошо подходят нейтральные суглинки, супеси. Не подходят слишком влажные или слишком сухие почвы.

Солнцелюбив. В наших климатических условиях, даже при частичном затенении, ягода получается сладкой и растение хорошо развивается. Мне нравится выращивать землянику между рядами винограда: солнышка ей достаточно и площадь участка экономно используется.

Значительно облегчает выращивание земляники мульчирование — защищает почву от перегрева, сохраняет влагу и препятствует росту сорняков. Самый простой и удобный мульчирующий материал — это агроткань черного цвета. Берите потолще, шестидесятку. О прополках и рыхлениях забудете, плюс ягоды будут лежать не на почве, а на ткани будут чище и здоровее.

Рекомендую капельный полив не только для земляники, но и вообще для всех культур. При этой системе вода подаётся точно к растению капельками, не заливается, почва не затопляется, а следовательно — не уплотняется. Чтобы полить тот или иной рядок, всего лишь нужно открыть краник. Экономично, удобно, просто.

А как у нас?

Как сажаем землянику мы? Вначале готовим почву, вносим органику, золу, рыхлим культиватором. Застилаем почву агротканью, ровно натягиваем и закрепляем капельные ленты (ленты можно класть как на ткань, так и под неё). Делаем ножом крестообразные надрезы ткани. Совочком выбираем небольшой комочек почвы и на его место вставляем вынутую из стаканчика рассаду землянички. С поливом проблем нет, с прополкой и рыхлением тоже.

Если почву нет возможности замульчировать, сорняки нужно регулярно удалять. Не забывайте рыхлить почву после поливов.

Немного биологии

У земляники садовой соцветие – многоцветковый щиток. Цветки — обоеполые, пятилепестковые, белого цвета. Много тычинок и пестиков.

При покупке рассады вопрос мужское это растение или женское задавать не стоит.Критическая температура заморозков для цветов – минус 1,5 градуса.

Плоды земляники многоорешки, в быту называемые ягодами, являются разросшимся сочным цветоложем; настоящие плоды орешки – мелкие, коричневого цвета – находятся на поверхности ягод. Их привыкли называть семенами.

После урожая

Особое внимание к земляничной грядке должно быть проявлено после сбора ягод. В этот период её надо обильно поливать, кормить и избавлять от усов и розеток, которые на них появляются. Если их не трогать, то за один сезон земляничная грядка превратится в сплошной «ковёр». Кусты будут затенять друг друга, заглушать. Ягоды станут мелкими и их будет очень мало.

Таким образом можно загубить любой, даже самый распрекрасный сорт. Если такое случилось у вас, не переживайте, восстановить все лучшие качества сорта можно. Но придется начать всё с начала: получить молодые розетки с хорошо развитой корневой системой, подготовить свежую грядку, внести подкормку, высадить молодые растения на расстоянии 20-30 см (в зависимости от сорта).

При хорошем уходе на будущий год можете рассчитывать на крупную и вкусную ягоду.

На одном месте посадки землянику, даже при правильном уходе, нежелательно держать более 2-3 лет. Почва истощается, накапливаются болезни. Я своей земляничке меняю место жительства каждые 2 года. Хлопотно? В некотором смысле – да. Зато урожай радует каждый год!

Нужно ли скашивать листья у земляники после сбора ягод? Нет! Попробуем разобраться почему.

Растение отдало все силы и питательные вещества на плодоношение, оно истощено и ослаблено. А ведь за одним важным периодом в жизни растения сразу наступает другой, не менее значимый – закладка цветковых почек на будущий год.

Только сильный листовой аппарат в этот период может обеспечить вам высокий урожай следующего года. В сентябре летнее поколение листьев постепенно и самопроизвольно заменяется осенним, с которым земляника уходит в зиму.

И только растения, благополучно сохранившие свои листья до апреля, на 10 дней раньше начинают вегетацию, лучше и быстрее развиваются, а в итоге дают больший урожай – на 25-30 процентов.

Нужно постепенно убирать стареющие засыхающие нижние листья, а молодые нужно холить и лелеять, они должны работать. Им кормить растение.

Лишь в случае повального заражения вредителями и болезнями допускается полное срезание листвы с последующим сжиганием. В этом случае не ждите, что урожай удивит вас в будущем году. Эта крайняя мера поможет насаждениям лишь выжить и выздороветь.

Вопрос — ответ

Часто слышу вопросы: «Можно ли сажать разные сорта земляники рядом?», «В результате переопыления не станет ли ягода мельче?»

Вспоминаем школьные уроки ботаники. У садовой земляники на цветке присутствуют и тычинки, и пестики, значит это самоопыляющееся растение. Пыльца с тычинок попадает на пестик и происходит опыление, ягода разрастается. Культура садовой земляники может успешно плодоносить при посадке одного сорта. Известно, что при перекрёстном опылении качество ягод и урожайность заметно повышается, поэтому рекомендуется высаживать как минимум два сорта.

Обычно садовую землянику размножают вегетативно – розетками, которые образуются на усах. При таком способе размножения молодые растения несут все признаки маточного растения. При выведении новых сортов селекционеры используют свойства переопыления одного сорта другим. При этом они из семян (орешков) выращивают новые растения (которые не повторяют родительских признаков) и отбирают в течение многих лет лучшие по хозяйственным признакам. Таким образом, создаются новые сорта.

Если вы не собираетесь размножать землянику семенами, успокойтесь — никакое переопыление не повлияет на чистоту сорта ваших насаждений.

А уж если всё-таки захочется вырастить земляничку из семян, собранных на своей грядке, или из ягодки, купленной на рынке – пожалуйста, трудитесь. То, что вырастет, можете назвать своим именем или как захотите. Можете этот кустик начать размножать вегетативно – это будет ваша собственная гибридная форма.

