Чем поливать свеклу чтобы была сладкая

Секреты сладкой свеклы

Начинающие огородники зачастую никак не могут понять, почему одна свекла сладкая, как сахар, а другая жесткая и горчит. А причин тому может быть несколько. Во-первых, некачественные семена, во-вторых, неправильная техника выращивания этой культуры.

Соль сделает свеклу сладкой

С семенами в общем-то мы почти ничего сделать не можем. Хотя есть закономерность – цилиндрические сорта более сладкие Дачник не ошибется, если выберет для себя гибрид Пабло F1, Цилиндру, Детройт-беби и Детройт-нео, Несравненную А463.

Запомните, что столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации и во время роста корнеплодов. В это время надо поливать свекольную грядку, как только подсохнет земля. Она любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе.

Своевременная прорывка необходима, так как при загущенном посеве корнеплоды завязываются плохо. Сажают свеклу в две строчки через 20 см. При посеве семенами сеют чаще, но всходы продергивают до указанного расстояния.

Подкормки на грядах лучше всего делать настоем коровяка, древесной золой (3 стакана на 1 м2). Зола, помимо питания, еще и уменьшает кислотность почвы, которая вредит свекле. Как раз те корнеплоды, что росли в сухой, жесткой земле, и приобретают горьковатый привкус.

Свеклу сделает сладкой соль

Повысить сахаристость свеклы может обыкновенная поваренная соль. Попробуйте подкормку, составленную по такому рецепту: чайная ложка соли на ведро воды (норма на 1 м2). Подкормка проводится в три этапа. Сначала, когда вырастут шесть листьев. Потом, когда вылезет сам корнеплод на 10 см, а через две недели — в последний раз. Для этого берется обычная поваренная, но не йодированной соль на ведро воды.

Лучше, конечно, вместо соли брать спичечный коробок натриевой селитры, но она в продаже большая редкость, так что выходить из положения приходится солью. Но тут есть один нюанс. Прежде чем начать подкормку, свеклу необходимо полить, замульчировать и прорыхлить.

Удобрения

Свекла относится к растениям «самоотравителям» — ее нельзя сажать на старом месте – от этого получаются абсолютно несладкие белые корнеплоды. Нельзя ее сажать в тени – и сахара наберет меньше, и нитратов накопит – мало не покажется, лучшее место: солнечное, без затенения.

Желательно применять препараты, повышающие общую устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням, и стимулирующие «сахаристость», такие как «Эпин-экстра», «Циркон», «Нарцисс», «Оберег», которые безопасны для человека. Также желательно применять микроудобрения, такие как унифлор-микро или цитовит, устраняющие дефициты питания растений и повышающие количество, а главное — качество урожая.

Источник: https://garden.hozvo.ru/Sekretyisladkoysveklyi-8056

Чем поливать свеклу, чтобы была сладкая?

Свекла и морковь обладают таким количеством полезных свойств, что редкий огородник не сажает эти культуры на своем дачном участке. Этот вкусный, полезный, питательный овощ встречается на каждой даче, выращивание свеклы в открытом грунте не составляет большого труда, вместе с тем нужно знать определенные особенности, чтобы всегда получать богатый урожай. Но как добиться наилучшего результата в их выращивании?

Сладкий вкус свекле и моркови придают сахара, которые формируются в корнеплодах в большом количестве при правильной подготовке почвы, а также своевременных подкормках и поливах. При правильной агротехнике в плодах накапливается 4-11% сахаров. Нарушение режима питания корнеплодов ведет к резкому падению содержания сахаров и других полезных веществ, что превращает их в “пустые овощи”. Какие приемы помогут повысить сахаристость свеклы?

Свекла полезные свойства

Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Польза вареной свеклы не вызывает никаких сомнений.

Свежие статьи о саде и огороде

Популярный корнеплод отличается невысокой калорийностью, 100г полезного продукта содержат 42кКал. Польза свеклы в богатом витаминном составе. В овоще много витаминов С, группы В, в том числе B9 (фолиевой кислоты), особенно необходимой при беременности.

Корнеплоды содержат яблочную, лимонную, щавелевую, винную, молочные кислоты, способствующие перевариванию пищи, выделению достаточного количества сока в желудке.

Биологический активный элемент бетаин помогает расщеплению и усвоению белков с последующим образованием холина, способствующего жировому обмену в печени и защищающего ее клетки от повреждений.

Свежую или отварную свеклу, свежевыжатый сок полезно употреблять при хронических запорах. Благодаря наличию в ее составе клетчатки, других веществ, свекла активизирует обменные процессы в организме, улучшая работу кишечника. Недаром этот овощ называют чистильщиком организма. Кроме очищения с помощью клетчатки, элементы этого корнеплода проводят санацию слизистой кишечника, уничтожая гнилостные бактерии.

Нельзя не сказать о магнии, который в изобилии содержит корнеплод. Известно, что этот элемент незаменим при профилактике и лечении атеросклероза, гипертонии.

Красная свекла активно обладает свойством способствовать кроветворению, так как содержит элементы, нормализующие этот процесс. Поэтому это незаменимый продукт для людей, страдающих малокровием. Кроме того, употребление свеклы дает мягкий мочегонный эффект, оказывает противовоспалительное действие.

Отварной корнеплод очень полезно включать в рацион беременным женщинам, так как содержит фолиевую кислоту, оказывающую благотворное влияние на формирование нервной системы малыша. К тому же беременные женщины нередко страдают запорами, а этот овощ оказывает послабляющее действие.

Красная свекла богата йодом, поэтому ее необходимо употреблять при болезнях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Кроме того она является отличной профилактикой атеросклероза.

Основные причины, почему свекла выросла невкусной

• Во-первых, некачественные семена,
• во-вторых, неправильная агротехника,
• в-третьих, многое зависит от размера корнеплодов, собранных на хранение.

Одной из причин горечи свеклы является  неравномерный полив, пересыхание почвы, образование корки после полива или дождя.

Поместите кусок картона на грядке с высеянными семенами, пока они не прорастут. Это защитит почву от корки во время дождей, поможет сохранить землю влажной. В случае высыхания картона продолжайте поливать его сверху.

После появления всходов свеклы картон можно убрать, но не забывайте поддерживать почву влажной.

Идеальная почва для сладкой свеклы

Как и все корнеплоды, свекла предпочитает рыхлые, мягкие, плодородные почвы. Причем на кислых почвах она, как правило, совсем не удается. Как уже отмечалось, оптимальные значения pH для свеклы – от 6,5 до 7,5.

Что же делать, если почва на участке не дотягивает до этих значений? Кислые почвы хорошо улучшать внесением золы, яичной скорлупы, выращиванием таких сидератов, как люпин.

Излишне щелочные почвы подкисляются внесением торфа, куриного помета, кислых удобрений (суперфосфата, сульфатов, гидрофосфата аммония), выращиванием таких сидератов, как горчица и другие крестоцветные.

 Чем поливать свеклу чтобы была сладкая

Свекла будет ровная, сочная и без внутренних колец, если поливать ее регулярно, особенно когда она молоденькая и во время формирования корнеплодов.

Внекорневые подкормки свеклы

Их вносят для того, чтобы быстро росли верхние съедобные части свеклы (листья, побеги, ботва). Эти удобрения с листьев быстро попадают к корневой системе и таким образом насыщают овощ минералами и микроэлементами.

Свеклу очень хорошо питает настой мочевины: 20 грамм мочевины смешивают с 10 литрами теплой воды и оставляют смесь на 20 минут; затем все взбалтывают и из пульверизатора распыляют жидкость тонким слоем на листья свеклы. Проводят эту процедуру вечером, когда уже не греет солнце.

Борная кислота также подойдет в качестве внекорневой подкормки: на 10-15 литров воды взять 1 чайную ложку борной кислоты и распрыскивателем распылять полученную жидкость по ботве.

В марганце содержится очень много необходимых свекле элементов. Он уберегает овощи от заражения гнилостной ножкой. ½ чайной ложки марганца кристаллического растворяют в 5 литрах теплой воды и поливают грядки. Полив раствором марганца можно делать 5 раз за сезон, начиная с того момента, как появятся первые всходы. Также хорошо поливать им ложбинки перед посадкой семян.

Вот такая простая агротехника. Если вы выполните эти условия, то свекла в вашем огороде должны вырасти сочная и сладкая.

