Брокколи выращивание и уход в открытом грунте

Капуста брокколи — выращивание и уход в открытом грунте

Капуста брокколи — один из самых полезных овощей, поэтому его следует выращивать в своем саду. В сегодняшней статье Вы узнаете, как создать идеальные условия для выращивания и как правильно ухаживать за ней.

Капуста брокколи в саду

Капусту брокколи (или спаржевую капусту) очень уважают в США и Европе. Ведь там люди заботятся о своем здоровье и стараются употреблять в пищу только полезные продукты.

Брокколи является подвидом цветной капусты и имеет некоторое сходство с ней, но ее соцветия, растущие на длинных стеблях, зеленого или фиолетового цвета и более разделены.

Полезные свойства брокколи

В брокколи большое содержание витамина С, незаменимых аминокислот (не уступает говядине), лизина. Она считается эффективным профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Это более вкусный и полезный продукт, чем цветная капуста. в ней витаминов и минеральных солей выше.

Капуста брокколи очень полезна

Брокколи обладает очень сильными антисклеротическими свойствами. А условия для выращивания ее точно такие же, как и для цветной капусты.

Если Вы будете срезать главное соцветие, то через короткий промежуток времени появятся боковые побеги из пазух листьев, причем их бывает достаточно много.

И на каждом из таких побегов вырастает небольшое соцветие. Благодаря такой способности брокколи, урожай можно собирать длительное время.

Урожай брокколи можно получать уже с конца июля до конца сентября. Всё зависит от времени посадки и климатических условий.

Если семена брокколи высевать в теплый парник уже в конце февраля или начале марта, то ранним урожаем Вы будете обеспечены.

Место и почва для брокколи

Соблюдайте рекомендации по качеству почвы для брокколи

Овощи нуждаются в защищенном и солнечном месте. Почва должна быть суглинистой, питательной и щелочной. С помощью компоста и извести вы можете дополнительно улучшить качество почвы. Хорошо разрыхлите почву и смешайте с небольшим количеством растительного удобрения. Это предотвратит распространение вредителей капусты, таких как белокрылка.

Посадка брокколи в открытый грунт

Если Вы хотите посеять семена брокколи сразу в открытый грунт, то Вы можете сделать это с конца апреля. Посадите семена в землю на глубину около одного сантиметра. Осуществляйте посадку так, чтобы расстояние между семенами было около 40 сантиметров.

Семена брокколи сеют в грунт под пленкой. До появления всходов (это занимает 2-3 дня) температуру воздуха поддерживают на уровне 20-22 градусов, затем она снижается до 10-12 градусов днем и 8-10 градусов ночью. Оптимальная температура роста рассады 20-22 градусов днем и 12 градусов ночью.

Посадка семян к брокколи в грунт

Этот режим является хорошим профилактическим средством для стеблевых растений после посадки в грунт. Предварительно пролейте грунт горячей водой (около 50° C) для обеззараживания. Когда вода остынет, добавьте в нее 2-3 капли биостимулятора и оставьте раствор на 3 часа. Сделайте глубокие бороздки в почве и немного уплотните ее, пролейте слабым раствором перманганата калия и высаживайте семена.

Выращивание брокколи рассадой

Вы можете выращивать брокколи рассадой, подходящее время для этого в начале марта.

Рассада брокколи в горшочках

Для этого Вам понадобятся семена брокколи, горшочки и почва. Правильное место — на солнечном подоконнике или в теплице. Теплица должна быть закрыта и время от времени открывайте ее только для проветривания и полива. Кроме того, Вы всегда должны держать почву с семенами слегка влажными. После того, как растения подросли, готовьте молодую брокколи к посадке.

Приблизительно через 35-45 дней после посадки семян, рассаду высаживают на постоянное место при наличии у нее 5-6 настоящих листьев, в следующие дни: ранняя культура — 25 апреля — 1 мая, летняя — 25 мая — 1 июня, летне-осенняя культура — 25 июля — 5 августа.

Посадка рассады брокколи в открытый грунт

При выращивании брокколи, рассаду высаживают по схеме 50/40 или 50/50 см. Ранние посадки желательно укрыть от весенних заморозков пленкой, укрывным материалом или любыми колпаками, которые Вы сможете сделать самостоятельно.

Когда угроза заморозков уйдет, укрытия снимают. Посадив брокколи дополнительно в начале апреля и в конце мая, можно будет снимать свежий урожай до конца сентября.

Уход за брокколи

Обязательны поливы этой культуры. Она не переносит твердой корки на почве, поэтому также требуется регулярное рыхление.

Облегчить уход можно, замульчировав почву свежескошенной травой или другим материалом. Внимательно следите за тем, чтобы мульча не находилась на растении со своими стеблями, так как от соприкосновения с мульчей, брокколи получает ожог, а затем появляются гниющие стебли. Поэтому мы всегда делаем зазор между мульчей и стеблем в 3-5 см.

Мульчирование почвы для капусты брокколи

Помимо вышеописанных мероприятий по уходу, мы подкармливаем брокколи сложными удобрениями с микроэлементами.

Особенно брокколи нуждается в боре и молибдене во время формирования урожая. В то же время ей нужно много фосфора и азота. В связи с этим мы заметили интересный момент в сортах брокколи и сроках их созревания.

Когда речь идет о средне и позднеспелых сортах, они могут образовывать более крупные головки при условии своевременного и сбалансированного питания, чем указано в их описании. Но с ранними сортами что-то подобное не сработает: например, сколько мы не прикармливали их, размеры у них оставались маленькими.

А теперь, что будет, если в почве нет полезных веществ? В один из сезонов мы нерегулярно удобряли комплексными удобрениями брокколи и обнаружили, что у растения расщепляется ядро стебля.

В некоторых из них эти полости были настолько большими, что образовались большие отверстия. Ничего хорошего в этом не было: такие травмы вызвали инфекцию в стеблях, а затем следовала гниль.

Соцветия срезают, когда бутоны брокколи полностью сформированы, но еще достаточно плотны. Их срезают вместе со стеблем длиной около 10-15 см. Он тоже идет в пищу, поэтому эту капусту еще называют спаржевой.

Важно не пропустить момент сбора урожая. Это ухудшит вкусовые качества капусты, а также задержит рост боковых головок. В жаркую погоду соцветия быстро раскрываются.

Брокколи плохо хранится, так как нежные соцветия быстро вянут. Зато эту капусту можно замораживать и зимой этот витаминный продукт будет очень кстати.

Полив брокколи

Полив рассады брокколи

Брокколи требует много воды, поэтому ее следует регулярно поливать. В сухие летние месяцы лучше всего ежедневно. Всегда лейте воду с лейки прямо на землю. Сами растения должны оставаться максимально сухими. Влажная брокколи как магнит привлекает вредные грибки.

Подкормка брокколи

В качестве удобрения лучше всего добавлять свежую компостную почву, обогащенную роговой стружкой между растениями. Мульча также способствует росту брокколи. Для подкормки брокколи применяйте крапиву. Вы можете не только использовать ее для удобрения своих растений, газона и почвы, она также идеально подходит для борьбы с вредителями, такими как тля.

Удобрение из крапивы можно сделать очень быстро и легко.

Подкормка для брокколи:

Подкормка птичьим пометом, сухая масса помета разбавляется водой в пропорциях 1:20.
Подкормка коровяком, сухая масса коровяка разбавляется водой в пропорциях 1:10.

Брокколи питается сложными микроэлементами в дополнение к рыхлению почвы и поливу. Особенно ей нужны бор и молибден, которые необходимы при формировании урожая. В то же время требуется много фосфора и азота. При достаточном их количестве в почве растения образуют более крупную головку, что в основном соответствует гибридам среднего и позднего созревания. На самом деле, от того, как Вы ее кормите, будет зависеть размер брокколи.

Коричневые пятна на головке брокколи говорят о недостатке бора

В период завязывания головки, рекомендуем делать подкормки гуматом калия, с периодичностью раз в две недели.

