Итальянские сорта томатов

Мои томаты в теплице

См. также: Как я выращиваю томаты. Салаты с помидорами, рецепты + фото

Томаты в теплице, 2011-12 гг

В 2011 году у меня получился довольно большой урожай томатов. Я использовала только две подкормки (медленнодействующим гранулированным удобрением) за весь сезон: одну на стадии пикировки рассады (см. Как я выращиваю рассаду) и другую — при пересадке рассады томатов в теплицу.

Грунт в парнике был заранее смешан с древесной золой и конским навозом, который мы вообще широко использовали в этом году. Сначала рассада, а потом помидоры росли очень сильными, быстро зацвели и образовали длинные тяжелые кисти с плодами. Кисти были настолько тяжелые, что фактически все они поломались, несмотря на подвязки.

Это, однако, не помешало помидорам дозреть.

См. также: Томаты из пасынков: их отходов в доходы

Желтый томат черри Медовая капля

Производитель уверяет на упаковке семян, что плоды необычайно сладкие. И это, на мой взгляд, полностью соответствует действительности. Помидоры Медовая капля отличаются насыщенным кисло-сладким вкусом, ярким желтым цветом и формой падающей капли.

Обильно плодоносящий и легкий в выращивании помидор, не требует опоры и пасынкования в открытом грунте. В теплице Медовая капля разрастается очень сильно в высоту, заполоняя все вокруг и закрывая свет.

Как показывает мой опыт, в теплице лучше выращиватьэтот кустовой томат в два или три стебля, нещадно удаляя всю остальную боковую поросль. При этом второй и третий стебли следует формировать выше первой кисти помидоров.

Эти помидоры у нас любимые и редко доживают до стола: обычно мы с сыном (единственные любители свежих томатов у нас в семье) обрываем их с куста и съедаем тут же в теплице или по дороге в дом.

См. также: Томаты (помидоры). Высокие или кустовые?

Томат Tiger Tom (Полосатый, Тигровый), старинный раннеспелый сорт

Сорт Tiger Tom (Полосатый, Тигровый), наверно, наш любимый из плетистых небольшого размера томатов. Помидор Полосатый вкусный и красивый. Этот томат отличаются полосатым (тигровым) окрасом (оранжевые и зеленоватые полоски на красных плодах), выравненностью и плотностью, а также довольно жесткой кожицей. Небольшого размера круглыеполосатые помидоры(3-6 см в диаметре) располагаются на длинных кистях.

Растения очень высокие, при этом довольно компактные в ширину. Мы случайно открыли для себя этот сорт: он был в наборе для выращивания детьми среди других рекламных материалов, которые мне вручили на выставке Челси. Потом я узнала, что томат Полосатый — не современный гибрид, а старинный английский сорт. Такие старые сорта помидоров, картофеля и других овощей сейчас набирают популярность у здешних садоводов.

Обычно они обладают хорошими вкусовыми качествами.

См. также: Выращивание баклажана в открытом грунте

Томат Полосатый выращивать нетрудно, если подвязывать растения к очень длинным палкам, а когда они достигнут потолка теплицы, обеспечить им подходящие крепления, чтобы стволы томатов могли пойти по горизонтали или вниз.

Помидор Super Marmande (Супермарманд), французский сорт типа Бычье сердце

Я впервые выращивала эти помидоры и, надо сказать, они меня очень приятно удивили. После прошлогодних экспериментов с крупными томатами типаБычье сердце (здесь их называют томатами для сэндвичей) я, признаться, не ожидала многого от Супер Марманда. Оказалось, что позднеспелые плоды этого сорта необычайно красивые и довольно вкусные в свежем виде.

См. также: Новые сорта томатов

Super Marmande — полудетерминантный гибрид из южной Франции для открытого грунта. Отличается, по уверениям продавцов семян, раннеспелостью, насыщенным вкусом, сладостью и мясистостью, а также почти не содержит семян, не нуждается в пасынковании, плоды крупные и неровные. Я могла бы поспорить с раннеспелостью (возможно, он такой и есть на юге Франции, но не у нас). Супер Марманд отлично показал себя в теплице.

Как и в случае с Медовой каплей, если вы растите Супер Марманд в теплице, я рекомендую пасынковать и выращивать этот томат в 2-3 стебля. Обрезка боковых побегов позволяет сдерживать объем растения, а размер томатов получается очень впечатляющий. По вкусу Супер Марманд, по-моему, значительно превосходит и Черного русского, и итальянский Cuore Di Bue, которые я выращивала в прошлом году (см. ниже).

Определенно планирую выращивать эти томаты и в следующем году.

Источник: https://www.countrysideliving.net/Plants/my-tomatoes.html

Необычные помидоры

Надоели простые помидоры? Поищите в продаже экзотические сорта помидоров. Благо время до посевной еще есть.

Разнообразят меню ребристые помидоры. Кстати, они имеют не только необычный внешний вид, но еще и отличаются крупноплодностью и урожайностью. Слабое место этих помидоров – невысокая устойчивость к фитофторе. Известные сорта ребристых помидоров – Американский ребристый, Тлаколула.

Перцевидные

Еще их называют «банановидные». Больше других знаменит своим необычным видом сорт «Jersey Devil». У него, кстати, еще и отличный вкус. Кроме этого, есть сорта Сабелька, Перцевидный полосатый, Итальянский квадратный, Пурпурный русский и др.

Биф – значит мясистый

Если увидите в магазине семена помидоров с приставкой «Биф», покупайте обязательно. Это непростые гибриды. В эту категорию объединены самые крупноплодные помидоры, плоды которых по весу вытягивают более 160 г и обладают мясистой мякотью. Если их разрезать пополам, то видно больше сегментов, чем обычно. За счет этого достигается особая мясистость плодов и небольшое количество семян.

Белые

Если приелись красные, посадите на огороде белые помидоры. Конечно, изза экзотического вида их сложно продать на рынке. Зато во вкусе совсем нет кислоты. Компенсируется это большим содержанием сахара – больше, чем в самом сладком красноплодном сорте. Белых помидоров не так уж и мало: Белоснежка, Бычье сердце белое, Уайт сноу.

Зеленые

Белые помидоры не самые вкусные. Пальму первенства держат зеленые помидоры. У них необычный внешний вид и весьма изысканный вкус. Правда, сложно определить, когда их собирать. Одним из самых вкусных среди зеленоплодных помидоров считается сорт Болото.

Черные

Черные помидоры слаще красных, и, хотя по содержанию сахара они уступают белым и зеленым, зато по содержанию витаминов черные рекордсмены. Они ценятся и за отличный вкус, поэтому им прощаются некоторые недостатки. Такие как невысокая урожайность, низкая холодостойкость, позднеспелость.

Среди черных помидоров самые известные Де Барао черный, Черный принц, Радж Капур, Блу Скайт, Цыган.

Томатное дерево

Под таким названием продается гибрид «Спрут». Конечно, до размеров дерева он вырастает за 1,5-2 года. Но даже при посадке в обычную грядку Спруты дают очень весомый урожай, превосходя по урожайности большинство других сортов. Но большую отдачу от растений этого сорта можно получить на высокой шпалере. Гибрид хорош еще и высокой устойчивостью к болезням.

При желании, осенью можно оставить от всего куста пенек в 20 см, пересадить его в горшок и всю зиму выращивать на подоконнике или хранить в подвале, а весной вновь посадить на грядке.

Источник: https://garden.hozvo.ru/neobychnye_pomidory-82649

Длинные томаты для теплиц. Сорта, форма плодов, выращивание. — 17 соток

Сортов длинных томатов с продолговатой формой существует бесчисленное множество. Разумеется рассмотреть в рамках статьи все не представляется возможным. Поэтому мы рассмотрим одни из самых лучших и урожайных сортов помидоров, изучим их особенности и методики выращивания.

Каждый сорт из нашего списка проверен многими поколениями садоводов. Тем не менее подборка сортов достаточно оригинальна. Все сорта подходят для выращивания в тепличных условиях.

Американский длинный

Сорт томатов Американский длинный

Сорт томатов Американский длинный является очень урожайным. Форма плодов очень оригинальная. Она очень напоминает удлиненную форму перцев. Благодаря этим факторам отличить плоды данного сорта от любого другого очень легко.

На фотографии изображена всего одна кисть и она содержит около 15 плодов. Каждый плод на кисти имеет достаточно крупный размер.

Сорт томатов Американский длинный выдерживает достаточно широкий диапазон температур. Даже при «условно» экстремальных температурах завязи образовываются легко.

Корейский длинноплодный

Сорт томатов Корейский длинноплодный

Сорт Корейский длинноплодный также имеет длинные плоды, но уже розового цвета. По размеру данный сорт крупнее американского и имеет форму более похожую на форму болгарского перца.