Ухудшение состояния растений происходит со временем из-за истощения земли, старения самих растений, из-за недостаточно хорошего ухода, именно поэтому плантацию садовой земляники рекомендуют периодически обновлять.

Хороших вам урожаев!

Практикующий биолог-ягодник Наталья Ивашиненко

Фото из открытых источников Интернета

Источник: http://orbita-znamensk.ru/2018/06/klubnika-net-zemlyanika-sadovaya

Клубника и земляника – чем отличаются?

  • ✓ Лесная ягода
  • ✓ Американский гибрид
  • ✓ Виктория
  • ✓ Земклуника

Пожалуй, нет такого садового участка, на котором не выращивали бы самую распространенную и самую любимую ягодную культуру – садовую крупноплодную землянику (правильное научное название – земляника ананасная). Но вот откуда она взялась, большинство садоводов вряд ли знает.

Лесная ягода

Всем нам знакомая дикая (лесная) земляника к возникновению крупноплодной садовой не причастна. Хотя в XVIII-XIX вв. производились многократные попытки ее окультурить.

В Западной Европе на ее основе даже были выведены сорта мелкоплодной ремонтантной земляники. Но их урожайность оказалась мала, а ягоды – мелки, и значительно увеличить то и другое селекционным путем пока невозможно.

В настоящее время таких сортов культивируется очень немного: Суприм, Александрия, Фрейзер и некоторые другие, все они имеют ограниченное значение и распространение.

Родственный лесной землянике вид – клубника (научное название – земляника мускатная) – тоже не имеет никакого отношения к возникновению садовой крупноплодной земляники.

В садах России она выращивалась в XVIII-XIX вв, когда садовую землянику у нас еще не культивировали. Ягоды у нее темно-вишневые, с мускатным ароматом, значительно мельче, чем у крупноплодной земляники, урожайность низкая. Поэтому к концу XIX в.

клубника стала быстро вытесняться более крупной и урожайной садовой земляникой. В настоящее время в России выращиваются только два ее районированных сорта – Миланская и Шпанка, да и те очень редко. Но само слово «клубника» в лексиконе садоводов сохранилось.

Им по привычке многие стали называть садовую землянику, и это ошибочное название сохранилось в некоторых регионах до настоящего времени.

Ссылка по теме:  Уход за клубникой – земляникой: календарь

Американский гибрид

Садовая крупноплодная земляника единого дикого предка не имеет. Она является спонтанным гибридом двух американских видов – земляники чилийской (ягоды ее относительно крупные, розовые, сладкие; но вид не зимостоек) и земляники виргинской (ягоды мелкие, кирпично-красные; зимостойка), виргинская земляника выращивалась в Европе с 1624 г., чилийская же была завезена во Францию, в Бордо,

в 1714 г., где при выращивании обоих видов рядом и произошло их самопроизвольное скрещивание. Гибрид показал высокую урожайность, к тому же имел вкусные и более крупные ягоды, чем виды-родители и любые другие виды земляники, а также высокую зимостойкость. В 1720 г. он был завезен в Голландию, откуда стал распространяться по всей Европе, вытесняя из садов другие менее урожайные виды земляники.

Виктория

В дальнейшем селекционерами были выведены многочисленные разнообразные сорта садовой крупноплодной земляники, широко распространившиеся не только по Европе, но и во всем мире.

Лучшим в XIX в. был выведенный во Франции сорт Виктория. Он был весьма популярен по всей Западной Европе, однако к концу века, когда культура садовой земляники проникла в Россию, уже выродился (сорта земляники относительно быстро, за несколько десятилетий, старятся и теряют продуктивность).

Но предприимчивые и не слишком добросовестные владельцы питомников под этим популярным наименованием стали ввозить в Россию самые разные сорта садовой крупноплодной земляники. А поскольку других названий почти не встречалось, то отечественные садоводы и стали воспринимать его не как наименование сорта, а как название вида. Поэтому в некоторых регионах страны оно ошибочно сохранилось до наших дней именно как синоним названия садовой крупноплодной земляники.

Источник: http://vsaduidoma.com/2015/07/03/klubnika-i-zemlyanika-chem-otlichayutsya/

Чем отличается Виктория от клубники и земляники: на вид, на вкус и с точки зрения науки

Сладкие красные ягоды-многоорешки как только не называют: клубника, земляника, ягода-Виктория — а в чём разница? Оказывается, клубника и земляника — это два разных вида из общего рода Земляника, а Виктория — первый сорт садовой земляники, полученный в результате скрещивания. У каждой группы растений есть свои особенности.

Отличия культур

Клубника и земляника — это два разных вида растения, хотя их легко спутать. Они принадлежат к одному семейству Розовые, к роду Земляника.

Клубникой по старой русской традиции называют некоторые виды рода Земляника, в частности, землянику мускатную и ананасную. Название произошло от внешнего вида плодов — они напоминают клубни. Чаще всего клубникой называют садовые ягодные посадки.

Земляника включает в себя дикорастущие и окультуренные виды. Название связывают с тем, что цветы и плоды находятся близко к земле (от старорусского «земляница»).