Для вне корневой подкормки, опрыскайте растение после полного формирования листа, раствором борной кислоты, из расчета 20 грамм на 10 литров воды. При недостатке бора во время роста и созревания капусты, стебель расщепляется. Если листья крупные, иногда деформированные, узкие, скрученные, а головки вырастают уродливыми, то это означает, что им не хватает молибдена. Опрыскайте брокколи 0,03% раствором молибдата аммония.

Поэтому мы всегда используем сложные удобрения.

Сорта брокколи

Сегодня на прилавках магазинов, помимо популярных сортов «Витаминная», «Кудрявая голова» и «Тонус», появилось большое количество других сортов брокколи.

За несколько последних сезонов мы попробовали выращивать три сорта — «Калабрезе», «Русский размер» и «Цезарь». В описании этих сортов было сказано, что их головы вырастают до килограмма.

В общем, у нас получилось вырастить первые два сорта весом около 600 гр., а третий — от 600 до 900 гр., и с тех пор мы выращиваем в своем саду эти сорта.

Сорта брокколи, которые мы выращиваем у себя на участке

Сбор урожая брокколи

В зависимости от посаженного сорта, время сбора урожая — летние или осенние месяцы. В любом случае, сбор урожая должен быть сделан до того, как цветочные бутоны вырастут: тогда, когда бутоны уже не пригодны для использования. Брокколи в момент созревания обычно окрашена в темно-зеленый цвет.

Брокколи — противопоказания

При всей пользе брокколи можно запомнить только его противопоказания для тех, кто страдает расстройствами поджелудочной железы и имеют высокую кислотность, а также при индивидуальной непереносимости (что, к сожалению, тоже бывает).

Если кто-то в семье не может есть брокколи, не отнимайте у других такой полезный диетический продукт! В конце концов, поливать брокколи и наблюдать за их ростом — огромное удовольствие.

Болезни и вредители брокколи

У брокколи такие же вредители и болезни, как и у других видов капусты. Самый распространенный вредитель это капустная муха.

Вредитель в саду — капустная муха

Капустные мухи откладывают яйца между почвой и стеблем капусты, реже — прямо на землю, иногда — в пазухи нижних листьев. В последствии из яиц появляются гусеницы капустной мухи, сначала они обгрызают корни снаружи, а потом проникают внутрь корней. У поврежденных растений листья становятся синевато-лиловыми и они вянут.

Эффективно бороться с капустной мухой можно опрыскиванием раствором карбофоса, из расчета 60 гр. на 10 литров воды, опрыскивать рассаду лучше дважды с перерывом 7-10 дней.

Также в борьбе с капустной мухой помогает обычная зола, обсыпьте ею почву возле вашей капусты и отпугнете этого вредителя, а заодно еще и землю удобрите.

Кила капусты, грибковое заболевание, которое поражает корневую систему, широко распространенное заболевание среди сортов капусты.

Так выглядит кила капусты, распространенное грибковое заболевание

Предотвратить ее появление можно путем известкования почвы и регулярного рыхления.

Желаем Вам удачи в выращивании брокколи на своем садовом участке!

Источник: https://helpsad.ru/kapusta-brokkoli/

Капуста брокколи: выращивание, уход, правильная агротехника в открытом грунте

—- Овощи —- Выращивание капусты —- Капуста брокколи: выращивание, уход, правильная агротехника в открытом грунте

Капусту брокколи не зря рекомендуют человечеству диетологи всего мира: этот овощ содержит большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и сахаров. Брокколи препятствует болезням почек и атеросклерозу, очищает организм от тяжелых металлов и шлаков, а так же защищает его от образования злокачественных опухолей.

Как после этого ее не любить и не выращивать? Тем более, что в климатических условия Подмосковья и Средней полосы капуста брокколи дает приличные урожаи. Предлагаем вам подробнее ознакомиться с агротехникой и основными правилами выращивания брокколи в открытом грунте.

Виды брокколи

Брокколи является подвидом цветной капусты. Она и внешне на нее похожа, только соцветия не белого, а зеленого цвета. Так же как и у цветной капусты в пищу мы употребляем плотную головку, состоящую из нераспустившихся цветочных бутонов.

Важно знать, что в качестве сельскохозяйственной культуры используют два основных вида брокколи:

Обычную капусту брокколи (такую мы привыкли видеть на картинках и на прилавках магазинов). Для этого вида капусты брокколи характерен большой центральный кочан на толстом стебле, состоящий из плотно прилегающих друг к другу соцветий.

Итальянскую или спаржевую капусту брокколи. Этот вид отличается множеством тонких стеблей, каждый из которых заканчивается небольшими зелеными головками.

Особенности капусты брокколи, на которые стоит обратить внимание

Брокколи, как и любая другая капуста, светолюбива и влаголюбива. Оптимальная влажность почвы для ее выращивания – 70%, а влажность воздуха – 85%.
Брокколи лучше, чем цветная капуста, переносит жару и заморозки. Она способна выдержать заморозки от -4 до -7°С. Но лучше всего брокколи удается при умеренных температурах от 16 до 20°С.
У брокколи очень быстро отрастают боковые побеги из пазух, поэтому не стоит выдергивать растение из земли после срезки центрального кочана. С боковых побегов вы соберете дополнительный урожай.
В отличие от цветной капусты, головки брокколи нет необходимости затенять.
Капуста брокколи хорошо растет на балконе или лоджии.

Подготовка семян брокколи к посеву на рассаду

За двое суток до посева рекомендуется разбудить семена брокколи для лучшей всхожести. Для этого семена на 15 минут опускают в нагретую до 50°С воду, а затем на пару минут – в холодную (10°С).

Затем семена на 8 часов замачивают в любом стимуляторе роста. Можно воспользоваться готовыми препаратами, а можно приготовить питательный раствор самостоятельно по одному из народных рецептов.

После замачивания семена на 24 часа отправляют на дверцу холодильника, после чего просушивают на сухой ткани до сыпучего состояния.

Сроки посева капусты брокколи на рассаду

Выращивание брокколи схоже с агротехникой ранней капусты. В теории семена брокколи высевают на рассаду в начале или середине марта сначала в общий ящик, затем пикируют в отдельные стаканчики. Но осуществить эту схему на практике мало кому удается.

Причина проста: как и для любой другой капусты для брокколи нужен особый температурный режим. То есть в помещении необходимо поддерживать температуру 15-17°С в солнечную погоду, 12-13°С – в пасмурную и 8-10°С – в ночные часы.

В домашних условиях в марте при горячих батареях поддерживать прохладу очень сложно.

Поэтому лучше всего в конце марта или начале апреле посеять семена на рассаду не дома, а в теплице. Через 30-40 дней, когда у рассады брокколи появится пятый и шестой настоящие листочки, она будет готова для высадки в открытый грунт.

А для получения более позднего урожая часть семян можно сразу высеять в грунт в начале мая.

Когда высаживать в грунт рассаду брокколи?

На постоянное место рассаду брокколи высаживают через 30-50 дней после появления всходов. Если мы посеяли семена в апреле, то в середине или в конце мая можем смело начинать высадку. Это лучше делать в пасмурную погоду или во второй половине дня.

Нельзя сажать брокколи на участки, где в прошлом году росли любые виды крестоцветных: капусты, репа, редька или редис. Хорошими предшественниками для нее считаются бобовые, картофель или морковь.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Черная тля на черешне

Лучший грунт для брокколи

Эта капуста предпочитает рыхлые, плодородные почвы с нейтральным или слабощелочным pH.

Некоторые дачники предпочитают готовить грядки под брокколи осенью: заправляют почву калийными и фосфорными удобрениями (навозом, калийной селитрой и суперфосфатом), проводят известкование. Кстати, для известкования отлично подойдут истертые в порошок скорлупки от яиц, которые легко накопить за долгую зиму и лето.