Этот сорт с жарой справляется хуже. Завязи по низу есть все, а сверху растения уже начинают идти пропуски с ростом высоты. Тем не менее, при нормальных температурах данный сорт проблем не доставляет.

На вкус плоды сорта Корейский длинноплодный мясистые и сладкие, что не может не радовать.

Плод Корейский длинноплодный в разрезе

В разрезе плод практически не имеет семян. На фотографии можно это увидеть. В каждом плоде попадается в среднем не более 5 семян.

Итальянские томаты

Как можно увидеть на фото, сорт Итальянские томаты также является достаточно урожайным. Все растение, в прямом смысле этого слова, усыпано плодами различной степени зрелости. Форма плодов также продолговатая, больше напоминает первый сорт нашего обзора.

Из всей статьи, данный сорт наверное самый плохо завязываемый при жарких условиях.

Итальянские томаты в разрезе

В разрезе плоды сорта томатов Итальянский имеют достаточно существенные пустоты внутри. Вкус достаточно хороший, кислота во вкусе отсутствует.

Урожайность, как мы уже писали, высокая, но растение требовательно к климатическим условиям.

Минусинский перцевидный длинный

Томаты Минусинский перцевидный длинный

Сорт томатов Минусинский перцевидный длинный наверное самый малоурожайный из всего обзора. В целом неплохой, но из всех сортов обозначенных нами урожайность наименьшая.

Куст растения вырастает высотой в 2 метра. Плоды не слишком большие, весом от 100 до 200 грамм, что в целом также самый скромный показатель среди всех рассмотренных сортов томатов.

Сорт подойдет как для употребления в чистом виде, так и для засолки на зиму.

Сердце борова

Томат Сердце борова

Сорт томатов Сердце борова имеет форму перцевидную удлиненную. Размер плода достаточно крупный, урожайность также на высоте. Вес плода около 200 грамм.

Вкусовые свойства сорта Сердце борова отличные, но информации о нем достаточно мало. Тем не менее те кто пробовал их выращивать отзываются достаточно положительно.

Дядя степа

Томаты сорта Дядя Степа полностью соответствуют своему названию. Плоды имеют достаточно длинную форму. Помимо этого куст растения также вырастает до очень высокой отметки в 2-2,5 метра.

Сорт требует пасынкования и в целом хорошего ухода. Количество плодов на кисти у сорта Дядя Степа среднее. Однако, вес плодов может доходить до 300 грамм. Что в целом дает не плохую урожайность с куста.

Источник: https://17sotok.ru/teplicza/dlinnye-tomaty-dlya-teplicz-sorta-forma-plodov-vyrashhivanie

Всего помидоров! 28 впечатляющих сортов томатов для изучения

Помидоры являются одним из самых популярных овощей в мире. Большинство серьезных садоводов уже выращивают сорта семейных реликвий, но мы собрали список наиболее интересных сортов томатов, на случай, если вы пропустили несколько. Возможно, вы уже знаете некоторые из них, но вы можете найти новые фавориты, чтобы наслаждаться.

Томат-Liciousness полностью помидоры

Couleur / Pixabay

По словам ботаников, этот южноамериканский уроженец на самом деле является фруктом. Несмотря на это, большинство людей готовят и едят его как овощи. Я, как известно, просто кусал особенно мучительный образец, как яблоко, или ел небольшие сорта, например, виноград, перекусывая, пока я работаю в саду.

Одна из причин, почему это столь популярное растение, заключается в том, что его можно выращивать практически везде. Хотя он является родным для Северной и Южной Америки, большинство помидоров в мире выращивают в Китае и Индии. Излишне говорить, что вы можете найти несколько из этого списка, которые будут хорошо работать в вашей собственной зоне садоводства.

Томаты семейных реликвий против гибридов против ГМО семейная реликвия и ГМО помидоры

moreharmony / PixabayBoth сорта томатов создаются путем естественного разведения и не подвергаются генетической модификации.

Томаты семейной реликвии — старые сорта, которые выращиваются в течение 40 и более лет без перекрестного опыления. Это обеспечивает однородность вкуса: вы попробуете то, что ожидаете. Они открыты, опыляются ветром, животными или насекомыми. Томаты семейной реликвии — важная часть ботанической истории, и единственный способ сохранить их — вырастить их и поделиться семенами с другими садоводами, чтобы они тоже могли их выращивать.

Гибриды — это помидоры, которые были тщательно скрещены для достижения желаемого результата. Например, больший размер и лучшая устойчивость к болезням, меньший уход, ранняя зрелость или более высокая урожайность. Гибридизация растений происходит с незапамятных времен и может происходить сама по себе, в результате эволюции или человеческого вмешательства.

Генетически модифицированные помидоры модифицировали свои гены в лабораторных условиях и, следовательно, не могут встречаться в природе. Все помидоры в этом списке — это семейные реликвии или гибриды. Вы можете найти большинство из них на участках с органическими семенами или через программы обмена семенами.

1. Фиджийский томат каннибалов

Только из семян томата

Это ярко-красный фрукт в томатном семействе, если не совсем настоящий помидор. Он используется в соусах и приправах так же, как помидор. В отличие от томатов, однако, листья можно употреблять в пищу и использовать как салатную зелень. Легенды говорят нам, что название происходит от каннибалистических верований племен, что соус, приготовленный из этого фрукта, идеально подходит для употребления в пищу с человеческой плотью. Я думаю, что я просто верю их слову за это.

Белые сорта

Старое яйцо из слоновой кости из семян амишленда

2. Старое яйцо из слоновой кости

Эти маленькие белые помидоры сливы похожи на крошечные яйца. Они очень плодовиты и морозостойки, и, возможно, родом из Швеции. Это очень ароматно для белого помидора и совершенно затягивает. Его сладкий фруктовый вкус смутно лимонный — не терпкий, как лимоны, но напоминающий сладкий лимонад.

3. Вайсс

Weisse, что в переводе с немецкого означает «белый», представляет собой чисто белый томатный сорт. Этот холодостойкий сорт известен своим тонким, мягким вкусом. Идеально подходит для североамериканских садов в более холодных зонах.

4. Белая смородина

Эти белые помидоры размером с кусочек имеют бледно-желтую кожуру и размером с плод смородины. Они супер сладкие и отлично подходят для контейнерных садов. Этот сорт также вынослив и очень плодовит.

5. Blondkopfchen

Один из моих самых любимых сортов и означает «маленькая белокурая голова» на немецком языке. Это северноевропейский сорт желтых помидоров черри, который буквально взрывается сладким вкусом. Его вкус является абсолютно изысканным, когда его срывают прямо с виноградной лозы, после дня, проведенного в потеплении на летнем солнце. Большинство из них так и не добрались до моего дома. Из всех вариантов здесь этот обязательно должен быть.

6. Эмми

Этот уроженец Трансильвании назван в честь женщины, которая покинула Румынию после Второй мировой войны с одним из своих любимых помидоров. Теперь это томатное посвящение!

7. Крем Колбаса

Это томатная паста семейной реликвии, также известная как банановый крем. Попробуйте использовать его, чтобы сделать бледно-желтый кетчуп или золотой томатный соус. Вкус сладкий и хорошо поддается приготовлению.

Полосатые сорта атомные виноградные помидоры

Атомный виноград от Бейкер-Крик Фамильные Семена

8. Атомный виноград

Цвет этого помидора развивается по мере роста. Полоски лаванды и пурпура сменяются зелеными, красными и синими полосами, когда они полностью созревают. У этого есть оливково-зеленый интерьер, который становится краснеющим, когда супер зрелый.

9. Шоколадные полоски

Разновидность семейной реликвии, которая имеет богатый, сладкий вкус. Его плоды могут достигать 1 фунта в размерах и имеют темно-коричневый цвет с оливково-зелеными, лаймово-зелеными или ярко-оранжевыми полосами. Сама плоть красновато-коричневая.

10. Амурский тигр

Российский сорт помидоров черри в полоску красного и желтого цветов. Размеры плода варьируются от большого мрамора до мяча для пинг-понга, и растения очень продуктивны.

11. Tie-Dye связать помидоры

Из Умных Семян Эмпориум

Этот отлично подходит для нарезки, потому что он не только зеленовато-желтый и красный в полоску снаружи, внутренняя плоть также разноцветная. Говорят, что разноцветные мясистые области отличаются друг от друга на вкус. Следовательно, это очень хорошо округленный помидор с точки зрения аромата. Я думаю о том, как хорошо это будет в радуге салат Капрезе!

12. Чероки Фиолетовый

Эти помидоры очень вкусные, со сладким, кислым и иногда дымчатым вкусом. Крейг ЛеХолье, химик в отставке из Роли, Северная Каролина, приписывают этот помидор всему миру. Оригинальные семена были переданы ему от соседа, который сказал, что сорт находился в их семье в течение 100 лет, и что семена были первоначально проданы от индейцев чероки.