У двух видов есть заметные ботанические отличия:

  1. Клубника — это двудомное растение. Для получения урожая в саду огородники высаживают около четверти мужских кустов этого вида. Они не дают плодов, но участвуют в опылении. Земляника же — культура однодомная, это значит, что с опылением проблем не возникает, ягоды вызревают на всех без исключения кустах.
  2. Земляника очень маленького роста, её кусты едва достигают 25—30 см от земли. А клубничный куст чуть крупнее — он вырастает до 40 см.
  3. Легко отличить куст клубники по высоте цветоноса: он располагается над листочками. А чтобы найти плоды у земляники, придётся наклониться и отодвинуть листву руками.
  4. Клубника имеет более опушённые черешки и листочки.
  5. Крупноплодная земляника чаще всего в народе называется клубникой или Викторией. У земляники мелкие вытянутые ягодки, особенно у дикорастущих видов.
  6. Урожайность у земляники выше.
  7. Ягоды клубники и обыкновенной земляники отличаются по цвету. У клубники плоды могут наливаться до алого и даже фиолетового оттенка. Также у настоящей клубники редко встречается равномерный окрас, так как ягоды наливаются цветом со стороны, повёрнутой к солнцу.
  8. Ещё одно отличие можно увидеть при разрезе ягоды. Земляника внутри окрашена равномерно, а клубника садовая имеет в центре светлый стержень.
  9. Садовая клубника иногда кисловата и напоминает киви, а земляника всегда очень сладкая.
  10. Процесс чистки земляники всегда проще, так как чашелистики легко отделяются от ягоды. Чтобы снять их с плода клубники, потребуются усилия.

Самой полезной считается дикорастущая луговая или лесная земляника. А самая ароматная — это мускусная клубника. Терпкий запах имеют и листочки, и ягоды этой культуры.

Разница в уходе за культурами

Земляника очень чувствительна к холоду и затенению. Под прямыми солнечными лучами она сохнет, а в хорошем рассеянном свете плодоносит очень обильно. Клубника же в этом вопросе гораздо неприхотливее своей сестры.

Обе культуры плохо переносят заболоченные участки и вообще повышенную влажность.

Клубника гораздо труднее опыляется, для этого требуются насекомые и высадка разнополых кустов. С земляникой таких проблем не возникнет.

Совет огороднику
Согласно традиции севооборота клубнику и землянику не высаживают друг за другом, а также после картофеля и паслёновых. Хорошие предшественники — морковь, редька, зелень.

В остальном уход за культурами схож: это умеренный полив, рыхление и мульчирование почвы, внос удобрений и т.д.

Что такое Виктория

Виктория — это название первого сорта садовой земляники, который был завезён в Россию в конце 18 века. Сорт Виктория постепенно обретал популярность и вытеснял с участков обыкновенную землянику, так как он давал крупные и более ароматные плоды. В итоге в народе закрепилось это название для всех разновидностей крупноплодной земляники.

Разница очевидна: Виктория — это выведенный сорт, земляника — природный вид.

Интересно, что чистый сорт Виктория уже не встречается на участках. Как культивар он не зарегистрирован в нашей стране. Под группой Виктория подразумеваются различные сорта садовой земляники с очень крупными и сладкими ягодами, высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.

https://www.youtube.com/watch?v=9ftpIBdL_5Y

Нельзя сказать, какая ягода лучше — земляника, клубника или Виктория. Многие садоводы проводят эксперименты, выращивая несколько растений на одном участке. Переопыление никак не повлияет на вкусовые характеристики каждой разновидности. Но лучше не размещать более 4 сортов близко друг к другу.

Отличить клубнику от земляники может опытный дачник, опираясь на ботанические признаки. Разница эта не так существенна, но знания могут быть полезны для получения обильного урожая в случае двудомных сортов.

Источник: https://goodgrunt.ru/yagody/otlichie-viktorii-ot-klubniki-i-zemlyaniki.html

О клубнике лесной: как выглядит, чем отличается от садовой культуры и земляники

В современное время уменьшилось количество тех, кто занимается сбором ягод в лесу или на лугах, нужно определенное количество времени и труда, чтобы отыскать плоды и собрать их. Это происходит еще и потому, что многие с успехом занимаются выращиванием растений в собственном саду, они еще и гораздо крупнее своих лесных аналогов. Все же стоит отметить, что лесные ягоды отличаются от садовых неповторимым ароматом и вкусом.

Одной из самых любимых и популярных лесных ягод, без сомнения, можно считать дикую клубнику. Как выглядит клубника? Эта маленькая, вкусная и очень полезная ягода чаще всего может расти  на опушках лесов, на открытых,  но слегка затененных склонах холмов, на лугах и небольших полянках. Чаще всего ее  путают с  лесной земляникой, так как эти растения очень похожи по внешнему виду. Клубника лесная может быть луговой и полевой, также ее иногда могут называть зеленой земляникой.

Для чего собирают

Cобирают ее не только как лакомство для употребления в свежем виде. Ее используют для заготовок на зиму, существует масса рецептов изготовления варений, джемов и компотов, она хорошо сохраняется в замороженном виде. Листья и цветы этого растения нашли себе применение в косметологии и медицине.

Обратите внимание! Сушёные ягоды обычно используют как потогонное средство при простудах  и как средство для повышения иммунитета, а настойки и отвары из листьев и цветов – для борьбы с головными болями, как профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и для снижения давления. 

Рекомендуют включать в рацион питания эту ягоду людям с болезнями суставов,  диабетикам и  людям с нарушениями функции щитовидной железы. В косметических целях используют ягоды в свежем виде для приготовления различных омолаживающих масок и лосьонов. Также применяют для лечения угревой сыпи и удаления веснушек и пигментных пятен.

Сведения из биологии

Настоящая  клубника в природе не существует. Ботаническое название  дикорастущей клубники – Землянка зелёная (Fragaria viridis), или она еще может называться Полуница, также клубникой считают Землянику мускатную (Fragaria mochata).

Интересно! Произрастает дикая клубника практически по всей территории России, так в средней полосе большее распространение получила клубника луговая и земляника мускатная, в южных регионах, ближе к Кавказу, – клубника степная.

Из истории

Это растение известно своими полезными свойствами с незапамятных времён – описание дикой клубники встречается у Плиния Старшего. Также пользу этого растения упоминал в своих трудах Вергилий.