Источник: https://mir-ogorod.ru/chem-polivat-sveklu-chtoby-byla-sladkaya/

Когда и как правильно поливать свеклу соленой водой, чтобы она была сладкая

Среди бывалых огородников распространено мнение, что полив свеклы соленой водой увеличивает сахаристость корнеплодов. Но секреты хорошего урожая состоят не только в этом. Знания о том, чем и как подкормить свеклу, повлияют не только на ее вкус, но и на размер и лежкость овощей.

Зачем поливать свеклу соленой водой?

Подкормка сельскохозяйственных культур — это внесение полезных веществ (удобрений) в течение вегетационного периода. Чаще всего минеральные смеси растворяют в поливной воде и проводят жидкую подкормку. Так растения получат то, что им надо как можно скорее.

Способ подкормки, согласно которому нужно поливать свеклу соленой водой, основан на повышенной потребности культуры в натрии. Этот элемент редко бывает в достаточном количестве в почве с тяжелой и плотной структурой, поэтому у многих огородников средней полосы России культура дает не самый лучший урожай.

Выращивание свеклы: полив соленой водой

Поливая растения подсоленной водой 2—3 раза за сезон, овощевод вносит в почву необходимое количество полезного для них микроэлемента. Но при проведении такой подкормки важно не переусердствовать, иначе вместо сладких овощей можно получить обратный результат. Избыток любых удобрений для свеклы вреден, поэтому нужно научиться определять, сколько раз подкармливать культуру и какой раствор подойдет для условий на участке.

Каковы нормы полива?

Определить потребность растения в натрии, боре, калии и других микроэлементах проще всего по внешнему виду. Когда свекла испытывает недостаток питательных веществ, листья становятся мелкими, плоскими и приобретают красный оттенок. У овоща в нормальном состоянии листовая пластинка крупная, немного волнистая, насыщенного зеленого цвета. В зависимости от сорта, красным может быть только черешок листа или еще и жилки.

Подкармливать грядку с корнеплодами можно специальными комплексными удобрениями для свеклы. Пропорции производитель указывает в инструкции к препарату.

При поливе растений соленой водой пропорции можно определить самостоятельно:

• если у свеклы здоровый вид, то 1 ч. л. поваренной соли растворяют в 10 литрах теплой воды и этим количеством жидкости поливают 1 м²;
• при покраснении листьев дозу соли увеличивают до 2 ст. л. на 10 л и на 1 м², ориентируясь на степень выраженности недостатка микроэлементов.

Соль растворяется в воде не слишком быстро, а при поливе свеклы важно не допустить попадания кристаллов вещества на корнеплоды. Слишком высокая концентрация раствора делает его опасным для молодого растения. Перед поливом стоит дождаться, пока вся соль разойдется в воде. Время настаивания раствора может составить до 10 минут.

Рекомендации по поливу

Чтобы летом и зимой на столе были вкусные винегреты из домашней свеколки, подкормку свеклы сочетают с правильным режимом поливов:

• до появления всходов почва должна оставаться влажной постоянно;
• молодые сеянцы поливают по мере просыхания верхнего слоя грунта на 0,5—1 см в глубину;
• при появлении розетки из 4—6 листков проводят первую подкормку раствором поваренной соли в минимальной дозировке (1 ч. л. на 10 л на 1 м²);
• по мере роста растений нужно учесть, что корнеплод только накапливает полезные вещества и влагу, а всасывание происходит на глубине 10—15 см, поэтому почву нужно промочить на эту глубину, выливая по 2—3 ведра воды на 1 м²;
• когда диаметр корнеплода достигнет 5—6 см, растворите в воде соль, борную кислоту и зольный настой, полейте (как поливать и какое количество подкормки взять, указано ниже).

При малом количестве атмосферных осадков свеклу придется поливать через каждые 3—5 дней, чтобы в почве сохранялось достаточное количество влаги. Если листья снова начнут краснеть, может потребоваться еще одна подкормка солью и золой.

Кроме полива, есть и другой способ обработки — внекорневая подкормка. Обогатить растения нужными им веществами можно путем опрыскивания надземной части указанными растворами. Опрыскивание применяют и для профилактики заболеваний свеклы.

Повышаем сахаристость другим способом

Кроме обработки свеклы солью, часто требуется внесение бора, калия и фосфора. Для обогащения почвы бором в 10 л воды надо растворить 10 г борных удобрений (буры, борной кислоты, Кемиры-люкс и других). Обогатить почву микроэлементами помогает и древесная зола. Ее нужно просеять, залить 300—500 г порошка 1 л воды и дать смеси постоять 24—36 часов.

Полученный раствор смешать с 10 л воды и полить жидкостью 1 м² грядки со свеклой. Обработки можно повторять через 3—5 дней до получения видимого результата — приобретения листьями нормального вида.

Для обогащения почвы калием и фосфором, необходимыми для формирования корнеплода и накапливания в нем сахаристых веществ, используют удобрения комплексного типа (Агрикола-4, Кемира и прочие). Можно взять и монофосфат калия (1 ст. л. на 10 л воды), смешать суперфосфат 1—2 ст. л. и 1—2 ч. л. хлористого калия или 1 ч. л. калийной селитры в 10 л воды. Небольшой избыток этих элементов свекле не повредит, растение возьмет только то, что ему нужно.

Причины, по которым свекла может вырасти невкусной

Для сладости свекольных корнеплодов важны не только полив и подкормки. Растения плохо усваивают питательные вещества, если грунт имеет повышенную кислотность или переувлажнен (в болотистых местностях). В неблагоприятных условиях корнеплоды растут уродливыми, могут растрескиваться или образовать пустоты внутри, а их структура становится волокнистой.

Если у овощевода возникают такие проблемы из года в год, то дело не в плохом сорте или неправильном уходе за посадками. Свекле просто не подходит почва. Улучшить ее можно добавками известковых материалов (пушонки, мела, доломитовой или мраморной пыли) и песка.

Эти меры снижают кислотность грунта и делают его более рыхлым. На 1 м² потребуется до 1 ведра песка (мелкого и без глины) и 1—1,5 кг извести. Для обогащения грунта азотистыми веществами, нужными для роста свеклы, дополнительно вносят и по 1 ведру прошлогоднего перегноя.

Сделать почву рыхлой помогут древесные опилки (не стружка). Если в хозяйстве есть домашняя птица или свиньи, то опилки можно использовать как подстилку, а после перепревания навоза заправлять почву на грядках этим перегноем. При отсутствии скота опилки можно сложить в кучу, увлажнить и оставить перепреть в течение 1 года.

Развитию корнеплодов часто мешают вредители и болезни. Избавиться от листогрызущих насекомых, грибков и бактерий часто помогает опрыскивание листьев крепким раствором соли (2 ст. л. на 10 л воды). При обработке нужно стараться смочить и нижнюю сторону листовой пластинки, и почву вокруг растений.

Источник: https://dachamechty.ru/svekla/poliv-solenoj-vodoj.html

Как вырастить свеклу сладкую — чем подкормить, как полить

Чтобы вырастить свеклу сладкую, необходимо обеспечить ей правильный уход. Как это лучше сделать? Поливы и подкормки очень важны для нее. Иначе свекла может вырасти не сладкой, жесткой, волокнистой или вообще не съедобной. Почему корнеплоды теряют свою сахаристость? Почему свекла вырастает не сладкой? Чтобы избежать этих проблем и получить вкусный урожай, постарайтесь придерживаться наших рекомендаций.

Свекла (у нас ее называют бурак) относится к быстро растущим овощным культурам, которые можно выращивать практически в любом месте. Хотя она более известна как корнеплод, но все ее части съедобны. Зелень молодых растений используют ранней весной в салатах.

Бурак — овощ с уникальным цветом, сладким вкусом. Наиболее известны сорта  с ярким темно-бордовым корнеплодом, но золотые или полосатые виды сделали выращивание свеклы более популярным в последние годы. Так почему же свекла может быть не вкусной, жесткой, не сладкой? Почему горчит свекла со своего огорода? Почему свекла горчит после варки? Причин может быть несколько.

Основные причины, почему свекла выросла не вкусной

• Во-первых, некачественные семена,
• во-вторых, неправильная агротехника,
• в-третьих, многое зависит от размера корнеплодов, собранных на хранение.

Одной из причин горечи корнеплода является  неравномерный полив, пересыхание почвы, образование корки после дождя.

 Поместите кусок картона на грядке с высеянными семенами, пока они не прорастут. Это защитит почву от корки во время дождей, поможет сохранить землю влажной. В случае высыхания картона продолжайте поливать его сверху.