13. Фиолетовый калебас

Это один из старейших в мире томатов семейной реликвии, выращенный американским президентом Томасом Джефферсоном. Фиолетовый калебас обладает ярко выраженным насыщенным вкусом, напоминающим вино. Считается, что этот ребристый и зубчатый помидор относится к доколумбовой Мексике.

14. Пруден пурпурный

Он имеет темно-розовый (граничащий с фиолетовым) оттенок и по вкусу похож на сорт Brandywine. Это имеет хорошую продукцию и обычно созревает рано.

15. Ягоды сине-золотые

Эти красочные помидоры черри в основном желтые и красновато-желтые на внутренней стороне с румянцем индиго наверху. Цвет индиго происходит от антоцианина: антиоксиданта, который дает этим визуально привлекательным помидорам дополнительный бонус здоровья.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сорт винограда кармен

16. Озарк Сансет

Очень хороший сладкий вкус, с мелкими фруктами. Их экстерьер выцветает от темно-синего до красного, а их интерьеры темно-красные.

17. Оранжевый русский

Двухцветный сорт быка с мраморным красным, оранжевым и желтым оттенком. Это очень мясной помидор, который очень вкусный, как свежий, так и приготовленный.

18. Розовый Аккордеон

Также известный как «Zapotec», это большой и мясистый помидор, который производит плиссированные фрукты, отсюда и его название. Исторически сложенные формы томатов были довольно распространены. Этот нарезанный помидор сделает вкусный и красивый бутерброд с открытым лицом.

19. Костолуто Дженовезе

Рифленый итальянский фаворит с 19-го века. Он обладает богатым вкусом и отлично подходит как для соусов, так и для томатных паст.

20. Черная красавица

Самый темный цветной помидор в мире. Плоды в основном черные, но на дне они могут поблекнуть до красновато-фиолетового, и на одном и том же растении вы можете получить множество цветовых вариаций. Спелый с антиоксидантом антоцианином — который определяет его цвет — этот фаворит среди опытных садовников.

21. Пол Робсон

Это черный русский сорт томатов семейной реликвии имени Пола Робсона: афро-американский оперный певец, который также был актером, звездным спортсменом и борцом за гражданские права. Русские люди восхищались им, поэтому в его честь назвали любимый сорт томатов. Интересно, он любил помидоры?

22. Темная галактика

Созданный израильскими учеными, которые разводили обычные и дикие помидоры, чтобы получить этот светочувствительный сорт, который темнеет при большем воздействии солнца. С высоким содержанием антиоксидантов и невероятно вкусно. Этот будет выглядеть потрясающе в готическом или колдовском саду.

23. Зеленая Зебра

Этот помидор имеет темно-зеленые и желтые полосы. Его вкус более терпкий, чем у других помидоров, и при приготовлении он сохраняет свою форму. Излишне говорить, что он также идеально подходит для жареных зеленых помидоров.

24. Изумрудный Вечнозеленый

При созревании желто-зеленого до светло-зеленого цвета. Это один из самых вкусных зеленых сортов: очень сладкий и вкусный.

25. Вернисаж

Небольшой сорт из Украины. Это не совсем вишневого размера и не очень большой, со сложными вкусовыми нотками. Плоды сочные, а растения плодовитые.

26. Минибел

Маленькие помидоры размером с укус, наполненные ароматным пуншем. Идеальный помидор для контейнерного садоводства.

27. Кармелло

Любимый нарезанный томатный сорт из Франции. Наслаждайтесь его интенсивно сладким вкусом в сыром виде, в салатах или на бутербродах.

28. Росс Красный Салат Помидор

Этот томат появился на свет после того, как одно из растений томата черри Пола Росса скрестилось с другим, неизвестным типом. Растения могут расти от 10 до 13 футов в высоту и очень плодовиты. Это такой фаворит, что даже в семеноводческом хранилище «Судный день» на Шпицбергене в Норвегии хранятся некоторые семена.

Это лишь некоторые из множества вариантов, которые вы можете сделать, когда будете искать необычные помидоры для своего сада. Лучшая часть этих помидоров заключается в том, что они не просто красивы снаружи: они действительно вкусны и универсальны.

Источник: https://ogurki.com/page/sorta-tomatov

Сорт томата Итальянские спагетти

Томат / 12.09.2018 / (Голосов 2 / 4,00 из 5 )

Настоящие гурманы, которыми являются заядлые огородники, никогда не откажут себе в удовольствии вырастить и попробовать на вкус овощ, который имеет несколько непривычную форму.

Если вы выбираете сорта помидоров по оригинальности, то один из них уж точно обратит на себя внимание. Знакомьтесь — томат Итальянские спагетти. Такое название культура получила благодаря своему внешнему виду. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Разновидность новая, на рынке появилась совсем недавно.

Описание

Растение индетерминантное, вырастающее до 1,5 или 2 метров. Облиственность небольшая. Листья тёмно-зелёные, с морщинистой поверхностью, непарноперистые. Стебель средней толщины, слегка опушённый. Междоузлия средние. Цветки у томата простые, обоеполые, жёлтого цвета. Плодоножка с сочленением. На растении формируется до 6 плодовых кистей сложной формы. В каждой может быть от 4 до 8 завязей.

Внешний вид разновидности нетрадиционен для культуры. Плоды вытянутые, сигарообразные, с острым носиком. В среднем длина составляет 8 — 10 см, но вырастают и 15-сантиметровые экземпляры, как заявлено в описании. Вес 100 — 150 грамм. Кожица не толстая, глянцевая.

Неспелый овощ окрашен в светло-зелёный цвет с большим тёмно-зелёным пятном у плодоножки. По мере созревания, помидор становится малиново-красным, пятно исчезает. Мякоть у томатов плотная, мясистая, в меру сочная. Семян мало, встречаются помидоры с частично пустотелой семенной камерой.

Вкус, по отзывам, у Итальянские Спагетти не слишком выразительный.

Характеристики

Сорт относится к среднеранним;
урожайность хорошая, с 1 квадратного метра можно собрать до 5 кг плодов. Максимальные показатели отмечаются в закрытом грунте;
плодоношение растянутое, уборку заканчивают в конце сентября;
в плане освещения нетребователен, плодоносит даже при недостаточном количестве света, что делает его подходящим для теплиц;
иммунитет прекрасный, но, по некоторым отзывам, может поражаться фитофторой;
транспортабельность хорошая, томаты могут длительно храниться без потери товарных качеств;

в употреблении Итальянские спагетти универсален. Хорошо подходит для салатов. Небольшого размера плоды удобно консервировать, они плотно размещаются в банке, и многие хозяйки считают этот сорт идеальным для консервирования. Также помидоры можно засаливать, вялить и замораживать, предварительно порезав на кружочки;
не успевший вызреть урожай прекрасно дозаривается.

Агротехника

Разновидность желательно выращивать рассадным способом, высевая семена на рассаду за 2 месяца до предполагаемой посадки в грунт. Схема посадки — 3 куста на 1 квадратный метр. Формируют растение в 1 или 2 стебля. Обязательно нужно подвязывать куст на вертикальную шпалеру или опору. Растение отзывчиво на полив и подкормку минеральными удобрениями.

Итальянские спагетти — урожайная и неприхотливая культура, с плодами универсального использования. Болезнями повреждается редко, поэтому идеальна в плане экологически-чистого продукта, подходит для органического земледелия. Среди слабых сторон сорта отмечается несоответствие заявленной форме плода. Некоторые огородники жалуются, что томаты вырастают крупные, кубовидные, непригодные для цельного консервирования.

Источник: https://sortoved.ru/tomat-pomidor/sort-tomata-italyanskie-spagetti.html

Классификация помидоров черри. Названия и описание сортов

Помидоры черри, получившие свое название за размер и сходство с ягодами вишни, прочно вошли в кулинарный обиход. Если раньше их можно было встретить плоды томатов исключительно в магазинах, то сейчас селекционеры вывели достаточное количество лучших сортов семена каких можно выбрать из самых сладких и урожайных и купить в с/х магазине для выращивания в различных регионах.

Детерминантные

Это сорта, ограниченные в росте благодаря появлению цветочной кисти. Рост происходит из наиболее сильного пасынка. В народе эти сорта томатов называются низкорослыми. К таким сортам томатов черри относятся:

Черри Блосэм F1.
Клюква в сахаре.
Внученька.

Индетерминантные

Высокорослые кустовые сорта, рост которых нужно ограничивать механически. В южных регионах высота помидорной лианы может достигнуть 4 метров, в Средней полосе, Урале и Сибири такие сорта не успевают вырасти до таких размеров. В этих широтах рост индетерминантных черри останавливают на высоте 1,8-2 метра. Популярные сорта:

Икра красная.
Эльф.
Шоколадный зайчик.

При посадке индетерминантов нужно соблюдать определенную схему, характерную сорту, чтобы избежать загущения посадок.