Как выглядит

Полевая клубника представляет собой многолетнее низкорослое растение, высотой от 5 до 20 см. Принадлежит к семейству Розовоцветных. Листья тройчатые, сверху имеют тёмно-зелёную окраску, внутренняя сторона белая, покрытая пушистыми волосками.

Сорта лесной клубники

В естественной среде произрастает зеленая земляника или Полуница, которая встречается в лугах. Это растение совсем невысокое – всего до 20 см высотой, дает оно совсем немного усов.

Мускатная или муксусная клубника гораздо выше, высота ее куста достигает 35 см. Плоды дает не слишком большие, они сильно пахнут мускатом.

Отличие лесной клубники от земляники

Чем отличается клубника от земляники? Иногда некоторые люди не видят разницы между лесной клубникой и земляникой, нередко их путают, однако, между этими ягодами существуют довольно серьезные отличия. В чем разница клубники и земляники, определяется следующими параметрами:

  • Можно отличить  эти плоды, если хотя бы один  раз на них внимательно посмотреть. Ягоды клубники обладает формой более круглой, в чем-то похожей на клубок, этим определяется ее название – клубника. Тогда как земляника формы вытянутой, к низу она заостряется;
  • У земляники плодоножки всегда отогнуты от плода и смотрят вверх, а на клубнике они прижаты к ягоде;
  • Когда срывается клубника, хвостики чаще всего так и остаются на ней. Землянику можно обрывать и без хвостиков. Считается, что последнюю легче обрабатывать после сбора, не нужно будет производить дополнительную очистку;
  • Листья этих ягод имеют совершенно разную форму;
  • Аромат и вкус лесной клубники и земляники разный, у каждой свой индивидуальный и неповторимый;
  • Отличием этих ягод друг от друга называют разные цвета их плодов. Земляника бывает алого, очень яркого цвета, окраска ее однородная, тогда как у клубники цвет ягоды красный, больше в темноту, и окраска далека от однородности;
  • Земляника меньшего размера, считается, что собирать  ее несколько дольше, чем клубнику, ягоды которой крупнее. Чаще можно встретить клубничные поляны, чем земляничные;
  • У клубники ягоды более плотные, а земляничные плоды отличаются сочностью.

Сезон лесной клубники

Зная, когда созревает луговая клубника, можно отправляться на ее сбор, а после этого наварить великолепного варенья на зиму или протереть с сахаром, а может просто разнообразить свой стол вкусной и, безусловно, полезной ягодой. В этих сроках важную роль играет район сбора ягод, потому как в разных регионах России они могут иметь отличия. Например, на Урале плоды этого растения  начинают собирать с середины июня.

Важная информация! Это растение имеет не слишком долгое время плодоношения – как правило, это только неделя. После этого ягоды уже не будет.

Случается, что вкусные плоды могут несколько позже созревать по причине погодных условий, которые не слишком благоприятны для их быстрого развития. Это может быть отсутствие солнечного света или затяжные дожди.  Но может произойти и обратное, когда созревание происходит раньше положенного срока. Так может быть, если в течение роста растению хватало в избытке и влаги, и тепла.

https://www.youtube.com/watch?v=qKd87m8Sv_k

В районах южного направления дикая полевая клубника готова к сбору уже в мае; в Подмосковье, в котором солнца гораздо меньше, любители клубники отправляются в леса лишь в самой середине июля.

Дополнительная информация! Ягоды лесного деликатеса предпочтительней собирать утром, в то время, когда уже сошла роса. Плоды необходимо обработать в день сбора, так как они очень нежные.

Как собирать

Лесная клубника является ягодой, которую без труда можно помять, и она потеряет свой привлекательный внешний вид, а также это может сказаться на вкусовых качествах плодов. По этой причине необходимо сбор лесной клубники производить в емкости невысокие и довольно широкие по размеру. Ягоды должны лежать небольшим количеством слоев, причем, чем меньше, тем лучше, чтобы не было давления друг на друга.

Рекомендуется при сборе урожая применять корзины из бересты или туеса. В этом случае плоды имеют хороший доступ воздуха, поэтому достаточно проветриваются. Сохранению клубники способствует небольшая температура, которая не повышается в таких емкостях.

Также для этой цели вполне могут подойти емкости из пластика, если на них имеются множественные отверстия. Когда необходимо собрать довольно большой объем, лучше всего использовать деревянные ящики, также невысокие. В том случае, если из подходящей тары с собой нет ничего, кроме самого обычного ведра, нужно постараться как можно скорее прийти домой, чтобы ягода не успела смяться за большой промежуток времени.

Клубнику полевую за неимением тары для сбора срезают прямо с веточками и обирают ягоду уже тогда, когда доберутся до дома. Срезка ягодных веточек производится по той причине, что отломить ее просто так весьма сложно и можно вырвать весь куст с корнями. Так делать ни в коем случае не рекомендуется, так как это уничтожает растение и считается среди дачников варварством.

На заметку! Большая заготовка дикой клубники не представляется возможной по причине небольшой урожайности ягоды и их маленького размера.

Нужно ли чистить

Собранный урожай после того, как приносят домой, очищают от зеленых палочек и листиков. Это считается наиболее правильным и гигиеничным, но многие не производят эту процедуру, думая, что и без нее можно обойтись. Конечно, ничего страшного не произойдет, если этого не сделать, наоборот, многие хозяйки считают, что зелень придает некий пикантный оттенок сваренному варенью. Бывает, что просто нет сил или времени на отрывание хвостиков.

Чистка клубники на усмотрение хозяйки

В случае обрыва чашелистиков клубнику раскладывают в помещении, в котором есть свободный доступ воздуха, или оно периодически проветривается. Кладут ягоду на бумагу и засушивают. Оборванную с ягод зелень нередко используют для заваривания ароматного и полезного чая или добавляют в разнообразные настои и отвары.