Те, кто не готовит грядки с осени, не отчаиваются и прекрасно восполняют недостаток питательных веществ с помощью подкормок.

Как правильно высаживать рассаду брокколи в грунт?

Схема высадки для брокколи: 40 сантиметров между лунками, 50-60 сантиметров между рядами.

Лунки для рассады выкапывают глубокие. Если удобрения не были внесены в почву заблаговременно, ямки заправляют смесью золы, компоста и доломитовой муки. Каждое растение слегка присыпается землей, всего на пару сантиметров выше корневой шейки так, чтобы большая часть его стебля осталось в ямке. По мере роста капусты в ямку нужно подсыпать землю до тех пор, пока уровень лунки не сравняется с уровнем грядки.

Чтобы обезопасить только что высаженную рассаду от крестоцветной блошки, грядку рекомендуют прикрывать тонким нетканым полотном. Если блошка свирепствует, и народные средства против нее не спасают, молодую брокколи опрыскивают от блошки специальными препаратами. Это можно делать не позднее, чем за 20 дней до завязывания соцветий. В дальнейшем от блошек применяют опудривание золой вперемешку с табачной пылью или опрыскивание настоем золы.

Полив, уход и подкормка капусты брокколи

Первые три-четыре дня высаженную на постоянное место рассаду брокколи желательно не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Так что укрытие грядки не только спасет молодые сеянцы от вредителя, но создаст легкую полутень.

В дальнейшем выращивание брокколи сводится к своевременным прополкам, частым поливам, подкормкам и рыхлениям почвы после каждого полива или подкормки.

Подкормки брокколи

Брокколи любит подкормки, поэтому даже на унавоженных и заправленных другими удобрениями грядках эту капусту все равно подкармливают.

Как только рассада укоренится на постоянном месте и начнет расти, брокколи подкармливают настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Через две недели подкормку повторяют.

Когда начнут формироваться первые соцветия, проводят и третью подкормку. Для нее можно использовать:

органические удобрения с гуматом калия;
раствор минеральных удобрений – 40 грамм суперфосфата, 20 грамм аммиачной селитры и 10 грамм сульфата калия на 10 литров воды.

Следующие подкормки проводят после среза центральной головки для стимулирования роста боковых побегов. Для этого растворяют в 10 литрах воды 30 грамм сульфата калия, 20 грамм суперфосфата, 10 грамм аммиачной селитры).

Кроме того, капуста брокколи хорошо отзывается на полив настоем крапивы или окопника и внесение в почву древесной золы из расчета 1 стакан на 1 квадратный метр.

Сбор урожая брокколи и ее хранение

Головки брокколи нельзя переращивать – их нужно собирать зелеными, не дожидаясь раскрытия бутонов и появления мелких желтых цветков. Перезревшая брокколи в пищу не годится.

В первую очередь всегда срезается центральный стебель, когда он достигнет длины в 10 сантиметров. Затем «подтягивается» урожай с боковых побегов. Соцветия срезаются вместе с побегом, поскольку верхушка стебля у брокколи не менее сочная и вкусная, чем головки.

Брокколи лучше всего собирать рано утром, чтобы она не успела завянуть под палящем солнцем. Ранние летние урожаи брокколи для длительного хранения не годятся – в прохладном помещении они пролежат максимум две недели. Их лучше съедать сразу или замораживать. Однако поздняя капуста, собранная в октябре, может храниться при нулевой температуре в подвале или в холодильнике 2-3 месяца.

В процессе уборки брокколи есть еще один нюанс: не спешите в конце дачного сезона складывать выдернутые с корнем растения в компостную кучу, оставьте их на месяц просто лежать на грядке – воспользуйтесь способностью брокколи переносить небольшие заморозки. Даже удаленные из земли растения используют свой последний шанс и завяжут небольшие соцветия, обеспечив вас еще одним самым поздним урожаем.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Источник: https://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-brokkoli-pravila-i-agrotexnika/

Успешное выращивание и уход в открытом грунте за брокколи

Очень похожая на цветную капусту, брокколи высоко ценится за свою низкую калорийность, полезные свойства и замечательный вкус. В качестве основной огородной культуры ее выбирают многие современные дачники, поскольку капуста брокколи, выращивание и уход в открытом грунте за которой не представляет особых трудностей, дает хороший урожай даже в регионах с коротким и холодным летом.

Существует два основных метода посадки капусты брокколи:

безрассадный (из семян);
рассадный.

Каждый способ имеет свои преимущества и подходит для выращивания брокколи на дачном участке и огороде.

Выращивание из рассады

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте из рассады – это самый удобный и распространенный способ, который позволяет предвидеть количество урожая и сохранить как можно больше растений.

Подготовка семян для выращивания рассады начинается ранней весной. Чтобы получить хорошую и высококачественную рассаду, семена сортируют, отбирая только большие и не поврежденные экземпляры. Их высевают в ящики, которые заполняют нейтральным или слабощелочным субстратом.

Грунт для посева семян должен быть рыхлый и водопроницаемый, поэтому на дно ящиков выкладывают дренажный материал.

Семена укладываются в грунт на расстоянии 2-3 см друг от друга в неглубокие бороздки. До появления первых ростков температура воздуха в помещении, где выращивают рассаду, не должна быть ниже +20ºС, после всходов сеянцев ее можно снизить до +10ºС.

Сеянцы брокколи развиваются быстро, поэтому уже через две недели их необходимо пикировать. Лучше всего производить пикировку в небольшие торфяные горшочки, которые с наступлением тепла вместе с молодыми растениями можно высаживать в грунт.

Обычно рассаду брокколи высаживают на грядку не раньше, чем через месяц после посева семян, когда у капусты появляется 5-6 листков. Посадка брокколи в грунт в Подмосковье, а также в других регионах с холодным климатом, производится не раньше мая и только в хорошо прогретую солнцем почву.

Техника выращивания брокколи из семян

Чтобы не возиться с ящиками и рассадой, вырастить брокколи на грядке можно из семян. Как правило, семена высаживают в грунт на глубину 2-3 см в конце апреля. Чтобы первые всходы брокколи появились как можно быстрее, при посадке семян почва должна быть влажной.

Выращивание брокколи в открытом грунте на Урале, а также в других регионах с прохладным и коротким летом, следует производить только с помощью холодостойких и ранних сортов капусты. Использование позднеспелых сортов в данных регионах будет неуместным, поскольку капуста не успеет созреть. Высаживать семена брокколи в отрытый грунт в холодных районах можно не раньше мая.

Особенности ухода за брокколи

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте практически не отличается от культивирования других сортов капусты и будет под силу каждому дачнику. Капуста брокколи относится к числу неприхотливых растений. Однако, чтобы растение порадовало своим обильным урожаем, почву на грядке с брокколи необходимо регулярно рыхлить, а саму капусту – удобрять и поливать.

Полив

Полив брокколи следует производить не реже 1 раза в неделю. Чтобы капуста выросла сочной и большой, необходимо поливать не только корни растения, но и обильно опрыскивать его листья.

Подкормка

Чтобы капуста брокколи порадовала щедрым урожаем, ее необходимо подкармливать трижды в сезон. Первый раз – через 2 недели после посадки рассады на грядку. В данном случае в качестве подкормки используют органические удобрения (например, куриный помет или коровяк).

Следующую подкормку производят с помощью селитры через несколько недель после первой. Третья подкормка фосфорно-калийными удобрениями осуществляется в период появления первых соцветий.

Вредители и болезни

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте порою осложняется из-за вредителей и болезней, которым может подвергаться данный сорт капусты. Главными вредителями брокколи могут быть:

слизни;
бабочка-капустница;
капустная муха;
тля.

Рассаду, листья и соцветия могут поражать такие заболевания, как кила, черная ножка, гниль, мозаика, пероноспороз.

Для борьбы с вредителями используют специальные химические вещества. В случае болезней брокколи заболевшие экземпляры с грядки удаляют, а здоровые соцветия обрабатывают специальными растворами.