Среднерослые

Полудетерминантные томаты черри с промежуточным типом ветвления. В основном прекращают свой рост при образовании 10-12 соцветий. Они подходят для выращивания в теплицах (узнать о том, какие еще сорта томатов черри подходят для выращивания в теплице, можно здесь).

К полудетам относятся следующие сорта:

Медовая капля.
Буржуазный принц.

Блосэм F1

Самый ранний (раннеспелый) гибридный сорт-детерминант с периодом созревания 90-100 дней. Средняя высота растения – 1 м. Плоды массой 25-30 грамм, округлые, с плотной глянцевой кожурой. В кистях формируется по 20 плодов. Урожайность с одного куста 1-1,5 кг, 4,5 кг/кв.м. В южных регионах выращивается в открытом грунте, в Средней полосе и Зауралье – в условиях теплицы (подробно о секретах выращивания помидоров черри в открытом грунте и теплице мы рассказывали здесь).

Ликопа F1

Гибрид-индетерминант высотой в теплице до 2 метров, на открытом грунте – 2,5-3 м. Раннеспелый томат, созревающий за 90-100 суток от появления первых настоящих листьев. Гроздь формируется из 8-12 плодов ярко-красного цвета, с глянцевой кожурой. Томаты по форме напоминают зауженное книзу яблоко. Вкус очень сладкий с легкой кислинкой. Урожайность до 12-14 кг/кв.м. Выращивают в открытом грунте в регионах с длинным и долгим летом.

Барбарис F1

Индетерминантный сорт высотой 1,8-2 метра. От всходов до урожая проходит 90-95 дней. На растении образуется 5 плодоносных кистей по 70 ярко-красных томатов на каждой. Плоды вытянутые, насыщенно-красные, средней массой 20-25 грамм. Урожайность до 4-7 кг/кв.м. Гибриды фирмы «Сибирский сад» подходят для выращивания в Сибири и на Урале.

Краски F1

Гибридный индетерминантный сорт средней высотой 2,5 метра. Раннеспелый томат с желтыми круглыми плодами массой 20-25 грамм. Период от всходов до созревания первых плодов 95-105 дней. Поверхность плодов глянцевая, мякоть двухкамерная, плотная, с образованием стерильных семян. Первая кисть появляется после образования 8-9 листа. В гроздьях образуется 15-20 плодов.

Урожайность высокая – до 3 кг с одного растения, 10-12 кг/кв.м. Рекомендован для выращивания в теплице на Урале и в Сибири, в южных регионах допускается выращивание в открытом грунте.

о сорте томата черри Краски F1:

Банано

Высокорослый сорт с побегами до 2 метров. Сроки созревания – 100-110 дней. На кистях формируется 8-10 плодов. Томаты массой 20-30 грамм, удлиненные, ярко-желтого цвета, с плотной глянцевой кожицей. Вкус фруктово-сладкий. Урожайность с куста – 1-2 кг, средняя урожайность – 3-5 кг/кв.м. В Сибири и на Урале выращивается в теплицах, в южных регионах допустимо выращивание в открытом грунте.

Медовая капля

Индетерминант, высота в зависимости от типа выращивания колеблется от 1,2 до 2 м, причем вне теплицы растение более низкорослое. Срок от первых листьев до сборки урожая 90-100 дней. На кистях вырастает 10-12 плодов весом 20-30 грамм. Томаты грушевидные, напоминающие каплю, ярко-желтые. Средняя урожайность – 1,8-2 кг с куста. В средней полосе выращивается только в условиях теплицы, в более южных регионах допускается культивирование в открытом грунте.

о сорте томата черри Медовая капля:

Диковинка

Раннеспелый индетерминант, от всходов до сбора урожая в среднем проходит 100-105 дней. Высота кустов – 1,8-2 м. В гроздьях вырастает 25-30 мелких томатных ягод массой 25-30 грамм. Окраска плодов в молочной зрелости красно-бурая, в технической – темно-бурая, близкая к черной. Кожица блестящая, глянцевая, не растрескивается.

Сорт подходит для использования в свежем виде (салаты, украшения готовых блюд) и консервации, не хранится дольше месяца.

Урожайность до 6-8 кг/кв.м. Подходит для выращивания в теплицах.

Вишенка

Раннеспелый (90-95 дней) детерминант высотой до 2-2,5 м. Формирует плотные грозди по 30-50 томатов в каждой. Один помидор весит в среднем 15-20 грамм. Окраска плода в молочной зрелости красная, к технический – темно-бурая, близкая к черной. Урожайность 3-5 кг/кв.м. Выращивается в основном в теплице. Устойчив к инфекциям, однако прихотлив в плане поливного и светового режима.

о сорте томата черри Вишенка:

Юрия F1

Индетерминант со сроками созревания 90-95 дней. Высота растения 1,5-2 метра. Первые кисти появляются после 7-9 листьев, всего куст формирует 8-9 гроздьев. В одной кисти образуется 30-50 удлиненных сливовидных плодов с ярко-красной глянцевой кожицей. Средняя масса томатов 15-25 грамм, урожайность 12-15 кг/кв.м. Рекомендуется к выращиванию в условиях теплицы с регулярным пасынкованием.

Саша F1

Высокорослый гибрид с высотой стеблей более 2 м. Раннеспелый сорт со сроками созревания 86-94 дня. Формируют укороченные кисти, в гроздьях – 15-30 плодов. Томаты красные, с плотной глянцевой кожицей, удлиненно-яйцевидной или сливовидной формы, почти не формируют семян. Урожайность 5-6 кг/кв.м. Подходит для выращивания в открытом грунте в южных регионах и для теплиц в условиях короткого лета (Сибирь, Урал).

Элизабет F1

Гибрид, вызревающий за 85-95 дней. Активный индетерминант, нуждающийся в опоре и регулярном пасынковании. Высота стебля может доходить до 2 метров. Грозди формируются из 30-40 плодов слегка вытянутой сливовидной формы. Томаты алые, с глянцевой кожурой, весом 25-35 грамм. Урожайность в среднем 5-7кг/кв.м. Выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте.

о сорте томата черри Элизабет F1:

Оливка

Карликовый сорт-детерминант высотой 30 см. Период вегетации от всходов до созревания первых плодов 90-95 дней. Кисти формируются после появления 6-7 листьев. В гроздьях по 14-20 насыщенно-красных плодов, массой 20-25 грамм, формой напоминающих оливку. Вкус томатов кисло-сладкий, выраженный. Средняя урожайность с куста 2-2,5 кг. Рекомендован для выращивания под пленкой и вне теплиц, а также на балконах, лоджиях и подоконниках.

Балконное чудо

Штамбовый карликовый сорт высотой не более 0,5-0,6 м. Подходит для выращивания как на открытом грунте, так и на балконах или лоджиях. Сроки созревания плодов – 75-85 дней. В гроздьях развивается по 30-35 томатов насыщенного алого цвета с глянцевой кожицей. Вес одного помидора – 50-60 грамм. Урожайность с одного куста до 2-3 кг. Подходит для выращивания в любых регионах.

о сорте томата черри Балконное чудо:

Виноградная гроздь

Детерминант, формирующий мощные кусты высотой 0,6-0,8 м. Созревает за 95-105 дней. Гроздья большие по 45-55 круглых плодов массой 15-30 грамм. Плоды насыщенного алого цвета, кожица блестящая, плотная. Урожайность – 3-4 кг/кв.м. Подходит для культивации в теплице или на закрытых балконах.

Клубничный F1

Хороший ранний детерминантный гибрид, вызревающий за 95-105 дней от посева семян и всходов. Высота растений 1-1,2 м. На кистях формируется 25-30 плодов. Томаты по форме напоминаю ягоду клубники или сердце, ярко-красные, сладкие. Масса помидора – 25-30 грамм, могут достигать веса 35-40 грамм. Урожайность 1-2 кг с куста. В открытом грунте выращивается на юге, в холодных регионах предпочтительна культивация в теплицах.

о сорте томата черри Клубничный F1:

Медовая конфетка

Гибрид российской селекции. Срок от всходов до сбора урожая 110-115 дней. Высота детерминанта редко превышает 1 м. В кистях вырастает 20-25 плодов массой по 50-90 грамм. Форма томатов вытянутая, яйцевидная или сливовидная. Кожица глянцевая, ярко-желтая в технической спелости. Выращивается и на грунте, и в теплицах, возможна культивация на балконах и лоджиях. Урожайность – 8-12 кг/кв.м.

Ира F1

Короспелый штамбовый гибрид российской селекции. Вегетационный период 85-95 дней. Высота стебля может колебаться от 70 до 300 см, в зависимости от места выращивания и агротехники. В кисти формируется 20-25 плодов массой 30-40 грамм каждый. Кожица плодов ярко-алая, глянцевая. Отличаются высокой урожайностью – 3-4 кг с куста и 15-17 кг/кв.м. Подходит для культивации на открытом или закрытом грунте в зависимости от региона.