Нужно ли мыть

После того, как клубника очищена от оставшейся зелени, которая обычно поддается довольно легко, ее промывают в воде со средней температурой и выкладывают на тряпки, бумагу или полотенца.

Также можно сразу же при сборе лесной клубники использовать специально подготовленную чистую емкость, при этом стараясь, чтобы туда не попадал различный мусор, такой как веточки, листья и различные насекомые. В таком случае перебирать клубнику нет необходимости, так же как и мыть. Ее сразу же, не подвергая никакой подготовительной обработке, используют для приготовления компота или варенья.

Совет! Луговую клубнику рекомендуют все-таки помыть после сбора. Если произошло так, что по дороге домой ягоды все же смялись, но собирались они с осторожностью и вниманием, то есть их не бросали в емкость, а аккуратно складывали, можно не мыть клубнику и сразу варить варенье.

Сбор ягод этого полезного растения считается не слишком легким делом, однако, положительные эмоции от этого занятия с лихвой перекрывают все трудности. К тому же плоды клубники очень вкусные, из них приготавливают варенье и прочие сладости, также они являются средством от многих недугов. Когда изучены полезные свойства растения, и оно заготовлено на зиму, согласно правилам, можно приобрести дома вкусный и полезный продукт без особых затрат.

Источник: https://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klubnika-lesnaa.html

Клубника дикая лесная: описание, полезные свойства, основные отличия от земляники

В настоящее время мало кто занимается собирательством, проводя долгое время в лесу или на полянах в поиске ягод. Такой факт можно объяснить вытеснением диких растений — садовыми, которые удобно выращивать на собственном участке и отличающихся своей значительной величиной. Клубника лесная хоть и характеризуется насыщенным ароматом, неповторимым вкусом и входящими в состав полезными веществами

, но отыскать её сейчас достаточно сложно. К тому же, многие по незнанию путают эту ягодку с похожей земляникой. Но достоверные знания внешнего вида растения помогут не только обнаружить клубнику, но и правильно применить её свойства. Обширное содержание соединений полезных элементов позволяет использовать данную лесную сладость в косметологии, пищевой промышленности и даже в медицине.

Описание

Дикая клубника – ягода семейства Розоцветные, относящаяся к многолетним травянистым растениям. Корневище – короткое косое с небольшими ползучими побегами или усиками, как правило, слаборазвито. Стебель сравнительно тоненький, достигающий от пяти до двадцати сантиметров в высоту.

Листочки – тройчатые, располагаются на коротеньких черешках, а снизу имеют шелковистый волосяной покров. Цветочки отличаются белым цветом, иногда с розовым отливом. Плоды лесной клубники — мелкие, шарообразной формы, светло-розовой или беловато-желтой окраски, переходящей в красную к самой верхушке.

Они имеют ярко выраженный приятный запах.

Совет! Цветение ягоды начинается в третьей декаде мая или первой декаде июня, а сбор можно осуществлять уже в конце июля или начале августа.

Произрастает клубника в тёмных местах на сухой поверхности, поэтому найти её можно в можжевельниковых зарослях, на склонах холмов, среди молодых сосновых деревьев, на лесных опушках и даже вблизи дорожных насыпей. Распространено растение в теплых краях, а именно в южной части России, в Азии и на Кавказе.

Где собирать землянику

Сразу оговорюсь, здесь речь пойдет о землянике лесной (дикой). Она имеет конкретные отличия от земляники культурной, садовой, которую некоторые еще ошибочно называют клубникой. Листья и корни садовой земляники нельзя применять в медицинских целях (в некоторых случаях, они могут быть даже ядовиты) !

Лесная земляника растет  около входов в метро  достаточно далеко от цивилизации, в лесу, на хорошо освещенных солнцем полянах, южных склонах, лесных опушках. Собираясь за земляникой, нужно готовиться основательно, так же как к походу в лес, за ягодами. Давайте начнем по порядку.

Как собирают землянику лесную

Ягоду земляники собирают вручную. Особых механизмов для адекватного (неварварского) сбора ягод не придумано. Даже в промышленных условиях выращивания земляники садовой, сбор ягод производится вручную. Эдак, представьте, выходят в поле 200 человек, наклоняются к ягоде и вперед!.. поедать и потом уже собирать.

Процесс сбора земляники приятный и занимательный, если правильно подобрать одежду для себя и посуду для ягод. Во время сбора, спелую ягоду срывают без плодоножек и стебельков, плодовые чашечки нам тоже ни к чему, их не собираем.

В варенье «зелень» даст терпковатый вкус. А при сушке земляники, хвостики и листики будет только мешать.

Поэтому, сразу же, во время сбора, просматриваем ягоды и убираем из корзинки листья, травинки, порченные и невызревшие ягоды, изгоняем нахальных жуков.

Жадничать не нужно, собираем только спелую ягоду! В рот ведь кладете только такую ягоду, да? Только спелая ягода легко отделяется от плодоножки. Зеленую оставляем на кустике дозревать.

Грязные ягоды либо оставляем на кусте лесным жителям, либо собираем, но в отдельную посуду. Позже такую землянику можно аккуратно помыть. Не ленимся, делаем все правильно сразу.

Спустя несколько часов, после сбора, перебрать землянику удастся с трудом: и сборщики уже уставшие и наевшиеся, и ягода при перекладывании может «потечь».

Когда собирают землянику

Время года, а именно месяц созревания ягод земляники зависит от места и погодных условий. Для средней полосы России время вызревания земляники лесной — это конец июня. В южной же полосе земляника созревает раньше — в конце мая, начале июня.