Сбор урожая

Срезать головки брокколи следует зелеными, не дожидаясь появления желтых цветков. Если брокколи в открытом грунте зацвела, она становится непригодной для употребления в пищу. Такие головки лучше не срезать и оставить на грядке для получения семян.

Не стоит вырывать брокколи из земли после срезки кочана. У брокколи из боковых пазух очень быстро вырастают побеги, из которых можно получить еще один урожай.

Представленные фото выращивания брокколи в открытом грунте демонстрируют, что при регулярном поливе и соблюдении основных правил ухода каждый дачник сможет получить щедрый и качественный урожай такой полезной и вкусной капусты.

о посадке брокколи в открытый грунт

Источник: https://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-brokkoli/

Особенности выращивания брокколи и уход за ней в открытом грунте

Капуста брокколи — невероятно полезный овощ. Проблем с его выращиванием не возникает, если соблюдать все правила агротехники и обеспечивать культуре требуемый уход. Как это сделать в открытом грунте (на грядке)? Какие могут возникнуть сложности, и какими болезнями страдает растение? Обо всем можно узнать, прочитав статью и просмотрев соответствующие фотографии.

Как выглядит брокколи

Капуста брокколи — однолетнее растение, принадлежащее к крестоцветным. Его кочан представлен толстым стеблем, на вершине которого располагаются цветоносы с большим количеством зеленых или фиолетовых бутонов. Именно их и употребляют в пищу.

Листья крупные, удлиненные, чаще темно-зеленые. Если капуста выращивалась на сильно освещенном месте, то цвет их светло-зеленый. В кухне они не используются.

Брокколи на грядке

На первый взгляд может показаться, что брокколи является разновидностью цветной капусты и выделяется только окраской цветоносов. Однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что плотность и структура головок сильно разнятся. К тому же, степень полезности брокколи намного выше, чем цветной капусты.

Совет. Богатую минералами и витаминами капусту брокколи желательно почаще вводить в рацион. Это станет профилактикой многих заболеваний.

Преимущества выращивания

Капуста брокколи — овощ, сочетающий в себе следующие достоинства:

Пришелица из Средиземноморья прекрасно себя чувствует в климате средней полосы. Растение хорошо переносит поздние заморозки весной и раннее похолодание осенью.
Затяжные дожди брокколи не страшны. Капуста любит высокую влажность воздуха и сырую почву. Засуху она также стойко переносит.
Одинаково хорошо выращивать брокколи в различных областях как прямым посевом в грунт, так и рассадным способом.
Урожай брокколи можно снимать несколько раз за сезон, так как после удаления основного кочана растение начинает формировать дополнительные соцветия вокруг среза.
Овощ ценен уникальным сочетанием полезных веществ и низким количеством калорий. Его без опаски можно включать в прикорм маленьких детей и в меню людей с различными заболеваниями.

Брокколи отлично чувствует себя в средней полосе

Как выбрать сорт

В открытом грунте можно успешно выращивать все сорта брокколи. Главное здесь — правильно подобрать семена для своей климатической зоны.

Для средней полосы подходят сорта раннего и среднего сроков созревания, например:

Вярус;
Тонус;
Колобок;
Команчи;
Император.

Выращивать на Урале и в Сибирском регионе в открытом грунте можно только ранние сорта и гибриды:

Вярус;
Тонус;
Мачо F1;
Лазарь F1;
Фиеста F1.

На Юге прекрасно показали себя как вышеперечисленные сорта, так и растения, созревающие поздней осенью:

Лаки F1;
Маратон F1;
Континенталь;
Романеско.

Как вырастить рассаду брокколи

Первое, что нужно сделать — это подготовить семена к посеву. Сначала их перебирают, оставляя самые крупные. Затем на 1 час помещают в емкость с немного подогретой водой. Далее семена подсушивают до сыпучести и приступают к посеву.

Ростки брокколи

Ящик для рассады заполняют рыхлым грунтом, имеющим нейтральную реакцию. Хорошо его увлажняют и острым предметом делают бороздки глубиной в 1 см. Семена равномерно распределяют, присыпают землей и слегка трамбуют. Посевы хорошо поливают, накрывают полиэтиленом, после чего ящик устанавливают в теплое место до прорастания.

Для хорошего роста и развития молодой капусты требуется поддерживать температуру в помещении около 20°C. Грунт поливать нужно часто, но умеренно.

Внимание! Нельзя допускать длительного переувлажнения почвы в емкости с рассадой брокколи. Это может привести к поражению черной ножкой.

По достижении растениями возраста двух недель проводят пикировку. Капусту рассаживают по одному экземпляру в отдельные емкости. Лучше всего для этого использовать торфяные горшочки, вместе с которыми можно будет высаживать рассаду в грунт не повреждая корни.

Можно сеять брокколи и прямо в грунт. Это нужно делать в конце мая, чтобы избежать заморозков. Для такого метода предпочтительно брать семена поздних сортов овоща. Обрабатывают их точно также, как и перед посевом на рассаду.

Посадка на грядку

Подходящее время для высаживания — май. Грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте. Ее готовят с осени. Тогда же вносят под перекопку органику. Сама почва должна быть с нейтральным рН, поэтому в кислый грунт обязательно вносят известь.

Рассада брокколи

Брокколи высаживают по схеме 30х60. Так растениям будет обеспечен простор в будущем. Желательно это делать вечером или в пасмурный день. В лунку вносят удобрение, песок, золу. Все это хорошо заливают водой. Затем в грязь опускают корешок брокколи, присыпают землей и уплотняют.

Совет. В холодных районах, во избежание повреждений капусты заморозками, лучше прикрыть посадки пленкой.

Если семена брокколи высевают прямо в грунт, то по мере подрастания капусты обязательно проводить прореживание. При этом оставлять следует самые сильные растения, обеспечивая им достаточную площадь для питания.

Как ухаживать за брокколи

Периодически требуется рыхление почвы вокруг капусты. Один раз, примерно через 20 дней после посадки, брокколи окучивают. Полив нужен частый. Хорошо, если есть возможность устраивать капусте так называемый “душ” из разбрызгивателя.

Внимание! Рассада брокколи очень чувствительна к солнечным лучам. Первое время после посадки, чтобы избежать ожогов и полной гибели растений, их нужно прикрывать бумагой или тюлем.

Подкормка брокколи проводится по следующей схеме:

Через две недели после посадки растений в грунт — 1 ст. коровяка на ведро воды + 1 ч.л. мочевины.
По прошествии двух-трех недель после первой подкормки — 1 ст.л. селитры на полное ведро воды.
Третий раз подкармливают через тот же интервал — 2 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. селитры и 0,5 ст.л. сульфата калия на ведро воды.

После того как была срезана центральная головка, капусту подливают комплексным удобрением. Это даст возможность через определенное время получить урожай боковых стеблей.

Брокколи необходимы подкормки

Болезни брокколи

В открытом грунте существует риск поражения брокколи такими заболеваниями крестоцветных:

черная ножка;
кила;
белая и сухая гнили;
альтернариоз;
мозаика.

Чтобы этого не случилось, следует устранять загущения на грядке, следить за влажностью почвы, а также своевременно опрыскивать капусту в профилактических целях специальными биопрепаратами.

В выращивании брокколи на собственном участке нет ничего сложного. При соблюдении агротехники любому огороднику обеспечен хороший урожай полезного овоща.

Как посеять брокколи: видео

Источник: https://sad24.ru/ogorod/vyrashhivaniye-brokkoli-i-uxod-za-nej.html

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте в домашних условиях

Для тех, кто уже сажал на своем огороде цветную капусту, выращивание брокколи в открытом грунте не представится очень сложной задачей.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как часто поливать лук севок после посадки

Точно по тому же принципу следует выбрать хорошо освещенный, в течение светового дня, участок, с низкой кислотностью грунта, а посадка и уход порадуют отсутствием большого количества нюансов и секретов.