Зимняя вишня

Гибрид-индетерминант, средняя высота кустов – 70-80 см. Кисти формируются после 10 листа. В гроздьях образуется 15-20 томатов весом 60-110 грамм. Плоды округлые, слегка приплюснутые, темно-красного цвета, мясистые с толстой кожицей, плотные. Урожайность – 8-12 кг/кв.м. Подходит для выращивания в теплицах.

Итальянские

Интедерминантные томаты высотой 2-2,5 м. Созревание наступает за 110-115 дней. В кистях формируется по 6-8 крупных вытянутых плодов массой 100-150 грамм. Плоды темно-алые, напоминают по форме перцы. Мякоть мясистая, почти без семян. Предназначен для выращивания в теплицах. Средняя урожайность – 6-7 кг/кв.м.

Свит черри F1

Ультраскороспелый гибрид с периодом от всходов до урожая 75-80 дней. Растение индетерминантное, образует кусты высотой более 2 м. В кистях формируется от 30 до 50 круглых плодов массой 10-20 грамм. Томаты округлые, ярко-алые, сладкие. Количество урожая – до 8 кг с куста, в среднем – 30 кг/кв.м. Выращивается в южных регионах в открытом грунте, допускается высаживание в условиях теплицы.

Шоколадная пуля

Среднеспелый сорт со сроками созревания 110-120 дней. Средняя высота куста 130-160 см. В гроздьях образуется 10-12 плодов массой по 30-40 грамм. Плоды грушевидные, красно-коричневые, кожица глянцевая. Средняя урожайность 5-6 кг/кв.м. Рекомендуется выращивание в условиях теплицы, на юге возможно выращивание в открытом грунте.

Одат F1

Индетерминантный гибрид высотой до 2 м. Созревает за 110-120 дней от первых всходов. Формирует кисти с 20-25 томатами весом 15-20 грамм. Плоды оранжевые, вытянутые, с гладкой глянцевой кожурой. Средняя урожайность 5-7 кг/кв.м. Годен для культивирования в теплицах, на открытом грунте и как горшечное растение на закрытом балконе или патио.

Вишня красная

Индетерминантный ранний сорт, формирующий растения высотой 2 м и выше. Срок созревания урожая 90-100 дней. Первая плодовая кисть образуется после 8-9 листа. В гроздьях по 20-35 томатов, плоды ярко-красные, мелкие по 15-35 грамм. Средняя урожайность 6-8 кг/кв.м. Подходит для средней полосы России, выращивается в открытом грунте (о том, какие помидоры черри подходят для Подмосковья, читайте тут).

Банч

Сорта банч срываются и продаются вместе с веткой, поскольку так лучше и дольше сохраняется их аромат и вкус. Нередко такие сорта консервируются вместе с зеленой кистью.

Желтая вишня

Индетерминант израильской селекции. Период созревания 80-85 дней. Средняя высота куста до 1,5 метров. В гроздьях образуется 35-40 округлых плодов массой 15-20 грамм. Кожица томатов ярко-желтая, глянцевая, устойчивая к растрескиванию. Сорт предназначен для открытого грунта.

Обширный выбор сортов различной высоты куста, вкуса плодов и их предназначения позволяет угодить практически любому огороднику. Выращивание этой культуры не предъявляет особых трудностей, однако не очень подходит для начинающих. Правильная агротехника позволит собирать обильный и вкусный урожай.

Источник: https://nasotkah.com/ovoshhi/tomati-dec/sorta-cherri.html

Сезон в разгаре. Почему и каким образом стоит включить помидоры в свой рацион

Помидор, или томат (Solanum lycopersicum) — растение из семейства пасленовых, родом из Южной Америки. Несмотря на то, что ботанически помидор — это фрукт, его обычно едят и готовят как овощи. Зрелые помидоры имеют красный цвет, однако встречаются и розовые, желтые, оранжевые, зеленые, фиолетовые и даже черные помидоры. Разные сорта помидоров отличаются вкусом и составом полезных веществ. При этом помидоры едят как спелыми, так и зелеными.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сорта крыжовника для урала

Наиболее популярны в Украине сорта красных помидоров Каста (Супернова), Багира, Пьетра Росса, Руфус, Апгрейт F1. Они достаточно сочны и мясисты. Одни из самых востребованных томатов в Украине — розовые помидоры из Калиновки. У них нежный, но выразительный вкус и они доступны круглый год. Популярный сорт Черный Принц отличается темным окрасом и ярким, насыщенным вкусом.

В конце лета на рынках доминируют помидоры сливки. Внешне с ними схожи итальянские сорта: Сан-Марцано, с которыми готовят итальянскую пиццу, и Рома. В салатах и тушеных блюдах в виде конфи используют помидоры черри с ярким сладким вкусом.

Ценители охотятся в сезон за томатами Бычье сердце, а дачники уважают помидор Де Барао, который бывает красным, черным, розовым и желтым.

В 100 г помидора от 15 до 18 ккал. На 95% помидор состоит из воды. Это низкокалорийный и низкоуглеводный продукт. Остальные 5% — это в основном углеводы, прежде всего глюкоза и фруктоза, и нерастворимая клетчатка (около 1,5 г на один средний помидор, основном это гемицеллюлоза, целлюлоза и лигнин).

Помидоры: польза

Помидоры богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Однако больше всего томаты ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.

Полезные вещества в помидорах

Витамин С. Важное питательное вещество и антиоксидант. Один томат среднего размера может обеспечить около 28% суточной нормы потребления (RDI).

Калий. Незаменимый минерал, который полезен для контроля артериального давления и профилактики сердечных заболеваний.

Витамин К1, также известен как филлохинон. Витамин К важен для свертывания крови и здоровья костей.

Витамин В9 (фолат). Важен для нормального роста тканей и функционирования клеток, что особенно актуально для беременных.

Ликопин. Красный пигмент и антиоксидант ликопин — самый распространенный каротиноид в созревших помидорах. Самая высокая концентрация его в кожице. Подробнее о его воздействии речь идет ниже.

Бета-каротин. Антиоксидант, который часто придает пище желтый или оранжевый оттенок, превращается в витамин, А в вашем организме.

Нарингенин. Обнаружено, что этот флавоноид, обнаруженный в кожуре томатов, уменьшает воспаление и защищает от различных заболеваний, что подтвердилось исследованием на мышах.

Хлорогеновая кислота. Мощное антиоксидантное соединение, которое снижает кровяное давление у гипертоников.

Ликопин

Как правило, чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина. При этом он сохраняется и в приготовленных томатах, причем за счет испарения влаги концентрация ликопина в них растет. Поэтому такие продукты как помидорный соус, кетчуп, томатный сок, томатная паста являются богатыми источниками ликопина.

Например, в 100 г кетчупа содержится 10−14 мг ликопина, тогда как того же веса свежий помидор (100 г) содержит лишь 1−8 мг. Однако не стоит забывать, что и калорийность кетчупа намного выше. Наш пищеварительный тракт способен перерабатывать лишь небольшое количество ликопина — эксперты рекомендуют 22 мг в день.

Для этого достаточно съесть не более двух столовых ложек томатного пюре.

Отдельные продукты в вашем рационе могут оказывать сильное влияние на всасывание ликопина. Так, его усвоение вместе с источником жира возрастает в четыре раза.

Исследование, проведенное среди мужчин среднего возраста, связало низкие уровни ликопина и бета-каротина в крови с повышенным риском сердечных приступов и инсультов. Таким образом, польза ликопина состоит в том, что он помогает предотвратить заболевания сердца. Употребление томатов также снижает уровень плохого холестерина, повышает эластичность стенок артерий, а также он показал эффективность в профилактике рака простаты, легких, желудка и молочной железы.

Помидор и здоровье кожи

Продукты на основе томатов, богатые ликопином и другими растительными соединениями, могут защищать от солнечных ожогов. Согласно исследованию, люди, которые принимали 40 г томатной пасты (что соответствует 16 мг ликопина) с оливковым маслом каждый день в течение 10 недель, испытывали на 40% меньше солнечных ожогов.

Помидоры: вред

Помидоры, как правило, хорошо переносятся, и аллергия на томаты встречается очень редко. Люди, страдающие аллергией на пыльцу трав, чаще имеют аллергию на помидоры, выражается она аналогично: зуд во рту, в горле или отек рта или горла. А вот листья томатной лозы токсичны, их есть не стоит — это может вызвать сильное раздражение рта и горла, рвоту, диарею, головокружение, головную боль, легкие судороги и даже летальный исход.

Помидоры: кулинарные идеи и рецепты

Помидоры — важная составляющая здорового питания. Эти плоды сочные и сладкие, полны антиоксидантов и могут помочь в предотвращении и борьбе с заболеваниями. Как же их есть? Благо, это один из самых ярких продуктов в кулинарии, один из главных источников пятого вкуса — умами. Он обеспечивается естественным содержанием глутамата натрия в помидорах. Поэтому помидоры и томатную пасту можно назвать натуральным усилителем вкуса блюд, где они используются.