Как я уже писал, в лечебных целях используют не только плоды земляники, но и листья. Но это вовсе не означает, что, если вы пошли в лес и не нашли ягод, то можно «надрать» и листьев земляники, чтобы вернуться хоть с чем-то. «Правильные бабки» собирают листья земляники только во время цветения земляники, то есть, на месяц-полтора раньше периода плодоношения.

При сборе ягоды важно учитывать и время суток сбора. Известно, что от времени суток сбора даров природы, будь то ягоды или травы, зависят целебные свойства этих даров. Землянику лучше всего собирать ранним утром, но стоит дождаться, когда сойдет роса.

В это время ягоды наиболее тугие, но в то же время уже сухие. Сохранятся ягоды в этом случае лучше, чем если бы они были собраны в середине дня, в самую жару. Во время дождя лучше воздержаться от сбора земляники.

Влажная земляника мнется гораздо сильнее и превращается в пюре.

Если говорить о сроке хранения, то земляника практически не хранится. В течение суток после сбора, её нужно переработать. Мыть ягоду стоит в качестве исключения. Визуально чистую лучше не мыть.

Кушать землянику можно и нужно в любое время суток ;) !

Где искать землянику

Вот это, пожалуй, самая интересная часть. Не за этим ли вы сюда пришли?

Итак, мы долго готовились, выехали в лес, а тут только ёлки да палки! Очень часто земляника выдает себя запахом. Но ранним утром этот запах будет менее выражен. Земляника лесная растет на солнечных лесных полянах, южных склонах.

Чтобы «добыть» землянику, придется попотеть физически. Земляника выдает себя резными тройчатыми листиками и прячет красные ягоды в траве. Обнаружить её, просто бродя по траве, не получится.

Нужно наклониться, спуститься на коленки и раздвигать листья земляники руками в поисках ягод.

Во время сбора земляники, впрочем как и при любом другом походе в лес, важно помнить о мерах безопасности:

  • не пробовать незнакомые ягоды,
  • одеваться правильно,
  • иметь при себе средства связи (мобильный телефон),
  • спички в непромокаемом пакете,
  • взять карту (а лучше  нафигатор  навигатор).

И в заключении, чтобы уж наверняка стать экспертом в области сбора земляники, рекомендую поглядеть репортаж с лесов-полей про то, как молодая особа собирала землянику:

Источник: http://petu.ru/yagoda/zemlyanika/gde-sobirat-zemlyaniku

Главные отличия земляники от клубники. Учимся правильно отличать клубнику и землянику по внешним и вкусовым качествам

Как взрослые, так и дети с нетерпеньем ждут прихода лета, ведь именно летом появляются необычайно вкусные ягоды – клубника и земляника. Несомненно, внешне они похожи, да и относятся к одному семейству – Розовые.

По внешнему виду отличить их несложно, но городской житель, который впервые столкнулся с этими ягодами придет в замешательство.

Как отличить клубнику от земляники по внешним признакам

Как клубника, так и земляника являются не только вкусными, но и полезными ягодами. Они отличаются своей сладостью, ароматом и ярким цветом. Еще наши предки обратили на эти растения свое внимание. Сегодня из этих ягод варят варенье на зиму, украшают торты, да и вообще, садовая клубника и земляника являются отдельным десертом на многих праздниках.

Ягоды содержат много полезных веществ: витамин С, фолиевая кислота, минералы, белок, сахар, пектин. К сожалению, маленьким детям ее давать не желательно, так как даже у взрослых на нее может быть аллергия.

Итак, давайте разберем, что же представляет из себя земляника. Земляника – это многолетнее травянистое растение, которое может быть, как дикорастущим (лесным), так и садовым. Существует около 45 видов. Часто зимой из-под снега можно увидеть зелененькие листочки этой ягоды. Название произошло от того, что ягоды земляники располагаются близко к земле.

Внешние признаки земляники:

• ягода не крупная (не более 1см в диаметре), форма круглая;

• на конце плода нет острого носика;

• при попытке раскусить семечки можно понять, что они очень твердые;

• спелая земляника семечки имеет желтого цвета, которых очень много и они немного выпирают наружу;

• еще даже неспелая ягода имеет сладкий вкус;

• лесная земляника имеет запах листьев, леса, а в домашних условиях она этот аромат теряет;

• плоды созревают на высокой ножке (20 см), а ягоды свисают к земле;

• любит тень, чаще всего ее можно встретить на поляне недалеко от высокой травы;

• листья светло-зеленые;

• цвести земляника начинает в конце мая и дает высокий урожай.

https://www.youtube.com/watch?v=przl4nkFKlA

Листья земляники тройчатые, имеют длинный черешок и усики (боковые побеги). Каждый год число усиков увеличивается (именно так благодаря этим побегам и происходит размножение растения). Корень имеет мочковатую систему. При температуре до -7 корни подмерзают, если на улице будет -15 – земляника вымерзает.

Клубника и ее внешние признаки

Отличить клубнику от земляники просто, но не тогда, когда обе эти ягоды выращиваются в домашних условиях. В саду клубника и земляника схожи. Но, когда мы сравниваем лесную ягоду и садовую, здесь уже можно найти массу отличий.

В первую очередь, не все сорта клубники сладкие. Многие имеют кисловатое послевкусие. В то время, как земляника чаще всего сладкая даже недоспевшая. Цветки клубники бывают, как женские, так и мужские (земляника имеет двуполые цветки). На женских располагаются только пестики, а на мужских только тычинки. Поэтому чтобы произошло опыление, насекомое должно перенести пыльцу с мужского цветка на женский.

В принципе, садоводы утверждают, что клубника и земляника – это одно и то же. Ягодам часто дают название именно по размеру куста – если куст крупный, значит это клубника, мелкий – земляника.