Для того чтобы выращивать брокколи в средней полосе России, не обязательно нагромождать парники в осень – сбор урожая, без потери его качества, может проходить и при температуре до -5 С.

Особенности выращивания капусты брокколи и в протяженности вегетативного процесса – урожайность растения не заканчивается удалением основного плодового соцветия. До того времени, как для капусты наступает пора окончательной зрелости, на пасынках успевают образоваться маленькие, но вполне сформировавшиеся соцветия.

Выращивание брокколи в теплице мало чем отличается от выращивания капусты брокколи в открытом грунте, поэтому данная статья не будет затрагивать эту тему отдельно. Обсудим агротехнику выращивания брокколи от момента выбора правильных семян и до условий грамотного хранения брокколи в домашних условиях.

Как выбрать семена для посадки

Правила выращивания данного крестоцветного позволяют использовать как купленный семенной материал, так и собранный со своего огорода во время уборки последнего урожая брокколи. Выращивание из семян, купленных в магазине, не исключает возможность заболеваний рассады впоследствии, поэтому необходимо обработать их точно так же, как семена с собственной грядки.

Всего селекционерами называется около двухсот видов капусты брокколи, выращивание и уход за которой возможен в средней полосе нашей страны. Другими словами, чтобы оптимизировать выбор и остановиться на одном-двух подходящих сортах, нужно четко понимать – какие сроки посадки вас устраивают, будет высаживаться брокколи в открытый грунт или закрытый, высеиваться семенами или после того, как достигнет определенной зрелости рассадой.

Первая стадия систематизации – это разделение сортов крестоцветной на сроки созревания:

Раннеспелый овощ растет до полного созревания головки от 65 до 90 дней. Высевание семян в рассадные ящики производят 7-15 марта, а в грунт пересаживают 40-45 днями позже. Раннеспелую брокколи с грядки не рекомендуют консервировать и подвергать сложной обработке – она идеальна для еды в сыром виде. Среди лучших сортов называют Тонус, Лорд, Монако;
Характеристика среднеспелой капусты, по сравнению с раннеспелой, более оптимистична – данный сорт уже поддается квашению, но от момента посева до сбора урожая придется ждать 110-130 дней. Нередко собирать капусту брокколи среднеспелого типа приходится по первым заморозкам на почве. Выделяют сорта Гном и Фортуна;
Посадка капусты позднего созревания происходит во второй половине мая, на основательно прогретые почвы. Выращенную капусту обычно снимают на 145-150 день, а лежкость этого вида просто невероятна – около полугода. Сорта, попадающие под это описание – Маратон, Агасси.

Кроме простейшего разделения по периоду созревания брокколи, особенности выращивания зависят еще и от того, были ли обработаны семена в заводских условиях перед тем, как поступить в продажу. Среди надписей на упаковке, указывающих на данный факт, можно прочесть три вида уточнения:

Обычные – то есть, требующие обработки;
Инструктированные – защищенные особым полимерным слоем;
Дражированные – крупные, искусственным образом округленные и как будто закапсулированные семена.

Последняя разновидность семян значительно упрощает уход за капустой брокколи в период прорастания.

Обычные семена редко удается вводить в лунку поодиночке из-за их маленького размера, и впоследствии, брокколи на огороде или в рассадном ящике приходится прореживать. Дражированные гранулы избавляют от этого неудобства благодаря своей удобной форме, да и этапа пересаживания они не требуют, так как вводятся сразу в открытый грунт. Выращивание брокколи и уход за ней не зависят от типа семян, если соблюдены все инструкции посадки брокколи.

Как подготовить семена

Как вырастить брокколи из обычного посадочного материала? Не обработанные семена сразу сажать опасно – скорее всего, зерна погибнут от грибка или деятельности вредителей, к тому же их требуется закалить и простимулировать. Действия грамотного огородника можно выстроить по следующему алгоритму:

Первоначальная сортировка, замачивание в бледно-розовой марганцевке и двукратное промывание – после купания в марганцевом растворе семена могут покраснеть – это не страшно;
Контрастное купание: сначала семена на 20 минут опускают в горячую (50 С) воду, затем, на 5 минут – в очень холодную. После этого семечки в блюдечке с водой убирают в холодильник, где они выдерживаются 8-12 часов;
После закаливания, проводят профилактику будущей капусты брокколи от вредителей. Семена вымачивают в одном из растворов, разведение которого должно соответствовать приложенной к препарату инструкции. Это: «Эпин», «Альбит», «Агат-25».

Огородники, отрицающие химию в выращивании овощных культур, возможные болезни капусты предотвращают без использования покупных средств – например, выдержав семена 24 часа в соке лечебного алоэ-трехлетки.

Как вырастить рассаду

Как вырастить брокколи из рассадного материала? Тут есть два варианта – дома и в условиях теплицы.

Второй вариант (тепличное высаживание) оптимальнее, так как растений можно получить гораздо больше, а к факторам внешней среды они будут подготовлены гораздо лучше, чем «домашние» малыши.

Семена сажают в почву с 20-х чисел апреля до первой половины мая, и уже через месяц большая часть саженцев имеет по 6 листков, что означает готовность к пересадке на постоянное место. Чаще всего, этот способ используют для среднеспелых сортов.

Перед тем, как посадить капусту брокколи в домашних условиях, требуется подготовить ящик, глубина заполнения почвой которого будет не менее 25 см. Грунт должен быть рыхлым, воздухопроницаемым, насыпанным на толстый слой дренажа. Как сажать семена? – в бороздки, пролитые водой или отдельные лунки, также увлажненные. Главное, чтобы расстояние между зернышками было не менее 3 см.

Температура до момента всхожести придерживается в пределах 18-21 С, после появления зелени 10-13 С. Влажность воздуха должна быть постоянной, не менее 60 %.

Надо ли делать пикировку? – обязательно, причем в одноразовые стаканчики или горшки из торфа. После процедуры, растениям дают несколько дней привыкнуть к новому состоянию и затем, подкармливают щадящими жидкими удобрениями, в состав которых входит бор.

В грунт овощ пересаживают, когда листья окрепнут, и их станет не менее пяти. Происходит это приблизительно на 37-43 день от посадки семян.

Высадка брокколи в открытый грунт

О подготовке грядки для саженцев заботятся заранее и, в первую очередь тем, что измеряют кислотность почвы и максимально снижают ее при положительном результате проб. Оптимальный уровень pH для того, чтобы капуста росла без патологий, это от 6,7 до 7,4 ед. Перекисленные почвы – одна из основных причин, почему у капусты останавливается рост и краснеют или желтеют листья.

Желательно, чтобы рассада была посажена в открытый грунт в вечернее время с соблюдением дистанции в 30 см между ростками и 50 см между рядами. Удобрение минеральными веществами вносится в каждую лунку до того, как там окажется саженец; затем растение присыпают землей, не трогая нижние листья. Надо приготовить пленку, чтобы в случае заморозков сразу накрыть грядки.

У капусты брокколи в первые две недели после высадки повышается чувствительность к холоду и даже при температуре -1 С растение страдает и гибнет.

Если посадка производится семенами, то следует создать особые микроклиматические условия, в которых ростку будет комфортно.

Достигается оптимальный микроклимат при помощи пластиковой бутылки, с отрезанным донышком, которую погружают срезом в почву, огораживая, таким образом, каждое семечко.

Дальнейший полив и, при необходимости, лечение растений, а также подкормка капусты брокколи, происходят через бутылочное горлышко. Снимают защиту после образования на саженце третьего листка.

Если в одной лунке случайно оказывается больше одного росточка, лишние стебли придется убрать. Вытягивать растение из земли нельзя, так как корневая система «лишнего» саженца потянет за собой и нужный росток – отщипываем слабые ростки, оставляя наиболее крепкий.