После появления всходов свеклы картон можно убрать, но не забывайте поддерживать почву влажной.

Уход за свеклой, подкормки и сахаристость

Столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации, а также во время роста корнеплодов. Она любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе. Своевременная прорывка, прореживание всходов  необходимы, так как при загущенном посеве корнеплоды завязываются плохо.

Подкормки на грядках лучше всего делать настоем коровяка, древесной золой (3 стакана на 1 кв. м). Вкусовые качества корнеплодов улучшатся, если подкармливать их золой, которая  помимо питания еще уменьшает кислотность почвы. Свекла плохо растет на кислых почвах.

Оптимальная кислотность для выращивания сладкого, вкусного овоща — нейтральная и слабощелочная(рН 6,5-7,5). Но не переусердствуйте с органикой.

Перекормленная органическими удобрениями свекла может вообще не завязать корнеплод или они будут мелкими — вся сила уйдет в листья.

Наличие в почве такого микроэлемента, как бор, способствует нормальному формированию сахаристости свеклы, других полезных питательных веществ. Хотя бы один раз за сезон полейте ее раствором борной кислоты (10 г на ведро воды). Бора как микроэлемента обычно не хватает в песчаной, супесчаной или заболоченной почве. Если на вашем участке другой тип земли, то достаточно будет обработать раствором борной кислоты семена свеклы перед посевом (1 г порошка на 2 литра воды).

Кстати, встречала отзывы об обработке грядки с не сладкой свеклой  раствором борной кислоты. Корнеплоды практически на следующий день становятся сладкими, но раствор должен быть более концентрированным — 2 столовые ложки борной кислоты на 4 литра воды. Честно говоря, сама этот способ не испытывала. Если попробуете, то напишите в комментариях о том, помогло это вашей свекле стать сладкой или нет.

Общеизвестно, что обыкновенная поваренная соль повышает сахаристость свеклы, то есть этот прием поможет вырастить свёклу сладкой. Можно попробовать подкормку свеклы, составленную по такому рецепту: 1 чайная ложка соли на ведро (10 л) воды — это норма на 1 кв. м.  Подкармливать надо  в три этапа. Сначала, когда вырастут первые шесть листьев. Потом, когда вылезет сам корнеплод на 3-5 см выше поверхности земли, а через две недели — полейте солевым раствором  последний раз.

Внекорневая подкормка свеклы поваренной солью помогает также  против основных вредителей свеклы – летней мухи, бабочки белянки. Для этого используют 60 г (2 столовые ложки без верха) каменной соли на 10 литров воды. Соль должна быть не йодированная.

Самая вкусная свеколка — с  корнеплодами диаметром не более 5-6 см.

Более крупная имеет менее сладкий вкус, может быть жесткой, волокнистой. То есть, если хотите вырастить свёклу сладкую собирайте ее тогда, когда она еще не достигла своего максимального размера.

Бурак очень любит разрыхленную почву, которая пропускает воздух к корнеплодам. Таким образом, выращенные в сухой, жесткой земле корнеплоды приобретают горьковатый привкус.  Чтобы свекла выросла сладкой, рыхлите междурядья после каждого полива или дождя.

Не допускайте образования корки на поверхности земли. Если это для вас затруднительно, то мульчирование междурядий скошенной травой, соломой, опилками, листами картона предохранит почву от высыхания, образования корки. Да, кстати, сорняков будет меньше.

Источник: https://ogorod23.ru/pochemu-svekla-byivaet-nesladkoy/

Чем и как часто поливать свеклу, чтобы получить качественные корнеплоды?

Для получения стабильных высоких урожаев корнеплоды необходимо своевременно увлажнять. Поливать свеклу необходимо с учетом вегетационного этапа развития растения, климатических и погодных особенностей региона.

Способы полива

При выращивании свеклы орошение можно проводить, используя разные тактики и средства.

Этот метод актуален на начальном этапе выращивания корнеплодов, если полив проводится на небольших площадях. С помощью лейки удобно контролировать направление и напор воды. Влагу льют в междурядья, чтобы не пострадали молодые ростки и не размывался грунт. Для работы удобнее использовать лейку на 8-10 л. Тару большого размера тяжело перемещать, а при выборе емкости маленького объема придется очень часто доливать воду.

Традиционный вариант для полива овощных культур. Оптимально сделать небольшой напор и постепенно перемещать поливное устройство по рядам. Для больших участков удобно использовать катушку для шланга – так изделие меньше подвергается искривлению, дольше служит, его проще передвигать.

Дополнительные расходы на покупку такой системы окупятся экономичным использованием воды и высоким качеством увлажнения. Такая конструкция проводит полив бережно, считается самой оптимальной для свеклы. Корнеплоды меньше подвергаются механическому воздействию, земля не слишком уплотняется и увлажняется равномерно.

Такой полив проводят в открытом грунте, если нет угрозы солнечных ожогов. Он создает возле кустов повышенную влажность, в которой нуждается растение во время сильного зноя.

Количество и объем поливов

Орошать грядки со свеклой нужно хорошо, это растение очень любит воду.

1. Перед началом посевных работ проводят предпосевное увлажнение почвы. До посадки семян землю хорошо промачивают, слишком сухой грунт увлажняют в несколько заходов. После посева почву орошают постоянно, она не должна пересыхать.
2. Молодые ростки сразу после появления всходов поливают часто, но не очень обильно, ведь корневая система находится неглубоко. Норма расхода воды – примерно 10 л на 1 м2. Полив обязательно проводят сразу после прореживания густых всходов.
3. Во время роста корнеплодов орошение проводят примерно раз в 10 дней, а количество жидкости повышают до 15 л на 1 м2. В сильную жару норму увеличивают до 20 л на 1 м2, при снижении температуры полив уменьшают. Недостаток воды в этот период приводит к тому, что мякоть корнеплодов грубеет. С середины лета происходит самое активное потребление полезных веществ – уместно увлажнение совмещать с внесением удобрений.
4. В августе орошение уменьшают. В конце месяца, за 2-3 недели до сбора урожая, поливы прекращают. Это постепенно остановит вегетационные процессы в растениях, что способствует увеличению лежкости овощей. Излишняя влага на заключительном этапе развития повышает риск загнивания плодов при хранении.

Полезные советы

Соблюдение простых рекомендаций поможет провести полив эффективно и правильно.

• Садоводы используют для увлажнения разную воду. Жидкость с большим количеством хлора, колодезную и артезианскую предварительно обязательно отстаивают перед поливом. Полезно подержать в больших бочках перед использованием любую воду, это улучшает иммунитет растения, благотворно действуя на рост и размеры корнеплода. Холодная влага приводит к стрессу, увеличивается риск различных заболеваний.
• Оптимальная температура воды для полива свеклы — от 12 до 23 градусов.
• Популярный корнеплод ухудшает рост, если земля перегревается. Свекольные грядки надо регулярно рыхлить и мульчировать после полива, чтобы сохранить влагу и избежать гипертермии.
• Слишком жесткую воду для увлажнения можно смягчить, добавив на 20 л жидкости 60 г древесной золы. Другие способы смягчения — 4 г щавелевой кислоты на 20 л воды или 200 г торфа на 2 л воды.
• Этому овощу вредит и недостаток, и излишек влаги. Лишняя вода приводит к водянистости созревших корнеплодов и уменьшает их срок хранения. Когда полив недостаточный, корнеплод становится жестким и горчит.
• Нельзя допускать большой разницы в температуре земли под посадками свеклы и воды, которую используют для полива растений. Это ослабляет корнеплод, приводит к стрессу, становится причиной его плохого роста.

Свекла — полезный и вкусный овощ. При соблюдении особенностей полива растения увеличивается урожайность и качество плодов.

Источник: https://goodgrunt.ru/ovoshhi/kak-polivat-sveklu.html

Как и чем поливать свеклу, чтобы она была сладкой

Редко огородники высаживают на своих участках кормовую свеклу. Чаще эту культуру хочется получить сладко-сочной и очень-очень ароматной. Но получается так далеко не всегда. А чтобы добиться сахарного вкуса корнеплодов, нужно лишь знать некоторые секреты. Пригодятся они каждому огороднику, тем более что это несложно.