Наиболее популярны такие рецепты приготовление томатов как аджика из помидоров, разнообразные консервации на зиму, маринованные, моченые и соленые помидоры, домашний кетчуп, помидорный соус, лечо. При этом помидоры в кулинарии используются не только спелые, но и зеленые. Зеленые помидоры солят на зиму, варят из них варенье, готовят салат из зеленых помидоров, икру.

Идеи для летних помидоров

Ешьте их, нарезав дольками и сбрызнув оливковым масло и слегкам присолив морской солью.
Используйте в салат, заправленный оливковым маслом и приправленный солью, перцем, сухим орегано или прованскими травами. Для питательности добавьте в салат подсушенные кусочки темного хлеба.
Приготовьте салат из томатов и моцареллы, используя помидоры всех цветов и размеров, которые увидите на рынке. Это добавит ему новые оттенки вкуса.
Приготовьте холодный суп гаспачо. Экспериментируйте с цветами, например, сделать гаспачо из желтых помидоров.
Белый томатный суп. Натрите вкусные спелые помидоры на терку и отделите жидкость от жмыха при помощи марли. Добавьте прозрачный сок в сливки и уварите до кремовой консистенции. Приправьте по вкусу солью и чесноком. Подавайте с креветками или бэби-морепродуктами на гриле, украсьте помидорами черри.

Салат Зеленые помидоры по-корейски

Ингредиенты на 2 порции:

4 зеленых помидора

½ лука

1−2 пера зеленого лука или шнитт лука

1 зубчик чеснока, пропустить через пресс

1 ст. л. молотого кунжута

2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. белого винного уксуса

1 ст. л. сахара

1 ст. л. кунжутного масла

Приготовление. Нарежьте помидоры тонкими кружками. Тонко нарежьте лук и положите в миску с холодной водой, чтобы избавиться от резкого вкуса. Измельчите зеленый лук. Смешайте последние шесть ингредиентов из списка. Выложите помидоры на блюдо, положить лук, который следует промокнуть от влаги, в середину и посыпьте нарезанным зеленым луком. Полейте соусом — готово.

Быстрые маринованные помидоры

Ингредиенты:

2 кг мелких помидоров типа сливки

1 пучок укропа

10 долек чеснока

Маринад:

1 л воды

2 ст.л. соли с небольшой горкой

3 ст.л. сахара с небольшой горкой

100 мл 9% уксуса

Опускать помидоры на 30 секунд в кипяток, затем в холодную воду, очистить от кожуры. Сложить в посуд для маринования, переложив измельченным укропом и чесноком.

Приготовить маринад: смешать соль, сахар и воду, помешивая, закипятить смесь и выключить огонь. В теплый маринад влить уксус. Полностью остудить маринад. Залить помидоры чуть теплым маринадом и накрыть крышкой. Время маринования 12 часов. Подавать охлажденными и хранить в холодильнике.

Аджика из помидоров

Ингредиенты:

11/2 кг помидоров

250 г болгарского перца

5−6 перцев чили, очистить от косточек

21/2 головки чеснока

50 г корня хрена

½ ст.л. соли

1 ст. ложка сахара

11/2 ч.л. уксуса

Вымытые овощи нарезать дольками, перец очистить от косточек и измельчить. Почистить чеснок. Все овощи вместе с чесноком и чили пропустить через мясорубку. Добавить тертый хрен и перемешать. Переложить смесь в эмалированную посуду и добавить все специи и приправы, перемешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром аккуратно слить всю жидкость, а овощное пюре разложить в баночки. Аджика готова. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник: https://nv.ua/style/food-drink/pomidor-polza-vred-luchshie-recepty-na-leto-i-na-zimu-50036533.html

Итальянские спагетти — необычный сорт томата: особенности, описание агротехники, отзывы

Томаты сорта Итальянские спагетти отличаются неординарной формой и хорошей урожайностью. Выращивают их в разных регионах страны, преимущественно в теплицах. Сорт не числится в Госреестре, но довольно часто используется огородниками. Ознакомьтесь с его описанием, нюансами агротехники, преимуществами и слабыми сторонами.

Описание сорта и его основные характеристики

Итальянские спагетти по своей форме — уникальный томатный сорт. Плоды напоминают кубинские сигары с заостренным концом. Судите сами по фото. Период созревания помидоров — средний, порядка 105-110 дней. Лучшую урожайность томат демонстрирует в теплице.

Растение представляет собой высокорослую малооблиственную плеть. Ее длина — 2 м. Соцветия сложного типа. На одном кусте появляется 5-8 кистей, на каждой — по 5-10 плодов. Плотная мякоть содержит мало семян. Вкус неяркий, но типично помидорный.

Внимание! Без формирования и тщательного пасынкования томат не даст ожидаемого урожая. Садоводы советуют оставлять 1-2 плодоносящих стебля.

Средне-спелый

Индетер-минантный

Универ-сальный

100-150

5-15

Малиново-красный

Вытянутая форма

Опыт выращивания: преимущества и недостатки томата

Форма — конкурентное преимущество сорта. Плоды удобно крошить в салат или закрывать в банки целиком. Томаты привлекают огородников и другими достоинствами:

высокая урожайность;
качественный товарный вид;
возможность культивации помидоров на открытой грядке, в пленочном парнике или стационарной теплице;
неприхотливость к условиям выращивания, приспособленность к высоким температурам и пасмурной погоде.

Недостатки у томата тоже есть:

невысокая сопротивляемость фитофторозу;
спорные характеристики вкусовых качеств.

Внимание! Также не все садоводы высоко оценивают параметры лежкости и транспортабельности урожая данного сорта.

Особенности агротехники культуры

Томаты выращивают рассадным способом. Время посадки семян — конец марта. В середине мая грунт должен достаточно прогреться, чтобы обеспечить развитие ростков. Поддерживайте прогрев воздуха внутри теплицы на стабильном уровне +23+25 °С. На открытую грядку томаты «поселяют» пару недель позже.

Совет. Размещайте не более 3-х кустиков на 1 кв. м.

Размещение шпалер продумайте заблаговременно. Томату потребуется опора уже через 2-3 недели после высадки. В дальнейшем подвязывайте каждую кисть. Формируйте куст в 1 или 2 стебля. Удаляйте все последующие пасынки.

Подборка отзывов садоводов-практиков

Многие дачники утверждают: форма томатов отличается от изображения на упаковках с семенами. У Анны из Сибири в теплице получились сливки. Хотя по другим параметрам у нее нет претензий к сорту. Надежда из Нижнего Тагила в своем отзыве выразила примерно ту же мысль.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сорт яблони юбиляр

https://www.youtube.com/watch?v=JxNZPKvI0Dc

У Светланы Юрьевны на участке в Подмосковье выросли габаритные кубовидные плоды. Томаты были лишь слегка вытянутыми, поэтому законсервировать их в банки не удалось. Разница в форме, возможно, связана с конкретным производителем посадочного материала. Во всех случаях семена выпустила фирма Сибирский сад.

Еще Светлана Юрьевна с негативной стороны охарактеризовала лежкость урожая. Выращенные ею томаты не растрескались ни на ветках, ни в сорванном виде. Но сохраниться в обычных условиях смогли недолго. Вкус тоже не понравился женщине. А вот урожайность помидоров была на высоте.

У других садоводов получалось вырастить те самые «томаты-сигары». Ольга из Челябинска поделилась собственным опытом культивирования Итальянских спагетти. Из-за заморозков в июне больше половины кустов у нее не выжило. Оставшиеся экземпляры дали достойный урожай. В теплице на каждом кусте сформировалось по 8-10 кистей с 4-8-ю томатами на одной, в открытом грунте — всего 2 кисти с 3-5-ю плодами на каждой.

Этот сорт заслужил неоднозначные отзывы. На сегодня он не включен в Госреестр, однако выпускается крупными производителями семян.

Сорт Итальянские спагетти: видео

Источник: https://sad24.ru/ogorod/italyanskie-spagetti-sort-tomata.html

Помидоры или томаты? А знаете ли вы, что

Слово «помидор» восходит к итальянскому и французскому языкам. Итальянцы называют плод этого овощного растения «помо д’оро», то есть «золотое яблоко», а французы еще красивее — «помо д’амур» — «яблоко любви». Эти названия и превратились в русском языке в «помидор».

По поводу происхождения помидора мнения ученых расходятся. Одни считают, что прародина его — Юго-Восточная Азия, точнее Индия. Об этом упоминается в древних рукописях. Там и сегодня помидор растет в диком виде.