Уход за рассадой в открытом грунте

Как вырастить капусту брокколи? Никаких новых процедур по задаче, как выращивать данную культуру не предусматривается – капусту нужно будет несколько раз окучить, периодически рыхлить землю на 6-8 см в глубину, поливать и, что необязательно для цветной и белокочанной культуры и важно для брокколи – по жаре часто орошать листья и соцветия овоща из пульверизатора.

Собственно, обильным распылением можно заменить 70 % всех поливов – при такой методике увлажнения почвы, и рыхление понадобится значительно реже, и расход воды станет меньше. Делать это можно ежедневно, в пасмурные бездождливые дни – раз в 36 часов.

Подкармливание овоща навозом, возможно только после разведения последнего до состояния жижи. Если не соблюсти концентрацию разведения хотя бы 1:4, то почти сразу на капустном листе можно будет заметить симптомы ожога. Первые две подкормки лучше произвести раствором коровяка (на 13-14 день от посадки) и нитрофосфатом (4 ч. ложки), разведенным с 2 граммами боры в ведре воды – это делается уже при образовании кочанчика. Указанное количество жидкости распределяют на 5 кустов.

Последнее удобрение вносят в августе, причем крупнейшим кустам подкормочного полива уделяется ровно столько, сколько и ослабленным. Разводят в ведре воды: 0,04 кг суперфосфата, 0,02 кг селитры, 0,01 кг сульфата калия.

Как часто нужно окучивать капусту, зависит от ровности грядки, рыхлости почвы и метода полива.

Нижние листья перед первой процедурой можно вообще убрать, чтобы не допустить их гниения, в остальном же хозяин самостоятельно определяет необходимость и частоту укрепления стебля.

При капельном поливе, например, собранную вокруг стебля землю не размывает очень долго, а вот при поливе из шланга корни быстро оголяются и капусту часто приходится лечить от вредителей, быстро подселяющихся в основание растения.

И наконец, очень важно – нужно ли удалять пасынки, проводить у овоща так называемую процедуру «пасынкование»? Объясняем – третья подкормка осуществляется по времени, когда убирать капусту брокколи планируется всего через пару дней. Делается это для того, чтобы активизировать рост маленьких капустных соцветий на боковых отростках, в связи с чем, обрывать у брокколи пасынки просто нелогично.

Конечно, собрать такой же урожай второй раз не получится, но отчего бы не позволить овощу расти дальше, если по вкусовым качествам маленькие соцветия ничуть не хуже основных?

Когда собирать урожай брокколи, зависит от выбора сорта и, соответственно, периода посадки. Самые поздние сорта снимаются уже по заморозкам. Они же – самые стойкие для хранения. Ранние виды для этих целей не годятся совершенно – уже через 10-15 дней лежки соцветия начнут гнить, поэтому их лучше сразу после сбора сбрызнуть водой и заморозить.

Кочаны, собранные в промежуточный осенний период – в конце сентября, начале октября, вполне могут полежать в холодильнике до Нового Года. Для огородников, полюбивших выращивать этот несложный в уходе овощ, лучше освоить разные виды его консервации – и тогда вкусная и полезная брокколи будет радовать вас круглый год.

Источник: https://dachamechty.ru/kapusta/brokkoli-vyrashhivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html

Капуста брокколи: выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Капусту брокколи выращивают из-за высокого содержания полезных веществ. В ней много витамина С, каротина, белков, различных минералов. Это диетический продукт, который рекомендуют людям после тяжелых операций и для детского питания. Кроме того, брокколи способствует выведению радионуклидов.

Выращиванием данного вида капусты россияне занялись не так давно, но овощ уже стал популярным. Капуста брокколи, выращивание и уход за которой не доставляет особого труда, поселилась и на грядках огородников. Урожай полезного овоща можно получать несколько раз за сезон. Капусту брокколи можно выращивать в теплице, открытом грунте и даже на балконе.

Интересное о брокколи

Брокколи – родственница цветной капусты. Она также требует хорошего освещения, поэтому притенять брокколи не нужно, и высокой влажности воздуха. Может расти при низких температурах, заморозки до семи градусов переносит без осложнений.

Капусту брокколи выращивают на рыхлых, плодородных почвах со слабощелочной средой. На кислых почвах снижается не только урожайность, но и вкусовые качества овоща.

При выборе места для выращивания брокколи предпочтение нужно отдавать участкам, где в прошлом году росли картофель, морковь, горох, бобы, чечевица.

Предупреждение! Капусту брокколи не рекомендуется для выращивания после редиса, репы, помидоров.

Интересна цветная капуста брокколи тем, что после среза головки растение не погибает, вегетативный процесс продолжается. Как доказательство – появление новых головок на пасынках. Овощ растет быстро, небольшие головки успевают созреть. Как правило, выращивать капусту можно через рассаду или прямым посевом семян в грунт. Посадка и уход доставят удовольствие любителям овощеводам.

Особенности выращивания

Россияне чаще всего отдают предпочтение безрассадному способу выращивания капусты. Как сажать брокколи семенами в грунт, как ухаживать за посадками, об этом и поговорим.

Подготовка почвы

Технология выращивания цветной капусты и брокколи предполагает осеннюю подготовку почвы. Ее перекапывают, удаляют корешки, сорняки. Желательно перед копкой земли под капусту брокколи внести компост. Гряды под овощ не разравнивают, чтобы после таяния снега вода хорошо впитывалась.

Весной, когда грунт прогреется, его снова перекапывают и выравнивают примерно за неделю до посева семян брокколи, чтобы он немного осел. Желательно перед копкой гряды добавить суперфосфат и аммиачную селитру, а также древесную золу. Она предохраняет посадки все виды капусты от черной ножки.

Понять, что грунт готов принимать семена брокколи несложно, достаточно взять его в руки и сжать. Если почва не образует комка, а рассыпается, можно сажать капусту.

Особенность агротехники выращивания брокколи в том, что для растения подбирают хорошо освещенное место. Солнце должно быть на участке не менее шести часов.

Подготовка семян

Посадка семян брокколи в открытый грунт удобный вариант, ведь не придется возиться с рассадой. Но самый главный плюс в том, что растению не придется испытывать стресс при пересаживании, значит, капуста расти будет быстрее, даст богатый урожай. Конечно, при таком способе посадки используют сорта брокколи с короткими сроками созревания.

Если вы приобрели семена капусты в гранулах, то их можно сразу высевать. Обычный посадочный материал требует предварительной обработки. Она нужна в первую очередь для уничтожения спор грибковых заболеваний.

Инструкция по обработке:

Семена капусты сортируют, отбирают недозрелые, замачивают в розовом растворе марганцовки, затем промывают чистой водой.
Чтобы семена брокколи быстрее взошли, их нужно прогреть в горячей, до 55 градусов, воде минут 20, затем быстро охлаждают холодной водой.
Закаливание семян проводят в холодильнике, помещая семена на сутки.
Для стимулирования роста и устойчивости к вредителям перед выращиванием капусты брокколи посевной материал обрабатывают такими препаратами:

Агат-25;
Альбит;
Эль-1;
Эпин.

Совет! Перед приготовлением раствора изучите инструкцию.

Если соблюдать агротехнику подготовки к посадке брокколи, то результат будет отменным. Ваша капуста будет выглядеть так, как на фото.

о способах подготовки семян брокколи огородниками:

Посев семян

Посадка капусты брокколи в открытый грунт в каждом регионе России проводится в разные сроки. Обычно это конец апреля, начало мая. Если для выращивания цветной капусты использовать теплицу, то температура земли и окружающей среды не имеет особого значения.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Борьба с гусеницами на смородине

Как правильно посадить семена капусты брокколи в открытый грунт? Давайте разберемся в этом вопросе.

Во-первых, следует учитывать, что посевного материала потребуется больше, чем при рассадном способе. Во-вторых, посадки брокколи придется прореживать.