Общие правила

Огромное значение для выращивания вкусной сахарной свёклы имеет почва, ведь все питательные вещества овощи получают именно из неё. Если высаживать семена будут в зиму, ещё в конце лета нужно хорошо перекопать участок, добавить в него навоз, а перед самым посевом хорошенько грунт взрыхлить. Зимой же грядку нужно будет обязательно засыпать снегом. Вместе с талыми водами культура получает очень много необходимых для собственного развития микроэлементов.

Следует уделить внимание семенам. Покупайте только те, в которых уверены, которые уже высаживали вы или ваши знакомые, соседи. Экспериментировать не стоит, иначе есть риск, что результат совершенно не порадует.

Обязательно для качественного урожая не загущать посадки. Если корнеплоды получатся слишком мелкими, то это однозначно скажется на их вкусе, но главное для свеклы регулярные подкормки.

Факт.

Не стоит переращивать плоды. Диаметра 5 см достаточно.

Подкормки – залог отличного вкуса

В самом начале вегетационного периода, а также во время активного роста корнеплодов овощ очень любит дополнительное питание.

Самый популярный раствор древесной золы из 400 г на ведро воды. Этого количества хватит на полив метра кВ. грядок. Кроме того зола снижает кислотность почвы, чего свекла очень не любит. Так что это универсальный вариант «питания».

А вот с органикой усердствовать не стоит. Если внести слишком много коровяка или помета перекормленная свекла отдаст всю силу в листья, а корнеплоды могут или вообще не завязаться, или быть очень-очень мелкими.

Очень хорошо отзовётся столовая свекла на полив раствором борной кислоты (10 гр. на ведро воды). Достаточно одного полива в сезон, чтобы корнеплод обрел ожидаемую сахаристость.

А ещё повысить сахаристость поможет обычная столовая соль. Да, вот такой диссонанс. Нужно в ведре воды растворить чайную ложку соли и полить этим раствором квадратный метр грядок.

Проводить удивительную подкормку следует в три этапа:

• первый раз когда взойдут над землей 6 листочков;
• потом когда над землей на 3 см появится сам корнеплод;
• а затем ещё через 2 недели.

Корнеплоды получатся сладкими и сочными. Обязательно попробуйте.

Факт.

Подкормка овоща поваренной солью защищает его от белянки и других вредителей.

Вот такие простые секреты выращивания сладкой сочной свеклы. А ещё запомните, что нормального развития культуры её нужно регулярно поливать и рыхлить, не допуская образования корки на поверхности, а также мульчировать соломой, опилками и картоном. Хороших вам урожаев!

Источник: https://elektro-sadovnik.ru/yhod-za-cvetami/chem-polivat-sveklu

Зачем поливать свеклу солью? — Дачный участок — медиаплатформа МирТесен

Хотите осенью собрать щедрый урожай свеклы? Обеспечьте растениям правильный полив – и они откликнутся крупными плодами.

Правила эффективного полива свеклы

Не секрет, что именно благодаря качественному поливу можно получить максимально крупные клубни свеклы. Конечно, другие мероприятия (прополка, рыхление и подкормка удобрениями), входящие в агротехнику, тоже важны. Но все же правильный полив играет большую роль.

Важно знать, как поливать свеклу после посадки, так как это самое первое мероприятие, которое серьезно влияет на неокрепшую рассаду. К тому же многие предпочитают не выращивать ее в домашних условиях, а сажать семена сразу в грунт.

Постарайтесь заранее набрать воду в емкость, чтобы она успела отстояться. Эта мера нужна не только тем, кто живет рядом с большими городами и получает на свои участки неочищенную хлорированную жидкость. В первую очередь, вода должна отстаиваться для того, чтобы прогреться до температуры окружающей среды. Ведь главное правило полива свеклы – нельзя использовать холодные жидкости: это навредит корневой системе, может спровоцировать болезни, ослабить растение и затормозить рост рассады.

При первом поливе, как правило, нет необходимости добавлять какие-либо удобрения, однако на протяжении лета это делать нужно. Можно также проводить и дождевание с помощью минеральных удобрений, добавленных в воду, но злоупотреблять этим не стоит.

Так как свекла любит большое количество жидкости, то в жаркие периоды нужно вносить ее ежедневно, но умеренно. А если вы грамотно подойдете к вопросу мульчирования, то полив можно производить реже – по мере необходимости.

Нормы полива свеклы

Обычная норма полива для этого корнеплода – около 15 л на кв.м, но всегда следите за тем, чтобы в грядках не происходило застаивание воды. Если такое случается, лучше уменьшите норму.

Как только свекла начнет активно расти (уже с июня), частоту полива допускается снизить до 2-3 раз в неделю. А при дождливых или холодных погодных условиях можно проводить его еще реже.

С начала августа нужно сократить количество вносимой жидкости, а с середины этого месяца и вовсе прекратить полив. Поэтому старайтесь все жидкие подкормки планировать на середину июля – именно в этот период происходит самое активное расходование всех важных и полезных веществ.

Зачем поливать свеклу солью?

Многим интересно узнать, как поливать свеклу соленой водой. Этот прием используется для насыщения грунта натрием, которого может не хватать корнеплодам. Узнать о недостатке микроэлемента можно по внешнему виду листьев. Если на них появляется краснота, значит, настало время провести дождевание с раствором соли.

Только не переусердствуйте: излишнее количество соли отрицательно скажется на развитии растений

Кстати, этот метод так же позволяет добиться у корнеплода большей сахаристости, что существенно влияет и на вкусовые качества.

Проводите профилактические поливы своих грядок солевыми растворами около 3-х раз за весь теплый период сезона. Просто растворите ст.л. соли в 10 л воды и внесите получившуюся смесь в почву. А при поражении листьев лучше провести дождевание раствором, приготовленным по такому же рецепту.

Светлана Сотская

Источник: https://zakustom.com/blog/43991645243/Zachem-polivat-sveklu-solyu?utm_referrer=mirtesen.ru

Выращивание свеклы в открытом грунте: правила ухода для получения сладких и крупных корнеплодов

Так выходит, что наряду с морковью, у начинающих дачников часто возникают проблемы с выращиванием свеклы. Действительно, уход за корнеплодами, растущими под землей, отличается от выращивания таких «надземных» овощных культур, как томаты и огурцы.

Однако! Свеклу уж точно легче вырастить, чем морковь, ведь её можно пересаживать и первоначально сеять на рассаду. И на неё не нападает морковная муха.

Далее вы получите всю основную информацию и рекомендации о том, как ухаживать за свеклой в открытом грунте, чтобы урожай вас порадовал как своим количеством, так и качеством, а именно сладостью корнеплодов.

Кстати! На сайте есть материалы о том, когда и как правильно посеять семена свеклы в открытый грунт весной и осенью (под зиму).

Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте: основные мероприятия по уходу

Если посадка свеклы была проведена правильно, то дружные всходы появятся уже на 4-6 день.

Как ухаживать за свеклой дальше? Сейчас вы всё узнаете.

Прореживание 

Необходимость прореживания свеклы объясняется тем, что из одного свекольного семечка часто появляются сразу 2-3 ростка (поэтому её семена еще называют «клубочками»). Иначе говоря, если вы не будете её прореживать, то ей попросту не будет хватать места для нормального развития, и корнеплоды вырастут мелкими.

Кстати! Бывает и одноростковая свекла (сорта Мона, Моника), о чем всегда написано на упаковке. Её можно сразу посадить на необходимом расстоянии и уже не прореживать.

Как правило, свеклу прореживают в 2 этапа (но можно и в 1):

Прореживать свеклу нужно обязательно только после полива (или дождя) и желательно в пасмурную погоду.

• Первый раз свеклу нужно проредить в фазе первых 2-4 настоящих листьев, когда её высота примерно 8-10 сантиметров. В первую очередь нужно удалить самые слабые растения и те, которые растут слишком близко (причем их необязательно выбрасывать, можно просто пересадить на другую грядку). После первого прореживания расстояние между корнеплодами должно остаться в пределах 3-5 сантиметров.

В принципе, можно обойтись и одним прореживанием, сразу оставив только сильные растения на расстоянии 8-15 см друг от друга.

• Второе прореживание проводится в фазе начального образования корнеплода ( т.е. примерно в июле, когда листья будут выше 12-15 см). Между корнеплодами следует оставить расстояние порядка 8-10 сантиметров (некоторые овощеводы оставляют даже до 15 см: так свекла будет крупнее), удалив все густо растущие растения и те, которые вам покажутся «неправильными» или больными.

Совет! Прореженные молодые корнеплоды вы можете использовать в пищу.