Внешние признаки клубники:

• ягоды крупные и сочные (диаметр 2-5 см);

• семечки располагаются глубже, нежели у земляники;

• неспелая клубника имеет белый с розовинкой цвет, на вкус напоминает киви;

• спелая ягода имеет ярко выраженный аромат;

• форма плода удлиненная, на конце немного заостренный носик;

• ягоды располагаются на удлиненной и утолщенной ножке (10-12 см);

• листья у растения крупные, темно-зеленые;

• усиков меньше и они короче, нежели у земляники;

• тень растение не любит.

Существует много сортов клубники и некоторые из них совершенно отличаются. Побеги могут быть ветвистыми, как у земляники и плоды будут ложиться на землю.

В чем отличие выращивания клубники и земляники

Дикая земляника растет и размножается сама по себе. Однако ее несравненный аромат привлек внимание многих садоводов. Да, землянику можно вырастить у себя в саду, но запомните, что ягоды уже никогда не будут иметь тот лесной запах. Земляника богата железом, фосфором, кальцием, что очень полезно для нашего организма.

Ни один садовод не откажется иметь в своем дворе небольшой участок, усаженный этой ягодой. Достаточно часто не могут отличить садовую землянику от клубники, но стоит вспомнить, что цветки земляники обоеполые, в отличие от клубники.

Выращиваем землянику

Высокий урожай, вот что еще так манит дачников и жителей загородных домов. Для того чтобы успешно вырастить землянику, нужно опираться на ряд факторов.

Размножается земляника проще всего вегетативным путем (деление «родительского» куста). В первую очередь нужно задуматься над подготовкой почвы (грядку нужно обработать поглубже). В каждую лунку добавьте перегной и немного древесной золы. После тщательно перемешайте землю.

Это растение замечательно примется на том месте, где когда-то рос лук или чеснок. На месте Пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны) ее садить нет смысла – урожая не дождетесь.

Из одного куста можно получить до 15-20 дочерних кустиков (саженцев). Особого ухода или полива растение не требует, но перед посадкой подрежьте кончики корней. После высадки рассады нужно тщательно полить каждый саженец. Поливать ее рекомендуется раз в неделю, после чего вспушить землю.

Время высадки – август, ну или, в крайнем случае, начало сентября. Позже середины сентября садить землянику не стоит, так как растение может просто не успеть подготовиться к холодам. Приживается саженец быстро – за 4 дня при хорошей погоде.

Выращиваем клубнику

Для того чтобы на своем участке прорастить клубнику много сил не нужно, однако, некоторые рекомендации все же вам понадобятся. Запомните, что клубника не любит влагу, поэтому внимательней отнеситесь к месту ее высадки. Также как и земляника, клубника не будет расти на месте Пасленовых. Выбирайте отдохнувшую почву, удобренную перегноем.

Ширина грядки под это растение должна быть около 120 см с 4 рядами. Расстояние между саженцами оставляйте 30-35 см. Расстояние между грядками – 40 см. Не забывайте про удобрение, в каждую лунку добавляйте перегной.

Перед тем, как высаживать саженцы, многие опытные садоводы советую их выдержать 6-7 дней в прохладном месте (погреб, гараж). Следите, чтобы во время посадки корневая шейка располагалась вертикально. Длинные корни укоротите до 10 см. После того как вся рассада будет высажена в землю, обязательно хорошенько полейте.

Правильный уход

Если будет правильный уход, обе эти ягоды будут плодоносить до 6 лет. Рыхлите почву, поливайте не чаще 2 раз в неделю (молодняк нужно поливать часто, пока не раскроются листики). После дождя также не забывайте, что почве нужен кислород. Старые и сухие кустики и листья удаляйте. Следите, чтобы не было вредителей. Ягоду очень любит клещ, поэтому периодически каждый куст нужно обрабатывать (многие садоводы используют ампулы Актелик).

Если вы высадили саженцы весной (с 1 апреля до 10-15 мая), как земляника, так и клубника обязательно зацветут, однако урожая не будет. Поэтому цветоносы нужно обязательно удалить. Ягоду рекомендуется собирать один раз в 2 дня. Не стоит передерживать.

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/flowers/glavnye-otlichiia-zemlianiki-ot-klubniki-uchimsia-pravilno-otlichat-klubniku-i-zemlianiku-po-vneshnim-i-vkusovym-kachestvam/

Земляника

В саду ради сладких ягод мы выращиваем Землянику. У земляники существует два культурных вида:

  • Земляника садовая Fragria × ananssa
  • Земляника мускусная Fragaria moschata – или клубника

В лесу мы собираем Землянику лесную или обыкновенную Fragaria vesca. А на лугах, склонах и холмах растет очень вкусная Земляника зелёная Fragaria viridis или Клубника луговая:

Описание земляники

Земляника образует кусты около 20-30 см высотой в зависимости от сорта. Корневая система у любой земляники состоит из множества мочковатых, широко простирающихся и достаточно мощных корней и многолетнего корневища, на котором ежегодно образуются новые приросты, по форме и расположению напоминающие рожки, они располагаются над поверхностью земли.

Всего у земляники три типа побегов:

  1. Укороченные однолетние стебли – рожки, образуются весной из генеративных почек, отрастают не более 1,5 см, на конце побега закладывается цветковая почка, на каждом рожке розетка из 5 и более листьев, у основания рожка закладываются боковые пазушные почки.
  2. Цветоносные побеги — образуются из верхушечной цветковой почки на второй год после развития рожков. Так как новые рожки появляются в течение всего периода роста земляники и на каждом образуются цветочные почки, из каждой на второй год будут цветы и ягоды.
  3. Усы — удлиненные однолетние побеги – органы вегетативного размножения, начинают активно отрастать с окончанием цветения. На каждом развивается дочерняя розетка, причем из пазухи первого листа молоденькой розетки снова выстреливает ус, образуя дочернюю розетку второго порядка. Такая схема размножения позволяет землянике образовывать сплошной почвопокровные ковер, осваивая наиболее солнечные места на подходящем субстрате. Чем ближе к материнскому растению располагается дочерняя розетка, тем она крепче и перспективнее.