А теперь непосредственно о посадке семян:

Почву перед посевом семян капусты проливают горячей водой с марганцовкой. На влажной гряде делают разметку: между рядами расстояние не менее 60 см, лунки на расстоянии от 35 до 40 см. При таком шаге растению будет достаточно места для развития, да и уход за овощами проще.
Семена высевают на глубину 1 см, в каждую лунку по 2-3 зернышка. Следите за тем, чтобы семена не оказались на большой глубине или на поверхности почвы.
После посева, грунт слегка прикатывают и аккуратно поливают.
Над каждой лункой устанавливают большую бутылку из пластика, отвинтив крышку, как на фото.

Последующие поливы производят через горлышко. В холодные ночи крышку можно закрывать. Снимается укрытие-парничок после появления 3-4 листиков. К этому времени и заморозков не бывает.

Внимание! Если в лунках по 2-3 росточка, то их нужно выщипнуть или срезать ножницами. Оставляют самый крепкий сеянец.

о правилах посадки семян в открытый грунт:

Технология выращивания

Как мы уже говорили, брокколи непривередливый овощ. Если соблюдать особенности выращивания капусты брокколи, то можно получить не один урожай за сезон.

Посадить семена – первая, самая простая часть выращивания брокколи. Главное, организовать правильный уход.

Рыхление

Грядки нужно постоянно рыхлить, чтобы к корням поступал кислород. Во время рыхления удаляют сорняки. Им тоже не место на грядках.

Подкормки

Посаженая капуста хорошо реагирует на подкормки. Их проводят за сезон не менее трех.

Первый раз подкармливают брокколи через две недели после всходов. Чаще всего используют коровяк. Его настаивают в течение нескольких дней. Можно добавить нарубленную траву или крапиву. Разводится 1:1, то есть для получения 10 литров раствора берут по 5 литров воды и коровяка. Некоторые огородники добавляют мочевину (большая ложка).

Для второй подкормки, когда листья на брокколи начинают завиваться, используются нитрофосфат (2 большие ложки) и борная кислота (2 грамма). Компоненты растворяют в 10 литрах воды. Под каждое растение выливают по 2 литра удобрения.

Третью подкормку можно снова провести коровяком, его разбавляют 1:4.

При выращивании цветной капусты и брокколи в промежутках между жидкими подкормками опытные овощеводы подсыпают древесную золу перед поливом.

о правилах подкормки брокколи в процессе выращивания:

Болезни, вредители капусты и способы борьбы

Чаще всего овощи, относящиеся к крестоцветным, страдают от килы. В народе болезнь называют черной ножкой. Чтобы здоровые растения не поразила болезнь, высаживать брокколи нужно на участке, где ранее не росли сородичи капусты. Кроме того, полив раствором марганцовки и добавление золы помогают уничтожать споры черной ножки.

Осуществляя уход за посадками капусты брокколи в открытом грунте, нужно обезопасить растения от орды вредителей:

слизней;
гусениц бабочки-капустницы;
тли;
улиток;
крестоцветной блошки;
личинок капустной мухи.

Все эти вредители наносят урон листьям, а личинки мухи – корням.

Спастись от слизней, улиток можно при помощи яичной скорлупы, раскрошив ее под растениями.

Капустница не любит запаха томатов, бархатцев. Их высаживают на грядке между овощами. Если побрызгать капусту раствором валерьянки, то бабочки и крестоцветные блошки к посадкам не подлетают. Улиток, слизней и гусениц нужно убирать руками.

Совет! Если опудривать почву и сами посадки с помощью золы, смеси черного и красного перцев, табаком, то можно отпугнуть вредителей.

У каждого овощевода, занимающегося выращиванием капусты брокколи, обязательно растут помидоры. Их приходится пасынковать, обрывать ботву. Не нужно выбрасывать этот ценный материал для борьбы с вредителями. В дело можно пускать стручки горького перца, чеснок. Полученными настоями опрыскивают капусту.

Приведем несколько примеров настоев, которые помогут при выращивании капусты брокколи:

Нарубить листья томатов и сложить в эмалированную посуду, залить бурлящим кипятком.
Настоять в литре горячей воды несколько стручков горького перца (24 часа).
Измельчить головку чеснока, добавить порезанные листья табака, залить кипятком.

Все составы получаются экологически чистыми, никак не отражаются на вкусовых качествах капусты. К химическим препаратам лучше прибегать, в крайнем случае. Ведь ядохимикаты не так уж безобидны.

В заключении делимся секретами

Настоящие огородники всегда стараются поделиться успехами возделывания различных овощей. Мы тоже раскроем некоторые секреты выращивания капусты брокколи в открытом грунте.

При посеве семян капусты в открытый грунт землю нужно прихлопывать ладошкой, чтобы корешки смогли укрепиться.
Выбирайте самое солнечное место.
Если капусты растет немного, то ее можно защитить от капустницы мелкой сеткой.
На прежнем месте сажают крестоцветные только через 3-4 года.
Избавляет капусту брокколи от тли укроп. Достаточно нескольких кустиков этого ветвистого овоща на грядке.
Добавление питьевой соды с перцем при посадке брокколи избавляет от многих вредителей.
Личинки капустной мухи, как огня, боятся соли. На ведро воды добавьте полстакана этой приправы и полейте под куст. 10 литров хватает на 20 кустиков капусты.

Думаем, что наши советы помогут получить богатый урожай. Надеемся также на то, что тонкости выращивания овощей, в том числе и брокколи, наши читатели не станут держать при себе, а поделятся маленькими тайнами с начинающими огородниками.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/vyrashhivanie-kapusty-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html

О выращивании и уходе за брокколи в открытом грунте, как выращивать

Плоды брокколи удивительно полезны, они насыщены массой полезных веществ и витаминов. К тому же продукт является очень малокалорийным (как большинство овощей) поэтому идеально подходит для диетического питания.

Что такое брокколи?

Полезный и необычный сорт капусты, отличающийся необыкновенным вкусом, появился еще в 5-6 веках на территории Италии. Больше всего брокколи похожа на хорошо всем знакомую цветную капусту, только она имеет другой цвет и немного другое строение. Данные сорта отличаются от других тем, что у них в пищу употребляется вовсе не листья, а сами соцветия.

Многим садоводам и дачникам полюбилась полезная культура брокколи, выращивание и уход в открытом грунте не требует особых усилий или условий.

В период после посадки у брокколи вырастает стебель, достигающий от 0,5 до 0,8 метра, после чего на его верхушке начинается созревание соцветий, а затем и цветение. Однако чтобы получить съедобные головки, их потребуется срезать до начала цветения.

Они должны стать насыщенного темно-зеленого цвета, если они начнут желтеть, то будут уже непригодны в пищу.

Как вырастить и ухаживать за брокколи в открытом грунте

Большинство сортов брокколи рассчитаны на выращивание при средней температуре воздуха (+15-+26). Позднеспелые сорта способны выдерживать холодную температуру и даже морозы (до −9°). Однако растут овощи как раз благодаря повышению температуры. Чем сильнее разница в температуре и чем выше она поднимется, тем сочнее будут головки и тем раньше они поспеют.

Сроки посадки

Лук — выращивание и уход в открытом грунте

К посадке семян брокколи следует приступать ближе к концу апреля — середине мая. В открытом грунте в северных и умеренных климатических зонах следует выращивать скороспелые сорта, иначе из-за короткого холодного лета они банально не успеют созреть.

Обратите внимание! В теплой, южной местности высаживать брокколи нужно только ранней весной или в преддверии зимы, иначе сорта переспеют.

Как правильно сажать семена (схема)

Прежде чем высаживать семена в почву, нужно ускорить их прорастание. Это можно делать путём, приближенным к натуральному, или же искусственным с помощью стимулятора роста.

Ускорение процесса произойдёт естественно, если сначала опустить семена в тёплую воду (45-60’), а затем оставить на несколько часов в холодной (не ниже 0’), лучше подойдёт немного тёплая, идентичная температуре земли в этот период времени.

После чего их можно оставить во влажной тряпке или салфетке в холодильнике также на несколько часов.