Подумать! Однако, крупная свекла не очень удобна в использовании (например, резать при варке её не рекомендуется). Так зачем же она такая нужна? Соответственно, прореживать нужно с умом, не делая слишком больших расстояний между растениями, чтобы они не вырастали гигантскими.

Полив

Первый обильный полив свеклы принято осуществлять после первого прореживания. Далее поливать нужно примерно 1 раз в неделю (5-7 дней), т.е. нечасто. Другое дело, если стоит июльская жара: в этот период поливать нужно почаще. Прекратить полив свеклы стоит примерно за 1-2 недели до момента сбора урожая.

Кстати! Свеклу можно поливать методом дождевания, т.е. сверху по ботве, чтобы и листва получала влагу.

Если свекле не будет хватать влаги, то плоды вырастут мелкими, грубыми и никакими на вкус.

Однако, если свекла сформирует и пустит очень длинный тонкий корень, то сама сможет добраться до влаги (= добывать самостоятельно).

Мульчирование, рыхление и прополка от сорняков

В отличие от моркови, свёклу обычно не мульчируют.

Однако, чтобы влага лучше сохранялась, можно слегка (слоев в 1-2 см) замульчировать междурядья опилками или торфом.

Поэтому почти сразу после всходов нужно рыхлить междурядья (тем более, если начнутся дожди), чтобы воздух хорошо поступал к корням.

И оперативно удалять сорняки. Корнеплоды вообще не любят расти в конкурентной среде.

Совет! Удобно совмещать прополку с прореживаниями.

Подкормка

Если вы изначально не заправили почву достаточным количеством органики (в общем-то правильно сделали) и минеральных удобрений, то для успешного выращивания свеклы вам потребуется её несколько раз подкормить.

Однако! Свекла, наряду с луком, не очень любит избыточного количество органики и изначально богатых азотом почв.

Подкармливать свеклу в период вегетации можно по следующей схеме:

• Первая подкормка (как правило, выполняется после образования первых настоящих листьев и первого прореживания) — азотная. Чаще всего применяют различные органические настои, например, травяной, либо настой коровяка или куриного помета. Но можно пользоваться и минеральными азотными удобрениями типа аммиачной селитры или мочевины. Будет вполне достаточно 1-2 подкормок (через 7-10 дней).
• Следующую подкормку свеклы делают только после того, как начнется плодообразование (например, после второго прореживания, т.е. примерно с июля). Теперь растению нужно больше калия, а значит, свеклу можно подкормить древесной золой, сульфатом калия или даже хлористым калием и калийной солью. Причем таких подкормок можно сделать 2-3 (через 10-14 дней), при этом последнюю — за 3-4 недели до сбора урожая.

Кстати! Свекла очень любит щелочную почву, поэтому раствор древесной золы — это идеальная подкормка в период её роста (помимо калия, в ней имеется фосфор, а также бор).

Кроме того, свекла отлично переносит хлористые удобрения, поэтому для калийной подкормки можно использовать хлористый калий.

А еще свекла очень нуждается в боре. Поэтому вы можете выполнить внекорневую (по листьям) подкормку бором, например, удобрением «Маг-Бор» или с помощью «Борной кислоты«. Также есть такое комплексное минеральное удобрение, как «Борофоска».

Обратите внимание! Без достаточного количества бора у корнеплода может вырасти дуплистая середина либо сердцевина станет темной (еще говорят «гниль сердечка»).

Чем полить свеклу, чтобы она была слаще

Если вы хотите, чтобы свекла была сладкая, то чтобы повысить её сахаристость, вам нужно насытить почву натрием. Например, в начале июля можно 1 разполить свеклу соляным раствором (из расчета 1-2 ст. ложки или 20-30 граммов пищевой соли на 10 литров воды).

Важно! Небольшая концентрация соли не вызовет засоления почвы.

Идея! Если вы прямо-таки боитесь засоления землю, то используйте соду — в ней также много натрия. Еще лучше подкормить Гуматом натрия.

И не забывайте, что калий (особенно хлористый) и бор также повышают сладость и нежность корнеплодов.

Проблемы при выращивании свеклы

• Если свекла не растет (плохо развивается) и у неё краснеют листья (прямо-таки становятся бордовыми), то, скорее всего, у вас чрезмерно кислая почва, а свекла любит щелочную. Оперативно раскислить почву можно, например, пролив её зольным раствором.

Однако! Если вы знаете, что у вас излишне кислая почва, то её нужно капитально раскислить в осенний период, например, внеся под перекопку известняковую или доломитовую муку.

• Если у свеклы желтеют нижние листья, то, скорее всего, это недостаток или переизбыток влаги (актуально для тяжёлых почв), также это может быть симптомом нехватки калия или фосфора. Однако, если близится окончание сезона и сбор урожая, то это абсолютно нормальное явление.
• Если у свеклы слабые бледные листья внутри розетки, то растение явно испытывает дефицит азота.
• Если свекла жесткая (внутри у неё как бы «волосики»), то, скорее всего, это случилось из-за недостатка калия (особенно часто это бывает на фоне избытка азота). Опять же чаще подкармливайте золой или калийными минеральными удобрениями.

Болезни и вредители

• Церкоспороз (наиболее частое заболевание свеклы) — проявляется во второй половине вегетации на уже развитых листьях в виде пятен округлой формы светло-бурого («белесоватого») цвета с красно-бурой каймой. На помощь могут прийти такие биологические средства, как Фитоспорин, Гамаир, Триходермин. Также посадки от этого грибкового заболевания можно обрабатывать медьсодержащими препаратами (Хом, Оксихом, бордосская жидкость).

• Парша — проявляется в виде наростов на кожуре корнеплодов. Средства профилактики и борьбы аналогичные (Фитоспорин, Гамаир, Триходермин).

• Фомоз — еще одно грибковое заболевание чем-то похожее на Церкоспороз, но пятна в этом случае больше и желто-бурого цвета. Способы профилактики и борьбы остаются неизменными (Фитоспорин, Гамаир, Триходермин).

Кстати! Проливать грядки Фитоспорином (по инструкции) в качестве профилактики грибковых заболеваний можно с весны и до осени (т.е. в теплый период времени).

Как правило, на свеклу очень редко нападают вредители (свекловичная муха, тля, нематода, слизни). Против данных вредителей можно использовать табачную пыль и древесную золу, опудривая ими грядки.

Уборка и хранение урожая свеклы

Естественно, успеть убрать урожай свеклы нужно до наступления заморозков. Более того, затягивание сроков приведет к тому, что в корнеплоде накопится чрезмерное количество нитратов, чего допустить никак нельзя. Однако, спешить со сбором урожай тоже не стоит- свекла не наберет сладость. Всё делать нужно вовремя.

Кстати! На сайте уже имеется статья о том, когда и как убирать свеклу с грядки на хранение.

Урожай вы собрали, теперь хотите отправить на хранение.

Важно! А найти подробную информацию о способах хранения свеклы после уборки урожая вы сможете в этом материале.

На самом деле даже новичок в делах огородных в состоянии вырастить урожай сладких и крупных корнеплодов, который будет прекрасно храниться до Нового года (а может и до весны). Для этого лишь необходимо правильно ухаживать за свеклой: выполнять своевременный полив, регулярное рыхление почвы, удаление сорняков и грамотно подкармливать.

как вырастить крупную свеклу

выращивание в открытом грунтеуход в открытом грунтеуход и выращивание

Доброго времени суток, дорогие читатели. Меня зовут Надежда. Я заядлый цветовод и дачница.

Источник: https://countryhouse.pro/vyrashhivanie-svekly-v-otkrytom-grunte-pravila-uhoda/

Чем полить свеклу, чтобы она была сладкой и вкусной?

 Часто бывает, что свекла вырастает крупной, но вот на вкус она совсем не сладкая, плюс к этому, ещё и очень жёсткая. Чего не хватили свекле, чтобы она выросла сладкой и мягкой? Обычно виноваты в этом семена невысокого качества или нарушение в агротехнике. Но, бывает и так, что семена вроде бы Вы посадили качественные, но свекла всё равно выросла не сладкой. Тогда нужно проанализировать свои действия.

Возможно, Вы что-то недодали Вашей свекле, где-то неправильно её поливали или подкармливали (а, может быть, не подкармливали вообще). Часто бывает, что какая-то мелочь, как нам кажется, может серьёзно испортить качество урожая. И это относится не только к свекле. А, таких мелких ошибок многие из нас допускают немало.