В Китае в одном из захоронений, возраст которого составляет около 2100 лет, найдены хорошо сохранившиеся семена помидоров. Некоторые из этих семян, переданные для экспериментов ботаникам, проросли и дали плоды. Древний сорт помидоров отличается от всех существующих ныне тем, что цветет и плодоносит в более сжатые сроки, плоды имеют другой состав витаминов и минеральных солей.

Происхождение слова томат

По мнению других ученых, родина помидора — Мексика, где его называют «туматль». Ацтеки именовали этот овощ «томатль» и, что самое удивительное, считали его несъедобным. От этих названий, вероятно, и пошло общеизвестное «томат». Дикие виды помидоров обитают в Эквадоре, на Галапагосских островах, в Перу и на севере Чили.

В Европу растение с темно-зелеными резными листьями и красивыми красными плодами было завезено в XVI в., вскоре после начала испанской колонизации Южной Америки. Есть предположение, что первыми стали разводить его испанцы и португальцы. От них помидоры перекочевали в Италию. Первое упоминание об этом растении в ботанической литературе относится к 1554 г. Именно тогда итальянский ботаник Паоло Маттиоли описал новое, неизвестное европейцам растение.

Позднее помидор был введен в культуру в Австрии и Венгрии. Первая дошедшая до нас запись об этом растении в Венгрии датирована 1651 г., а через 6 лет в книге «Пожонский огород» помидор упоминается как уже достаточно распространенный здесь овощ.

В некоторых европейских странах к помидору относились с недоверием, считая его плоды ядовитыми и зловонными, поскольку он из семейства пасленовых, где многие виды ядовиты (табак, белладонна, белена, дурман).

Потом опасения подтвердились, когда в зеленых томатах нашли соланин. Кроме того обнаружили щавелевую кислоту и ее соли. Стали говорить, что соли щавелевой кислоты откладываются в суставах.

Потом, когда подсчитали, что щавелевой кислоты в томате меньше, чем в картофеле, томат снова оправдали.

Ошибка стоила жизни

Первые помидоры в Соединенных Штатах были выращены в штате Коннектикут в 1832 г. Но этому предшествовала совершенно детективная история.

Во время грозы молния ударила в дуб, под которым. (по преданию) находилась штабная палатка Джорджа Вашингтона летом 1771 г., в разгар англо-американской войны. Из дупла дерева выпала жестяная банка, а в ней, как и должно быть по законам жанра, находились письма, имеющие прямое отношение к помидорам. Их автор Джеймс Бейли был поваром у главнокомандующего американскими войсками Джорджа Вашингтона и в то же время — тайным агентом англичан.

«Генерал Вашингтон, — писал он командующему английскими войсками, в то время подступавшими к Нью-Йорку, — имеет привычку обедать в одиночестве. Более того, вот уже несколько дней он болен сильным насморком и жалуется на потерю вкуса. Пользуясь этим обстоятельством, я положил в жаркое, предназначенное генералу, несколько красных мясистых плодов одного ядовитого растения, родственного нашей белладонне. Сегодня вечером это блюдо будет подано Вашингтону на ужин.

Далее повар писал. «Дело сделано! Через несколько часов генерала не будет в живых — он умрет в муках на руках своего денщика. Я исполнил свой долг и теперь могу закончить последнее дело. Я не хочу ждать неминуемого и жестокого отмщения и намерен сам лишить себя жизни.

Способ, который я избрал для этого, более всего соответствует моей профессии, ибо острый кухонный нож, которым я хорошо владею, будет для меня лучшим оружием, нежели веревка или яд» .

Кухонный нож не подвел повара, Бейли покончил с собой. А Вашингтон прожил, еще двадцать три года! Из письма ясно, какими ядовитыми считались в то время помидоры, которые повар положил в кушанье генерала. Причем на своей родине — в Америке — они считались ядовитыми вплоть до 1825 г.

Помидоры в России

В России томат возделывают с XVIII в. Известно, что в 1780 г. по указанию императрицы Екатерины Второй один из русских послов привез из Европы целую корзину помидоров и представил сенату подробный доклад «О диковинных фруктах и необыкновенных произрастаниях на европейских полях и огородах, невиданных в России». Правда, российские вельможи вынесли томату такой приговор: «плоды зело чудные и мудреные и вкусом не подходящие».

Против такого «обвинения» выступил замечательный русский агроном Андрей Тимофеевич Болотов, который в 1784 г. писал: «Любовное яблоко не ядовито, его можно употреблять в пишу, к своеобразному вкусу и запаху легко привыкнуть». Разделяя общую в те годы точку зрения о декоративности томатов, Болотов в статье «О любовных яблочках» высказал предположение, что томаты не только красивы, вкусны, но и полезны.

И это возымело свое действие. В каталоге произрастающих в России растений, составленном русским ученым, членом Петербургской Академии наук Петром Палласом и выпущенном в 1781 г., под номером 417 числится томат как имеющийся в саду П. А. Демидова в Москве. И в «Физическом описании Таврической губернии» за 1785 г. в числе «поваренных и других в огородах произрастающих растений» указаны «любовные яблоки», которые «сеются в садах около Бахчисарая, и их употребляют в пищу».

Много других письменных источников указывают на то, что в конце XVIII столетия помидоры довольно часто встречаются на огородах Украины, Крыма, в районах Астрахани и даже в Центральной полосе России. А в 50-60-х годах прошлого века началось товарное производство помидоров в России.

В последние десятилетия помидор приобрел такую популярность в мире, что перегнал по сбору плодов все овощи и фрукты. Лишь виноград еще шагает впереди.

Плоды помидоров разнообразны по форме и окраске. У одних сортов они мелкие, с орех, у других — настоящие гиганты.

Мировыми рекордсменами в селекции томата продолжают оставаться голландцы. Им удалось за последние 20 лет увеличить урожайность этой культуры в 4 раза: с 1 кв. м под стеклянной крышей они собирают до 40 кг плодов.

Ученые многих стран работают над выведением новых сортов помидоров. Например, в Калифорнийском университете при скрещивании культурного сорта с диким помидором с Галапагосских островов удалось получить сорт, плоды, которого имеют солоноватый вкус. Как показали опыты, соленые помидоры хорошо растут на песчаных почвах при поливе их морской водой.

Помидоры

Источник: https://tomatomania.ru/pomidory-ili-tomaty-a-znaete-li-vy-chto/

Крупноплодные сорта томатов для теплиц и условия их выращивания

Наверное, каждому садоводу-тепличнику хочется вырастить самую красивую розу, самую большую тыкву или самый длинный кабачок. Просто так, чтобы похвастаться перед друзьями и знакомыми. Но крупные сорта томатов для теплиц сажают не для этого. Помидоры, отличающиеся внушительными размерами, обычно бывают слаще и вкуснее своих среднеплодных или мелких собратьев.

Томат-гигант

Чем хороши крупноплодные томаты

Каждую весну, решая, какие сорта помидор сажать в теплице, мы думаем о том, на что пойдет собранный урожай. Если только на еду в свежем виде, то главное значение имеет вкус.

Если на консервирование в целом виде – размеры плодов и их плотность, способность сохранять форму при температурной обработке. Если на продажу – легкость и жесткость кожицы.

Салат из свежих помидор

Как правило, никто не ограничивается каким-то одним сортом, потому что хочется и вдоволь наесться свежих помидор, и заготовить на зиму соки и соленья, и получить прибыль, продавая излишки.

Но крупные помидоры сажают все, и вот почему:

Они вкусные. Для свежих салатов и употребления в «живом» виде – самые лучшие;
Они сочные, поэтому идеально подходят для приготовления соков, соусов, кетчупов и заливок;

Совет. Для приготовления томатов в собственном соку заливку лучше всего делать именно из крупных, сладких и сочных помидор. У них обычно тонкая кожица, которая легко отделяется от мякоти.

Крупные сорта помидор для теплиц – это высокорослые и урожайные растения, поэтому площадь укрытия используется максимально эффективно.

У опытных огородников есть проверенные временем любимые сорта. Но и они с интересом следят за появлением новых, особенно гибридных, отличающихся не только хорошей устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью к условиям выращивания, но и необычной формой или цветом.

Сеньор-помидор массой 1,5 кг сорта Итальянский рифленый

Далее вы найдете информацию о самых популярных сортах томатов и узнаете, как вырастить крупные помидоры в теплице.

Лучшие сорта

Самые крупные плоды дают индетерминантные сорта помидор, отличающиеся высокорослостью и лиановидным строением кустов. При росте 1,5-2 метра и выше они максимально полно используют объем теплицы, в отличие от низкорослых детерминантных томатов, позволяя получить более высокие урожаи с одинаковой площади.

Урожайная грядка в теплице

Если оперировать цифрами, то можно назвать среднюю массу 12-15 кг – именно столько урожая можно снять за сезон с одного квадратного метра теплицы, в которой выращиваются индетерминантные сорта томатов. Но можно получить ещё больше, от 20-25 кг с квадратного метра, если сажать в ней гибриды – специально выведенные сорта.