Когда семена высохнут, можно будет приступать к посадке. Для этого потребуется емкость, на дно которой укладывается тонким слоем песок, галька, дёрн, сверху уже засыпается землёй, которую следует заранее прорыхлить.

Прежде чем сеять семена, в земле делаются борозды небольшой глубины (до 1см), такие ряды должна находиться на расстояние друг от друга в 2.5-4 см. Её необходимо полить, оптимальным вариантом станет полив из пульверизатор.

Сверху можно немного уплотнить, но это не обязательное условие.

Уход за рассадой

Семена должны дать первые всходы при комнатной температуре, во время проращивания земля должна быть немного влажной (следует периодически проводить полив из пульверизатора).

После появления небольших ростков следует прекратить полив и на пару дней по возможности увеличить температуру в помещении. После чего на 7-9 дней можно приблизить температуру выращивания к естественной (например, вынести горшки на балкон).

Далее температурный режим возвращается к комнатному, дополнительно можно соблюдать режим день/ночь в плане смены температуры и освещения.

Обратите внимание! Перед посадкой семян в грунт можно положить свежее (или порченное) куриное яйцо или же его скорлупу. Яйцо начнет разлагаться и станет прекрасным удобрением и подкормкой.

В принципе семена брокколи можно высадить в середине апреля — начале мая на грядку в теплицу, тогда к периоду высадки в открытую почву рассада будет уже готова и не придется усиленно ухаживать, следить за температурным режимом и пересаживать.

Высадка и уход в открытом грунте

Чтобы вырастить хороший урожай брокколи, посадка в открытый грунт традиционно проводится, когда на рассаде появляются 4-5 листики на так называемом втором ярусе.

Место можно выбирать довольно ветреное, но с достаточным попаданием солнечных лучей, чтобы почва хорошо прогревалась. Обильный полив следует начинать спустя неделю после высадки рассады в почву.

Схемы расположения рассады на грядках предусматривают обычно довольно плотную высадку, так как на урожайности брокколи частота посадок никак не сказывается.

У многих встает вопрос, как посадить брокколи на даче без парника, чтобы она дала хороший урожай. Значительную роль играет соблюдение норм агротехники. Брокколи требует правильного, весьма обильного полива.

Почва всегда должна быть влажной, полив осуществляется через день (в жаркое время каждый день), так же необходима и высокая влажность воздуха. Без этого условия капуста может перестать расти и плодоносить, при нехватке влаги кусты просто остановятся в развитии и затвердеют.

Также брокколи не переносит кислые почвы, данный вид капусты не особо требователен к удобрениям и окучиванию, однако в плодородной почве урожай будет куда богаче и вкуснее.

Подкормки можно проводить несколько раз, первый раз почва удобряется сразу после посадки, затем спустя 2-3 недели. Последняя подпитка с помощью удобрений или навоза проводится, когда начинают формироваться соцветия, но не позднее этого времени.

Обратите внимание! Брокколи можно легко вырастить даже на балконе.

Паразиты и методы борьбы с ними

Брокколи очень слабо подвержена заражению различными болезнями или повреждению вредителями, однако следует принимать профилактические меры. Перед посадкой почву следует тщательно прополоть и разрыхлить.

Сразу после высадки в открытый грунт почву нужно будет накрыть спанбондом во избежание появления мошек или капустных мух. Такие мухи обычно откладывают яйца на почве вокруг стеблей, поэтому примерно раз в 1-2 недели необходимо тщательно осматривать землю.

В случае обнаружения яиц их нужно уничтожить, дополнительно посыпать вокруг стебля землей и поверх этого золой или пеплом.

Совет! Можно высаживать рассаду в перегнивающих горшочках, это снизит вероятность появления мух.

Весьма противным насекомым, к тому же быстро размножающимся и портящим урожай, является тля. Она появляется в местах, где есть перегной, возможно, остатки прошлогодних растений в почве. Также ее появление возможно из-за сильной тени, высокой влажности и наличия сорняков. Если правильно избавиться от перегноя и пропалывать почву, можно избежать появления тли. В иных случаях потребуется ее снимать руками и сжигать вместе с листьями.

Большой любитель испортить капустные листы и сам урожай — это, безусловно, гусеницы. В конце весны-в начале лета многие бабочки (некоторые особенно часто) откладывают яйца в прикорневой почве, на листьях или на соседних растениях.

Спустя время из них появляются гусеницы и начинают потихоньку уничтожать урожай. Самым эффективным методом борьбы в момент откладывания яиц является тщательный осмотр листьев (в этот период их еще довольно мало) и почвы.

Также существует масса химических средств, нацеленных на уничтожение вредных насекомых.

Что касается болезней, капуста чаще всего заражается черной ножкой. Как понятно из названия, спустя время стебель растения начинает темнеть, на нем появляются пятна, он постепенно худеет, загнивает. При этом растение перестает получать питательные вещества, корни и кусты ослабевают и умирают.

Обратите внимание! Чаще всего черная ножка развивается в условиях повышенной влажности, растения находятся под угрозой, если они тесно посажены.

Отрицательно влияет тень, чрезмерный полив, логично, что в таких условиях капуста загниет. В случае, если первые симптомы начали появляться или растения уже посажены в не особо благоприятных условиях, почву можно обработать слабым раствором марганцовки.

Выращивание брокколи: правила и агротехника

Этот овощ, еще совсем недавно бывший для нас настоящей экзотикой, советуют употреблять многие диетологи. И не зря. Брокколи – просто кладезь витаминов, сахаров, микро и макроэлементов. Ее активные вещества помогают при заболеваниях почек и атеросклерозе, выводят токсины и тяжелые металлы, а также усиливают возможность организма противостоять развитию злокачественных новообразований.

Разве можно не заинтересоваться данной культурой? Давайте подробнее рассмотрим агротехнику и наиболее важные правила выращивания этой капусты.

Выращивание рассады брокколи и высадка в открытый грунт

Как правило, брокколи выращивают рассадой, однако ее посевные сроки вполне позволяют не мучиться с ящичками дома, а в последние дни апреля или первые мая высеять семена для сеянцев в теплицу. Когда юные растения выпустят пятый и шестой настоящие листики, брокколи можно переносить на открытую почву.

Чтобы собрать капусту позже обычного, часть семян закладывают прямо в землю в первые дни мая.

Брокколи любит рыхлые, богатые почвы, где pH слабощелочной или нейтральный. Старайтесь не разводить овощ там, где прошлым летом выращивали крестоцветные культуры: редис, репу, капусту. Лучше всего посадить нашу красавицу после картошки, бобовых или моркови.

Кто-то из дачников заблаговременно готовит грунт для брокколи осенью: вносит калий и фосфор – с помощью суперфосфата, навоза, калийной селитры, делает известкование (хорошо использовать растертые в порошок яичные скорлупки).

Кто же не проводит осеннюю подготовку, может восполнить недостачу питания с помощью подкормок.

Когда придет время определять брокколи на постоянное местожительства, делайте это в послеобеденное время или в пасмурную погоду. Схема посадки: расстояние между лунками – 40 см, ширина междурядья – 50-60 см.

Ямки нужно копать глубокие. Если почва не была удобрена заранее, в лунки кладут состав из компоста, доломитовой муки и золы. Каждый сеянец немного присыпают грунтом (2-3 сантиметра над корневой шейкой), стараясь, чтобы основная часть стебелька находилась в ямке. По мере того, как будет расти рассада, в углубления нужно подсыпать почву до их сравнения с общим уровнем грядки.

Для защиты только что посаженного молодняка от крестоцветной блошки, рассаду советуют накрывать легким нетканым полотном. Когда же распоясавшегося вредителя не смогут угомонить народные методы, растения можно опрыскать средством «Искра». Однако провести процедуру нужно не позднее, чем за три недели до появления соцветий. Далее с блошками борются посредством опудривания смесью растертого табака и золы либо опрыскивания зольным настоем.