В итоге, мы получаем урожай вовсе не тот, на который рассчитывали — в нашем случае это сочные, мягкие и сладкие корнеплоды красной свеклы.

Что нужно делать, чтобы свекла выросла сладкой?

 Грядки под свеклу нужно подбирать так, чтобы земля на них была достаточно рыхлой и обязательно плодородной. Кроме этого, неплохо бы вовремя удобрять свеклу.

Так, например, можно для этого использовать настой коровяка, плюс к этому, посыпать грядки ещё древесной золой (на квадратный метр свекольной грядки высыпают 3 стакана золы).

Такая подкормка золой даст свекле много полезных веществ, и уменьшит кислотность почвы на грядке, ведь на кислой почве хорошего урожая свеклы получить не удастся. Корнеплоды хоть и вырастут, но большинство из них будет мелкими.

Подкормка селитрой

 Сладости свекле добавит натриевая селитра, которой нужно будет подкормить эту культуру. За сезон селитру свекле дают трижды. Технология приготовления такого питающего состава проста – на 10 литров воды селитры понадобится столовая ложка. Этих 10-ти литров Вам хватит, чтобы полноценно подкормить 10-12 кустиков.

 Начинать первую подкормку таким составом следует на фазе 5-ти – 6-ти листочков у молодой свеклы, далее, во 2-й раз уже при достаточном развитии корнеплода – когда он уже появился из земли, и торчит на несколько сантиметров. Последний, 3-й раз, дают селитру свекле после 2-х – 2,5-ной недель после подкормки № 2.

 Не нашили селитру? Замените её на обыкновенную поваренную соль. Но, до проведения таких подкормок, обязательно полейте грядку обычной водой, прорыхлите почву и замульчируйте её.

Особенности посадки и уборки свеклы

 Никогда не сажайте свеклу в затенённых местах. Если Вы посадите её в такое место, то большой сладости от корнеплодов ждать не следует. Кроме этого, повторную посадку свеклы на старом месте тоже проводить не следует. Свекла, конечно, вырастет, но корнеплоды у неё будут не яркими по окраске, и почти совсем несладкими по своему вкусу. Всегда нужно убирать свеклу вовремя, не допускать, чтобы её «ударили» заморозки. В этом случае, сохранить её надолго просто не получится.

 И посмотрите видео, где Вам расскажут и покажут, что ещё можно сделать, чтобы свекла была сладкой.

Источник: https://nashsovetik.ru/chem-polit-sveklu-chtoby-ona-byla-sladkoj/

Чем поливать свеклу чтобы была сладкая

Свеклу можно смело отнести к неприхотливым культурам, ведь хороший урожай можно получить даже при минимальных усилиях. А если уделить ей чуть больше внимания, чем обычно, культура непременно отблагодарит вас достойным результатом. Сегодня поговорим о том, как подкормить свеклу в открытом грунте народными средствами. Это верный путь к получению не только большой, но также сочной и сладкой свеклы для борщей и салатов.

Удобряем почву перед посадкой свеклы

Вначале наш сайт для фермеров расскажет вам, как подготовить почву в открытом грунте под посадку свеклы. Внести удобрения заранее очень важно, так как никакие быстродействующие весенние и летние подкормки не дадут такого эффекта. Кроме того, свекла отличается способностью накапливать нитраты, поэтому с химическими удобрениями в этом случае нужно вести себя крайне осторожно.

Свекла склонна к накоплению нитратов, поэтому подкармливать ее нужно осторожно

Итак, осенью перед перекопкой участка землю покрывают 5-сантиметровым слоем навоза. Дополнительно можно добавить такие разновидности органических удобрений, как перегной и компост. Весной на место будущих свекольных грядок следует внести древесную золу. Песок и торф вносят при необходимости раскислить почву и сделать ее более легкой.

Удобряем свеклу народными средствами

Как уже отмечалось, применения химических подкормок для свеклы лучше избегать. Однако не стоит переусердствовать с органикой. Особенно важно контролировать количество получаемого ею азота. Если его будет слишком много, ботва начнет во всю буять, а вот скрытый под землей плод вряд ли достигнет хорошего развития.

Настойка коровяка (1:8) или куриного помета (1:12). Это наиболее известные в народе средства для улучшения роста столовой свеклы. Коровяк и помет — это источники азота и других необходимых элементов. Их применение следует контролировать. Обычно эти подкормки вносят на самой ранней стадии роста свеклы или если она замедляется в росте, а ботва бледнеет. Обязательное правило — их нельзя лить под корень культуры. Лучше сделать канавки на расстоянии 5 см.

Раствор коровяка и куриного помета — самые известные средства для подкормки свеклы в открытом грунте

Древесная зола. Расход вещества —1-3 стакана на 1 м². Зола обогащает свеклу многими веществами, а особенно калием и фосфором.

Больше всего в этих элементах культура нуждается в период, когда ее ботва смыкается и когда происходит рост корнеплода. Плюс золы в том, что она уменьшает кислотность почвы. Это очень важно, так как свекла не переносит кислого грунта.

Однако здесь также важно не перестараться, так как для идеального роста культуре нужна нейтральная почва, а не слабокислая.

Раствор борной кислоты. На ведро воды добавляют 10 г вещества. Бор способствует выработке сахара в свекле, поэтому, если вы желаете иметь сладкий корнеплод, воспользуйтесь этой незамысловатой подкормкой. Для экстренного «засахарения» свеклы нужно приготовить несколько другой состав. Буквально за пару дней корнеплод станет сладким, если полить грядки раствором, для приготовления которого берется 5 столовых ложек кислоты и ведро воды.

Поваренная соль. Это лучший источник натрия, необходимого культуре. Улучшить вкус свеклы с помощью соли огородники пытаются уже давно. И, видимо, у них это получается, так как такая подкормка прочно закрепилась в народе. Раствор готовят из расчета: 1 ст. ложка на ведро воды. Это количество выливают на один метр открытого грунта. Обычно подкормка проводится в три этапа:

1) на этапе появления 6 листочков; 2) когда плод поднимется на 3 см над землей;

3) через две недели после второй подкормки.

Свеклу в открытом грунте полезно поливать раствором соли

Некоторые огородники предпочитают поливать свеклу солевым раствором дважды: в начале лета и в конце. Раствор соли также используют в качестве внекорневой подкормки. В этом случае она помогает избавиться от вредителей. Раствор готовят так: 2 ст. л. на ведро воды. Важный нюанс: нельзя брать йодированную соль.

Источник: https://ogorodnyedela.info/uhod/chem-polivat-sveklu-chtoby-byla-sladkaya.html

Как получить хороший урожай свёклы?

Столовая свёкла – довольно распространенная овощная культура на наших грядках. Но все чаще огородники жалуются на селекционеров, заявляя, что сорта свёклы потеряли свои качества. Корнеплоды стали деревянистыми, травянистого привкуса. Исчезла их приятная сладость.

Более опытные уверяют, что ничего не изменилось, и свёкла по-прежнему формирует высокие урожаи вкуснейших корнеплодов с приятной сладостью.

Анализ вопросов наших читателей показал, что не все учитывают при выращивании свёклы ее биологические особенности, не выполняют агротехнические требования, что приводит к нарушению метаболических процессов в растении, ухудшая качественные показатели корнеплодов.

Выращивание крупной свёклы

:

Что необходимо знать о свёкле?

Свёкла относится к растениям длинного дня и при раннем посеве, когда закладываются основные качественные показатели будущего корнеплода, ей не хватает интенсивности освещения.

Не выносит свёкла сильного затенения. При посеве под деревьями, попадая в зону корневой системы многолетних садовых культур, она плохо развивается под воздействием более низких температур почвы, недостатка освещения и питательных веществ, которые отбирают у нее более сильные и активные корни деревьев.

Свёкла, формируя корнеплоды, нуждается в повышенном количестве питательных веществ и их недостаток, особенно в совокупности с неравномерным и несвоевременным поливом, ограничивают рост клеток. Корнеплод остается мелким, ткани жесткими.

Недостаток питательных веществ, а главное — нарушение их соотношения в почве значительно влияют на вкусовые качества корнеплодов свёклы. Свёкла уникальна своим высоким содержанием натрия и его соотношением с кальцием (10:1).

Опыты показали, что натрий, при внесении в почву даже малого количества натриевых солей, вытесняет из почвенного поглощающего комплекса (ППК) калий и другие элементы, делая их доступными растениям.