Листья у земляники тройчатосложные, крупные, каждый листочек яйцевидной формы с широкозубчатым краем, на обратной стороне четко выступающие жилки. Все части растения густо покрыты волосками.

Соцветие щитковидное несет 10-12 цветков (у молодых растений 5-7 цветков). Цветки 1,5- 2,5 см в диаметре, обычно однополые. Чашелистики зеленые. Опыляют землянику насекомые, цветение в мае, сроки сбора ягод в зависимости от сорта июнь-июль.

Высаживаемая на грядку дочерняя розетка земляники имеет 2-3 рожка, но к концу лета она нарастит массу и образует до 10 рожков. Старые кусты, растущие около 5 лет, развивают до 30 рожков. Естественно, чем больше рожков, соответственно, тем больше цветоносов и ягод.

Количество усов у различных сортов земляники отличается, у одних не более 20-30 за лето, у других до 80-100 усов. Такое обилие сильно истощает материнское растение, ведь пока «дочки» не нарастят крепкую корневую систему, они продолжают питаться от материнского куста. Поэтому землянику нужно освобождать от такой обузы и 3-4 раза за лето обрывать усы, прореживать грядки. Кстати, мужские кусты клубники дают больше усов и могут вытеснить женские, если их не прореживать.

На второй или третий год после высаживания рассады клубники, с нарастанием новых рожков, постепенно происходит отмирание корневища. Поэтому материнские кусты никогда не разрастаются до огромных размеров. К пятилетнему возрасту корневая система значительно ослабевает и образуется мало верхушечных приростов.

При этом кусты за счет нарастания рожков, постепенно приподнимаются над уровнем земли, обнажая корневую систему. Кусты земляники нужно периодически окучивать, не только весной, до цветения, но и после плодоношения, когда идет вторая волна роста периферийной корневой системы.

Это нужно чтобы обеспечить корням больше питания и защитить их от вымерзания.

Отличия клубники от земляники

Мы уже определились, что клубника – это тоже земляника, только речь идет о разных видах. Кстати, очень часто садоводы дают названия ягодам по размерам куста – крупные кусты называют клубникой или викторией, а мелкие – земляникой. Т.е. называют земляникой все, что похоже на землянику лесную (Fragaria vesca), а остальное клубникой.

На самом деле важное отличие клубники от земляники в цветках: Цветки земляники — обычно обоеполые (на каждом и тычинки и пестики), Клубники — обычно однополые (мужские и женские цветы) и двудомные (на разных кустах). И те и другие пятилепестковые, белого цвета. Исключения из правил есть – у клубники есть сорта однодомные с обоеполыми цветками (клубника Миланская).

Если говорить об исходных видах, чтобы понять какое растение перед вами – земляника или клубника, достаточно взглянуть на кусты: клубника (земляника мускусная) гораздо более высокорослая культура, у нее прямостоячий стебель около 20-40 см высотой, листья на длинных черешках собраны в розетку кучно, растут вверх, цветоносы тоже прямостоячие, ягоды преимущественно над листьями. Усов у клубники очень мало, часто не образуется совсем.

У земляники мускусной характерный ощутимый запах – аромат мускуса и мёда. Сами ягоды некрупные около 5 г, шаровидной формы с небольшой вытянутой у чашелистиков шейкой (на ней нет семян). Цвет плодов белый (кремовый), но чаще розовый, с покраснением с одного бочка, могут быть и красные, но в любом случае ягоды довольно трудно отрываются от цветоложа (зеленых чашелистиков).

Если сравнивать с лесной земляникой, то клубника значительно крупнее, аромат совершенно иной. Если сравнивать с земляникой садовой, то у садовой, ягоды обычно крупнее, иногда значительно — в среднем у большинства сортов ягода весит 15-20 г, отдельные сорта образуют ягоды до 50 г весом.

Считается, что отличить клубнику от земляники можно по расположению ягод. У клубники цветонос пробивается высоко над листьями, цветы и ягоды видно сразу.

В тоже время земляника садовая (не клубника) раскидывает свои цветоносы в стороны, они буквально лежат в междурядьях. И не только от тяжести ягод, а в силу своей физиологии. Слизни реже объедают клубнику, потому что ягодки не лежат, а стоят. Если не принять меры от слизней, то может получиться так, что урожай некрупной клубники будет больше, чем крупноплодной земляники.

Выращивание клубники в свою очередь представляет сложность из-за двудомности, чтобы растения плодоносили, нужно чтобы пятая часть ягодника была заселена мужскими цветками.

Кстати, современные сорта клубники отличаются таким широким разнообразием, что некоторые из них утратили истинно клубничные признаки – выраженную шейку у плода, у крупноплодных сортов цветоложе часто утоплено в мякоть ягоды. Прямостоячие цветоносные побеги ложатся, как у земляники садовой. При этом обычно сохраняется аромат, сладость и мускатный привкус. Однако основная особенность — двудомность растений сохраняется. Наглядный пример: популярный сорт Зенга Зенгана Senga Sengana.

Надо заметить, что и у земляники садовой есть сорта мелкоплодные, бордюрные, которые мало чем отличаются от клубники – у них тоже цветоносы возвышаются над листьями, а цвет листьев светло-зеленый. Главное отличие по-прежнему в наличие обоеполых цветков. И, как правило, земляника значительно более урожайна, чем клубника.

Источник: https://iplants.ru/garden/zemlyanika/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сорта груш осенние
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
6 соток