Дадим небольшой обзор лучших сортов с кратким описанием.

Индетерминантные сорта

Самыми крупными всегда бывают плоды, образовавшиеся из первых цветочных завязей. В зависимости от сорта, они могут достигать 600-800 грамм, а при правильной агротехнике и больше.

О технике выращивания поговорим чуть позже, а пока предлагаем вам список тех сортов томатов, которые заслужили любовь и признание овощеводов.

Мазарини. В промышленных теплицах они достигают высоты 1,5-1,8 метра. Имеет сердцевидные плоды малинового цвета средней массой 600 г (700-800 г первые и около 400 г последующие). Основное предназначение – для свежих салатов.
Скорпион крупноплодный. Пригоден для выращивания только в закрытом грунте, где дает довольно ранний урожай. Интересное свойство этого сорта – изменение цвета в зависимости от интенсивности освещения. Плоды могут быть розовыми или ярко-малиновыми, их вес достигает 800 г. Хорошо дозревают, после снятия с куста зелеными, не растрескиваясь.
Кардинал. Среднеспелые крупноплодные томаты для теплиц высотой до 2 метров. Плоды сладкие, мясистые, малинового цвета и сердцевидной формы, массой 800-900 грамм. Пригодны, как для употребления в свежем виде, так и для зимних заготовок.
Медвежья лапа. Очень урожайный среднеранний сорт с красными плоскоокруглыми плодами. Помидоры массой до 800 грамм мясистые, на изломе сахарные. Растения очень высокорослые и кустистые, требуют подвязки и регулярного пасынкования, высаживаются не более трех на один квадратный метр.

Томат Медвежья лапа

Бабушкин секрет. Несмотря на средний для индетерминантных сортов рост в 1,5 метра, этот томат относится к категории супер крупноплодных. Масса плодов может достигать одного килограмма и более. В них мало семян и много мясистой мякоти с превосходными вкусовыми качествами. Достоинство сорта – возможность выращивания в сложных климатических условиях Сибири. Пригоден для заготовок.
Гусиное яйцо. Новый сорт универсального назначения с плотными овальными ярко-красными плодами среднекрупного размера (около 300 грамм). Отлично подходят для консервирования целиком и нарезки в салаты. Быстро доспевают после снятия с куста.
Де Барао гигант. Пожалуй, самый популярный томат наряду с Бычьим сердцем и Малиновым гигантом, о которых чуть ниже. Сорт среднепоздний, пригоден для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Необычные плоды кубовидной формы отличаются превосходным вкусом и сочностью. Их масса сравнительно невелика – около 300 грамм, поэтому они пригодны как для свежих салатов, так и для переработки и консервации целиком или дольками.
Король гигантов. Ещё один сорт сибирской селекции, дающий урожай 7-8 кг с одного куста. В зависимости от условий выращивания может достигать высоты 1,7-1,8 метров, но средняя высота – около 1,2 метра. Преимущество – хорошая лежкость. Пригоден для транспортировки с последующей реализацией.

Цена томатов зависит от их внешнего вида

Малиновый гигант. Ребристые плоскоокруглые малиново-розовые плоды этого растения достигают разной степени крупности в зависимости от очередности образования завязей, но редко бывают менее 200 грамм. Сладкие, мясистые, не растрескиваются, пригодны для всех видов консервирования. Поспевают достаточно рано.
Бычье сердце. На рослом раскидистом кусте можно встретить плоды разной формы и размера весом от 150 до 500 грамм. Ценится за особенный сладкий вкус, который сохраняется и после переработки.

Гибриды

По сравнению с обычными высокорослыми крупноплодными томатами гибриды F1 более устойчивы к неблагоприятным условиям выращивания и менее требовательны к уходу. Эти неприхотливые и очень урожайные растения способны плодоносить даже в условиях резких перепадов температур и при недостаточной освещенности, что часто и случается в неотапливаемых и не оборудованных дополнительной подсветкой теплицах.

При этом они хорошо противостоят к различным заболеваниям, которым подвержены обычные помидоры. Именно поэтому лучше выбирать гибриды, особенно если вы не можете своими руками обеспечить в теплице оптимальный для этих растений микроклимат.

Семена гибридов можно узнать по маркировке F1 на упаковке

Обратите внимание. Выращивать F1 гибриды можно только из покупных семян. Семена, собранные самостоятельно из плодов собственного урожая или не прорастут, или не будут обладать всеми качествами материнского растения.

Гибридные сорта также отличаются разными сроками созревания. Самые устойчивые и неприхотливые – ранние и среднеранние. Их и следует сажать в легкие пленочные укрытия или неотапливаемые теплицы.

Урал F1. Адаптирован к выращиванию в Уральском регионе в стеклянных и пленочных теплицах. На рассаду семена высевают в феврале-марте. Нуждается в подвязывании и пасынковании. Дает гладкие круглые плоды салатного назначения массой до 350-400 грамм. Общая урожайность – 8 кг с одного куста.

Сорт Урал

Краснобай F1. Суперурожайный среднепоздний сорт, способный при должном уходе давать до 40 кг плодов с одного квадратного метра. Плоды ровные, плоскоокруглые, с отличными вкусовыми качествами весом 350-500 грамм. Универсального назначения.
Сумочка F1. Скороспелый, высокорослый, выращивается исключительно в теплицах. Сладкие сахаристые плоды массой 200-400 грамм больше всего подходят для употребления в свежем виде.
Кавалькада F1. Очень неприхотливые крупные томаты для теплиц раннего срока созревания. В южных регионах могут выращиваться в открытом грунте, в средней полосе и севернее – в укрытиях. Плоды очень крупные, вкусные. Растение особенно устойчиво к поражению нематодами.
Гилгал F1. Среди крупноплодных высокорослых гибридов считается одним из самых ранних. Урожайность достигает 35 кг с квадратного метра. Крупные, до 300-350 грамм плоды отличаются хорошей лежкостью и приятным вкусом.
Волгоград F1. Сорт по своим характеристикам похож на предыдущий, но относится к среднеспелым. Отлично и долго хранится, хорошо переносит транспортировку.
Русский размер F1 и Сибиряк F1. Супергиганты. При средней массе плодов около 500 г самые крупные могут достигать 2,5-2,8 кг. При этом они обладают прекрасным вкусом и ароматом.

На фото виден истинный размер этих гигантов

Технология выращивания крупноплодных томатов

Практически все индетерминантные сорта помидор – как обычные, так и гибриды – сильно разрастаются вверх и в стороны. В пазухах листьев появляются новые побеги, образующие дополнительные стебли с цветочными кистями.

Если позволить им расти как хочется, то плоды будут мелкими и даже в теплице вы не дождетесь их полного созревания, так как растениям просто не хватит сил и времени на это.

Поэтому данная ниже инструкция обязательна для выполнения, если вы хотите добиться хороших результатов.

Высокорослые томаты сразу после высадки в теплицу нужно начинать пасынковать, оставляя только один или два стебля. Этот процесс заключается в удалении боковых побегов на ранних стадиях их отрастания и выполняется периодически по мере появления новых побегов.

Совет. Чтобы пасынок не появился на старом месте снова, оставляйте на его месте пенек в 1,5-2 см, не выламывайте полностью.

Пасынкование

На каждом стебле оставляйте не более 3-6 цветочных кистей.
По достижении растением предельной высоты или после образования последней цветочной кисти верхушки нужно прищипывать, оставляя над кистью 2-3 листа. Это позволит ограничить рост и перенаправить силы томатов на созревание плодов.
Чтобы кусты не легли на землю или не сломались под тяжестью плодов, их необходимо подвязывать к опорам. Для высокорослых растений лучше всего устроить вертикальные шпалеры, натянув над ними проволоку, с которой вниз свисают прочные шнуры или веревки. Вокруг этих веревок и обвиваются стебли по мере их роста. Кисти с плодами стоит подвязывать отдельно.

Подвязывание убережет растения и от болезней

Все прочие мероприятия ничем не отличаются от выращивания среднерослых и низкорослых сортов с мелкими и средними плодами.

Заключение

Даже в теплице нельзя гарантировать поддержание нормальных условий, если природа вдруг решит покапризничать. Не стоит надеяться и на качество и хорошую всхожесть семян, и на то, что давно знакомый и проверенный сорт не подведет вас на этот раз. Сажайте сразу несколько сортов с разными свойствами и сроками созревания, не обходите вниманием новые, недавно выведенные гибридные томаты.

Сделать выбор из сотен сортов, предлагаемых современными селекционерами, конечно, трудно, и здесь вы можете полагаться только на свой опыт и мнение специалистов.

Рекомендуем вам обязательно посмотреть видео в этой статье, чтобы получить больше наглядных сведений по данной теме.

Источник: https://oteplicah.com/rasteniya/293-krupnoplodnye-sorta-tomatov-dlya-teplic