Обменные процессы между натрием и катионами других элементов способствуют увеличению массы корнеплода и его сахаристости на 0,5-1,0%.

Плохое качество корнеплода свёклы может быть обусловлено повышенной кислотностью почвы, которая нарушает поступление в растения необходимых ему питательных веществ.

Выращивание свёклы

Местоположение свёклы в культурообороте

При выращивании свёклы в культурообороте лучшими предшественниками являются пасленовые (перец сладкий, баклажаны), тыквенные (кабачки, патиссоны), лук, чеснок. Кружевная полутень спаржевой фасоли и гороха создают для свёклы оптимальные условия при посадке в уплотненных грядках. Все же корнеплодные для свёклы — плохие предшественники.

Требование свёклы к качеству почвы

Как и другие культуры, свёкла предпочитает хорошо прогреваемые участки, поэтому ее лучше размещать на повышенных грядках, которые обеспечат хорошее освещение. Участок должен быть выровненным, так как свёкла не выносит длительного застаивания влаги. По физическому состоянию почва должна обладать хорошими дренажными свойствами, быть легкой, влагоемкой, воздухопроницаемой, чтобы не испытывать дефицита кислорода.

Почва для свёклы должна быть нейтральной с рН= 6,5-7,2 единиц. Повышенная кислотность снижает качество корнеплодов, поэтому почву (при необходимости) раскисляют. Процедуру проводят обычно осенью, чтобы развести ее во времени с внесением удобрений. Удобрения в этом случае вносят под весеннюю обработку почвы. При повышенной кислотности некоторые питательные вещества становятся недоступными для свёклы. В качестве раскислителей используют доломитовую муку или известь.

Подготовка почвы

После уборки предшественника грядку очищают от ботвы, сорняков и другого мусора. Поливают, чтобы спровоцировать осенние всходы сорняков. По всходам сорняков вносят минеральные удобрения — нитроаммофоску или комплекс из фосфорно-калийных туков с минимальным добавлением азотных удобрений и перекапывают на 25-30 см.

Полезно для свёклы посев сидератов под зиму. Свёкла часто поражается паршой. Посев смеси сидеральных культур из редьки, рапса и горчицы не только послужит хорошим удобрением и вспушит почву своими корнями, но и продезинфицирует ее от парши, проволочника и гнилей. Сидерат можно перекопать осенью при подрастании зеленой массы до 10 см, а можно оставить под весеннюю подготовку почвы.

Если почвы суглинистые, тяжелые по составу, их весной еще раз перекапывают. Если не использовали сидераты, можно внести для снижения плотности грунта улучшители физического состояния почвы — агроперлит или агровермикулит.

Семена свёклы

Внесение удобрений для свёклы

Свёкла не любит «переедать», поэтому под основную обработку почвы с осени вносят нитрофоску 60-70 г/кв. м, аммофос по 50-60 г/кв. м с добавлением сернокислого калия 30-40 г/кв. м. или удобрения-смеси для овощных культур. Недостаток питательных веществ восполняют подкормками в течение вегетационного периода культуры. На высокоплодородных почвах под основную обработку вносят всего 1/3 от нормы удобрений или по 1-2 стакана золы на кв. м площади.

Сроки посева свёклы

Если весна теплая без возвратных заморозков с дневной температурой в пределах +17+13°С, то можно высевать свёклу при прогреве почвы до +3+4°С. Если весна затяжная и посев попал под заморозок, то корнеплод может уйти в цветушность и не сформировать долгожданных вкусных корнеплодов. Поэтому с посевом свёклы спешить не нужно, необходимо дождаться устойчивой теплой погоды и хорошего прогрева почвы до +5+6°С в корнеобитаемом слое.

Схема посева свёклы

Схема посева свёклы рядовая, с междурядьем 40-45 см или двухстрочная, с расстоянием между строчками в ленте 25-30 см и между лентами -40-45 см. Глубина заделки семян на плотных почвах 2,0-2,5 см, на легких — до 3-4 см. В зависимости от температуры воздуха всходы появляются на 5-6 или 10-11 день.

Чтобы почва была влажной, после посева свёклы грядку накрывают пленкой до появления отдельных всходов. Можно накрыть картоном и его систематически поливать. Влага пропитает картон и не даст сформироваться сухой корке на почве.

В вегетационный период оптимальные температуры для свёклы составляют +18+22°С. При повышении температуры сверх +25°С, метаболические процессы в корнеплоде замедляются, он становится волокнистым, теряется сахаристость. Чтобы сдержать действие негативной температуры необходимо почву постоянно поддерживать замульчированной, увеличить количество поливов, что снизит температуру почвы, и использовать туманообразное обрызгивание растений.

Выращивание крупной свёклы. Liz

Формирование густоты стояния

Соплодия свёклы формируют кустообразные всходы и, если не принять своевременные меры, то будут сформированы слишком мелкие и многочисленные корнеплоды. Поэтому густота стояния растений играет заметную роль в формировании оптимальных по диаметру и форме корнеплодов.

Прореживание всходов и молодых сеянцев свёклы проводят дважды:

• В фазу 2-х настоящих листьев. Расстояние между сеянцами оставляют 3-4 см. В букетике оставляют по 2-3 сенца свёклы;
• В фазу 4-5 настоящих листьев. Расстояние между молодыми растениями увеличивается до 7-8 см. Оставляют только одно наиболее развитое растение.

При прореживании свёклы, особенно первом, сеянцы прищипывают у земли, но не вытягивают. При вытягивании можно выдернуть и соседние растения.

Сеянцы свёклы от второго прореживания можно использовать как рассаду для подсадки к другим культурам на уплотненных грядках.

При запаздывании с прореживанием заметно снижается общая урожайность культуры.

Иногда после появления всходов или после первого прореживания начинается массовый «падеж» сеянцев свёклы. Вероятно, корневая система молодых сеянцев была поражена грибком корнеедом. Нужно сразу же обработать почву фитоспорином-М или планризом соответственно инструкции.

Подкормки свёклы

Своевременное и правильное обеспечение культуры питательными веществами играет основную роль в получении качественных корнеплодов с высоким содержанием сахаров, витаминов, микроэлементов и других нужных человеку соединений.

https://www.youtube.com/watch?v=2NxjVBpos9A

Подкормки будут малоэффективны, если их не сочетать с поливом, окучиванием, прополкой. Все подкормки необходимо закончить к началу августа. Наиболее интенсивно подкармливать свёклу нужно в середине июля (10-20 числа). В этот период свёкла расходует наибольшее количество питательных веществ на формирование качества корнеплода.

Схема подкормок свёклы:

• Первую подкормку свёклы проводят в фазу 2-х настоящих листьев (после первого прореживания) калийным удобрением из расчета 15-20 г на 10 л воды. Можно вместо калийного удобрения использовать для подкормки настой древесной золы. 1 стакан золы настоять в ведре воды 3-4 часа, отфильтровать и полить Полив питательным раствором вести по бороздкам, расположенным на расстоянии 10 см от рядов свёклы. На растения питательный раствор попадать не должен.
• В начальные фазы развития растения должны сформировать здоровую, нормально развитую ботву. Поэтому для роста и развития листьев свёклы следующую подкормку проводят после второго прореживания мочевиной или кемирой-универсал из расчета 30 г/кв. м площади посадок. В эту фазу можно использовать также удобрения «растворин», «Рост-2», содержащие помимо азота микроэлементы.
• Третью подкормку свёклы проводят в фазу смыкания растений в ряду. Вносят по 20 и 25 г суперфосфата и сернокислого калия и по стакану золы на кв. м.

В фазу разрастания корнеплода для повышения сахаристости свёклы и формирования нежной мякоти необходимо опрыснуть растения борной кислотой из расчета 2 г препарата на 10 л воды.

Чтобы повысить сахаристость корнеплода, в фазу 8-9 настоящих листьев посолите почву под корнеплодом поваренной солью. В этот период культуре необходимо повышенное содержание натрия в почве. В 10 л воды растворить столовую ложку поваренной соли и по бороздам полить свёклу. Одного ведра раствора достаточно на 10 погонных метров полива.

О недостатке натрия можно узнать по покраснению листьев (не путать с сортовым признаком). При появлении красноты опытные огородники рекомендуют буквально полить свёклу из лейки с мелкой насадкой. Эта процедура повысит сахаристость и увеличит размер корнеплода. Концентрацию соли не увеличивайте. Развитие растений от пересола затормозится. Соленой водой опрыснуть растения можно до 3-х раз за теплый сезон.

Свёкла очень отзывчива на бор, медь и молибден. В перерывах между основными подкормками растения опрыскивают раствором микроэлементов.

Прореживание молодых всходов свёклы. Melissa

Правильный полив свёклы

Поливать свёклу нужно теплой водой, так как холодная может спровоцировать появление грибковых заболеваний корневой системы.

В жару свёклу необходимо поливать ежедневно в утренние или вечерние часы умеренными нормами. При использовании мульчирования поливы можно проводить полив реже, отслеживая влажное состояние почвы под мульчей.

Нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, а потом поливать повышенной нормой воды.

Внимание! Горечь свёклы обусловлена неравномерным поливом, пересыханием почвы, образованием почвенной корки после полива.

Начиная с июня, количество поливов снижают до 2-х – 3-х раз в неделю. Почва под корнеплодами должна быть влажной. При дождливой погоде поливы свёклы не проводят.

С начала августа норму поливов сокращают, а с середины — поливы прекращают. В последний месяц избыток влаги негативно сказывается на качестве корнеплодов, снижая в них содержание сахаров.

Неправильный рост непрореженной свёклы

Общий уход за свёклой

Кроме подкормок, прореживания, поливов, свёкла весьма отзывчива на состояние почвенного покрова. Забитая поливами почва задерживает развитие корнеплода, выдавливает его из почвы (кроме сорта «Цилиндра»). Поэтому в течение вегетационного периода очень важно своевременно проводить прополки, которые взрыхлят почву, увеличат доступ кислорода к корнеплодам.

Первое рыхление свёклы проводят через 3-4 дня после окончания массовых всходов. Последующие рыхления почвы повторяют после полива или выпадения осадков. После поливов и впитывания влаги почву мульчируют мелкой мульчей. При выдавливании корнеплодов используют окучивание.

Таким образом, четкое выполнение агротехнических приемов выращивания свёклы помогут получить качественные корнеплоды с повышенным содержанием сахаров и нежной мякотью.

Источник: https://www.botanichka.ru/article/kak-poluchit-horoshiy-urozhay-svyoklyi/

Как вырастить свеклу сладкой

Свекла – не самый капризный овощ на свете. Она растет везде, лишнего внимания к себе не требует, радует нас не только витаминными корнеплодами для борщей и винегретов, но и съедобными листьями для летних салатов и супов. Радует, да не всегда и не каждого

Высаживая семена свеклы в грядку, каждый из нас рассчитывает получить урожай ровных, красивых, ярких и (самое главное) сладких корнеплодов. Однако свекла может уродиться твердой, грубой, с бледными прожилками и совершенно невкусной.

Как вырастить свеклу сладкой? Почему она теряет свою сахаристость? Сегодня раскрываем секреты выращивания самой вкусной свеклы.

Что мешает выращиванию сладкой свеклы

В корнеплодах свеклы в зависимости от сорта содержится от 4% до 11% сахаров. Но эти цифры получаются при правильной агротехнике выращивания, на практике же повышению сахаристости плодов часто мешают такие факторы как:

• Некачественные семена. Свекла очень легко переопыляется между сортами и видами, по этой причине многие огородники предпочитают покупать семена свеклы, а не выращивать свои.
• Неподходящая кислотность грунта. Чтобы свекла была сладкой, почва на грядках должна быть слабощелочной (рН 6,5-7,5).
• Крайняя сухость и жесткость почвы. В отсутствие дождей понадобятся регулярные поливы и рыхление междурядий (или мульчирование).
• Нехватка питательных веществ. Эта проблема легко решается специальными подкормками.
• Несвоевременный сбор урожая. Переросшая свекла теряет большую часть своих сахаров.

Сладкая свекла: с навозом или без?

Чтобы свекла выросла сладкой, не рекомендуется вносить в почву навоз. При разложении навоза высвобождается очень много азота, который, во-первых, усиливает рост ботвы (тогда корнеплоды будут мелкими), а во-вторых, придает свекле горьковатый привкус. При переизбытке азота свекла растет корявой, бледной, с белесыми прожилками, поэтому лучше не рисковать.

Выращивание вкусной свеклы: подготовка семян, посев, прореживание

Хорошая подготовка семян и правильный посев увеличивают шансы свеклы набрать за период вегетации достаточное количество сахаров. Несмотря на то, что свекла неплохо растет в полутени, на солнечном участке корнеплоды будут слаще.

Перед посевом семена рекомендуется замочить (тогда они взойдут в два раза быстрее, уже на 5-7 день). Для замачивания готовят выдержку из удобрений: 1 чайная ложка суперфосфата + 1 столовая ложка золы на литр воды. Эта смесь настаивается 24 часа и процеживается. Затем ей смачивается ткань или фланелевый мешочек, в который помещают семена свеклы на сутки. Ткань необходимо все время поддерживать во влажном состоянии.

С начала до середины мая свеклу сеют прямо в грунт. Грядку желательно накрыть нетканым полотном, которое и тепло удерживает и от вредителей всходы защищает. С появлением у свеклы 3-4 листа укрытие можно снимать.

Прореживание свеклы – процедура обязательная. Не делать его никак нельзя – в каждой семенной коробочке свеклы присутствует несколько семян, поэтому часто из одного места всходят 2-3 растения. С появлением первого настоящего листа все лишние всходы нужно удалить.

В середине июля, когда уже заведутся маленькие корнеплоды, можно сделать еще одно прореживание, если свекла растет близко друг к дружке. Расстояние между растениями должно быть не меньше 10-15 сантиметров. Выдернутая молодая свежая свекла не пропадет: вместе с ботвой она здорово разнообразит ваши летние салаты! А оставшиеся в грядке растения будут менее уязвимы для болезней, приобретут правильную ровную форму и размер.

Как поливать свеклу, чтобы она выросла сладкой?

Пугаться не стоит, никаких сверхъестественных приспособлений для полива свеклы не требуется. Она, в принципе, засухи не боится: мощные корни предназначены для извлечения влаги из глубины. Поэтому в сухую погоду достаточно поливать свекольную грядку раз в три дня.

А после полива рекомендуют прорыхлить междурядья, чтобы избежать образования почвенной корки. Еще лучше с коркой (и заодно с удержанием влаги в почве) справляется мульчирование. Свеклу можно мульчировать зеленой травой, сеном, соломой, опилками вперемешку с травой.

Подкормки для увеличения сахаристости свеклы

Первые две подкормки (в начале и в конце июня) способствуют интенсивному росту свеклы. Для них как нельзя лучше подойдет настой крапивы.

А через 2-3 недели после первого прореживания свеклу подкармливают раствором золы и поваренной соли. Обычная, не йодированная соль увеличивает содержание сахаров в свекле. На 10 л теплой воды добавляем 2 стакана просеянной древесной золы и 1 столовую ложку соли, перемешиваем и поливаем свекольную грядку.

Если в почве есть такой микроэлемент, как бор, свекла всегда будет сладкая и вкусная. Как правило, дефицит бора наблюдается в заболоченных, песчаных и супесчаных почвах, но в любом случае один раз в сезон устроить свекле борную подкормку не помешает. Для ее приготовления 10 грамм борной кислоты растворяются в 10 литрах воды.

В практике огородничества был такой случай, когда грядку с несладкой свеклой подкормили концентрированным раствором борной кислоты (2 столовые ложки на 4 литра воды). И уже на следующий день корнеплоды стали значительно слаще.

Сахарная столовая свекла: размер имеет значение?

Понятно, что у крупных корнеплодов гораздо больше шансов оказаться волокнистыми и невкусными, чем у мелких. Самым “правильным” диаметром свеклы считается 5-6 сантиметров. Чтобы наверняка получить сладкий овощ, выкапывайте свеклу по достижении вышеуказанных параметров.

В большей степени размер свеклы зависит от сорта. Некоторые сорта прекрасно вырастают до более крупных размеров, не теряя вкусовых качеств. Поэтому не лишне сначала изучить информацию на пакете с семенами, а потом определиться, до какого диаметра вы будете доращивать свеклу.

Однако и затягивать с уборкой до первых заморозков не стоит. Корнеплоды начнут терять сахара, станут лакомым кусочком для вредителей, а при подмораживании вообще утратят способность к длительному хранению.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Источник: https://dachnye-sovety.ru/kak-vyrastit-sveklu-sladkoj/